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Mantequilla de salvia casera

¡De ahora en adelante, haré mi propia mantequilla! Está bien, no SIEMPRE y no para cocinar, pero para los fines de semana gastronómicos, deliciosos desayunos y crutones por la noche, ¡seguro que lo haré! Cuando estaba en la cama con gripe, hace unas semanas, vi a mi amado Jamie Oliver en la televisión explicando lo fácil que es la mantequilla casera. Y como estoy haciendo unos panqueques muy especiales para mi #brunch de invierno, ¡sabía que era mi turno para hacer un poco de bricolaje! ¡Hice mantequilla con sabor a salvia! —Claudia | Proyecto Gourmet

Ingredientes
  • 250 gramos de nata

  • 3 hojas grandes de salvia

  • 1 pizca de sal

  • Necesitas un procesador de alimentos

Direcciones
  1. Coloque la crema en el tazón de su procesador de alimentos y enciéndalo a velocidad media durante 10-12 minutos.

  2. Apagar y escurrir la mantequilla, ¡sí mantequilla! que se ha formado durante el proceso. No tires el líquido: ¡es una deliciosa crema de mantequilla que puedes usar en mil recetas!

  3. Aparte mezcle las hojas de salvia y la sal.

  4. Agréguelos a la mantequilla y mezcle con una cuchara de madera.

  5. ¡Tu mantequilla está lista, querida! ¡Manténgalo en el refrigerador por una semana o congélelo por hasta 6 meses! ¡Disfruta de la deliciosa mantequilla derretida!

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