Manzanas al horno en otoño 👍
¡Estoy sintiendo las vibraciones del otoño y eso significa que es hora de comenzar a hornear! Hornear en otoño es mi favorito. Me encanta la calabaza (galletas de calabaza con chispas de chocolate, pan de calabaza con chispas de chocolate, muffins de calabaza, etc.) ¡PERO también me encanta todo lo relacionado con la manzana! ¡Acabo de hacer muffins de manzana y canela y ahora quiero todas las cosas de manzana!
Las manzanas al horno son la manera perfecta de comenzar el otoño. Son fáciles de hacer y tu casa olerá INCREÍBLE mientras están en el horno.
Las manzanas al horno siempre han sido uno de mis postres de otoño favoritos, pero esta receta es muy especial debido a la cobertura de streusel de canela y mantequilla marrón. Oh sí, te van a encantar estas manzanas.
Las mejores manzanas para usar
Debes asegurarte de usar una variedad de manzana que resista después de hornearse. Honeycrisp es mi favorito personal, pero siéntase libre de usar cualquiera de las siguientes manzanas.
- miel crujiente
- Granny Smith
- Jonagold
- Braeburn
- fuji
- Belleza de Roma
Cobertura Streusel
Las manzanas al horno tradicionalmente se descorazonan y se rellenan, pero me gusta descorazonar las manzanas y cortarlas por la mitad para poder cubrirlas con la cobertura de streusel.
Esta cobertura de streusel es muy especial porque está hecha con mantequilla morena, vainilla, azúcar morena, avena, nueces, harina y especias. ¡Tus manzanas te lo agradecerán!
Me gusta agregar nueces a la cobertura de streusel para un crujido adicional. Las nueces también funcionan bien. Si necesita que la receta no contenga nueces, puede omitirlas.
Las manzanas horneadas son básicamente patatas fritas de manzana individuales, ¡pero mucho más divertidas! Los mini postres siempre son muy divertidos de servir, especialmente durante las vacaciones. ¡A todos les encantará la presentación y, por supuesto, el sabor!
Cómo hacer manzanas al horno
- Cortar las manzanas por la mitad desde el tallo hasta el final. Use una bola de melón o una cuchara pequeña para sacar el corazón de la manzana y las semillas. Cava lo suficientemente profundo para que haya un poco de espacio para “rellenar” las manzanas con el relleno. Retire los tallos de manzana.
- Vierta el agua caliente en una sartén grande de hierro fundido o en una fuente para hornear. Coloque las manzanas en la fuente para hornear con la pulpa hacia arriba. Espolvorea azúcar moreno y canela de manera uniforme sobre las manzanas. Divida la cobertura de streusel entre las manzanas, presionando hacia abajo para que no se caiga.
- Cubra la sartén con papel de aluminio y hornee las manzanas durante 20 minutos. Retire del horno y retire con cuidado el papel aluminio. Hornee durante 30-40 minutos más o hasta que las manzanas estén blandas y la cobertura esté dorada. Quieres que las manzanas estén blandas, pero no blandas.
- Retire del horno y sirva caliente. Recomiendo encarecidamente servir las manzanas calientes con helado de vainilla y salsa de caramelo salado. ¡Tan bueno!
Cómo almacenar
Las manzanas al horno son mejores el día en que se hacen, se sirven calientes recién salidas del horno, pero puedes guardarlas en el refrigerador hasta por tres días.
Para recalentar una sola manzana al horno, coloque la manzana en un plato y caliéntela en el microondas durante aproximadamente un minuto. Si desea recalentar varias manzanas al horno al mismo tiempo, puede recalentarlas en el horno a 350 grados F hasta que estén completamente calientes.
Más recetas de manzana:
- Pastel de losa de manzana con cobertura de migas
- Muffins de manzana y canela
- Crumble de manzana y canela
- Barras de miga de manzana con caramelo salado
- Tostadas De Mantequilla De Maní Con Manzanas A La Canela En Una Sartén
Postres
Manzanas al horno Streusel con canela
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Ingredientes 1x2x3x
Para la cobertura de streusel de canela y mantequilla marrón:
- 8 cucharadas de mantequilla, cortada en cucharadas
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1/2 taza de azúcar moreno claro compactado
- 1/2 taza de harina para todo uso
- 3/4 taza de avena pasada de moda
- 1/2 taza de pecanas o nueces picadas
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/8 de cucharadita de nuez moscada molida
- 1/8 cucharadita de sal
Para las manzanas:
- 5 manzanas Honeycrisp medianas (puede usar Fuji, Jonagold o Granny Smith)
- 2 cucharadas de azúcar moreno claro
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 3/4 taza de agua caliente
- Helado de vainilla para servir, opcional
- Salsa de caramelo salado para servir, opcional
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 grados F.
- Coloque los trozos de mantequilla en una sartén mediana. Derrita la mantequilla a fuego medio, revolviéndola en la sartén de vez en cuando. La mantequilla hará espuma y explotará, así que ten cuidado. Continúe agitando la sartén con frecuencia. Retire la sartén del fuego una vez que la mantequilla comience a dorarse y huela a nuez. Habrá pequeños trozos marrones en la parte inferior. La mantequilla debe tener un color ámbar. Vierta la mantequilla en un tazón mediano.
- Agregue el extracto de vainilla y el azúcar morena a la mantequilla morena. Revuelva hasta que quede suave. Agregue la harina, la avena, las nueces, la canela, la nuez moscada y la sal. Revuelva hasta que esté combinado. Dejar de lado.
- Cortar las manzanas por la mitad desde el tallo hasta el final. Use una bola de melón o una cuchara pequeña para sacar el corazón de la manzana y las semillas. Cava lo suficientemente profundo para que haya un poco de espacio para “rellenar” las manzanas con el relleno. Retire los tallos de manzana.
- Vierta el agua caliente en una sartén grande de hierro fundido o en una fuente para hornear. Coloque las manzanas en la fuente para hornear con la pulpa hacia arriba. Espolvorea azúcar moreno y canela de manera uniforme sobre las manzanas. Divida la cobertura de streusel entre las manzanas, presionando hacia abajo para que no se caiga.
- Cubra la sartén con papel de aluminio y hornee las manzanas durante 20 minutos. Retire del horno y retire con cuidado el papel aluminio. Hornee durante 30-40 minutos más o hasta que las manzanas estén blandas y la cobertura esté dorada. Quieres que las manzanas estén blandas, pero no blandas.
- Retire del horno y sirva caliente con helado de vainilla y salsa de caramelo salado, si lo desea.
Nutrición
Calorías: 264kcal, Carbohidratos: 36g, Proteínas: 2g, Grasas: 14g, Grasas saturadas: 6g, Colesterol: 24mg, Sodio: 114mg, Potasio: 163mg, Fibra: 4g, Azúcar: 23g, Vitamina A: 329IU, Vitamina C: 4mg , Calcio: 26 mg, Hierro: 1 mg
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