Estas manzanas de canela salteadas Stovetop saben a pastel de manzana caliente, ¡pero se juntan en 5 minutos y son MUCHO más saludables! ¡Esta receta es perfecta para el desayuno, la merienda o el postre y no contiene gluten, lácteos ni azúcar refinada!
Puedo describir mi cosa favorita sobre el otoño en dos palabras simples … Apple. ¡Temporada! Si te encuentras con una abundancia de deliciosas manzanas de otoño, ¡debes hacer estas manzanas de canela salteadas! ¡No solo son súper fáciles de preparar, sino que también son saludables y deliciosos!
Estas manzanas de canela salteadas son como comer una tarta de manzana caliente (o tarta de manzana desmenuzada), ¡pero sin la corteza! ¡Tardan 5 minutos en prepararse y se pueden usar de varias maneras!
Sirve estas manzanas de canela como cobertura sobre panqueques, ponlas en un poco de helado de vainilla o simplemente cómelas con una cuchara para un dulce dulce saludable. ¡Se ajustan a casi todas las necesidades dietéticas! ¡No contienen gluten, azúcar refinada y también pueden hacerse sin lácteos!
¡Una de las razones por las que creé esta receta saludable de manzanas con canela es para que mis dulces bebés también puedan disfrutar comer manzanas! ¡Estas manzanas suaves, de canela y del tamaño de un bocado son perfectas para adultos y niños de todas las edades! {Nota: ¡Cuando sirvo estas manzanas a mis bebés, las pelo primero!
Salteados Manzanas de canela: ingredientes y sustituciones.
¡Comencemos por hablar sobre los ingredientes de estas manzanas con canela! ¡Esta receta utiliza aceite de coco o mantequilla, canela, una pizca de sal, vainilla y un toque de jarabe de arce para crear los pedacitos más sabrosos de felicidad de manzana que hayas comido! Aquí hay algunos sustitutos posibles que podrían hacerse en esta receta.
- Variedad de manzana. Recomiendo manzanas crujientes o rosadas, ¡pero cualquier variedad funciona muy bien en esta receta! Aquí hay algunas sugerencias:
- Gala
- Jonagold
- Delicioso dorado
- Crujiente de miel
- Pink Lady (en la foto en esta publicación)
- Granny Smith
- Jazz
- Aceite de coco. ¡Se puede usar mantequilla o manteca en lugar de aceite de coco con resultados deliciosos! Como puede ver, usé mantequilla en las fotos y aceite de coco en el video. Ambos tienen un sabor increíble, solo elige tu favorito que cumpla con tus necesidades dietéticas.
- Miel de maple. La miel es una gran sustitución, ¡aunque me encanta el sabor del jarabe de arce en esta receta! También puede usar azúcar granulada, azúcar morena, etc.
¿Cómo se hacen las manzanas de canela?
¡Ahora veamos cómo hacer estas manzanas salteadas paso a paso! ¡Son súper fáciles, pero me gusta asegurarme de que sepa exactamente cómo se hace para garantizar su éxito culinario!
Cocinar manzanas en agua
Comience a hacer estas manzanas de canela colocando manzanas en cubitos en una sartén antiadherente y agregue agua. Cubra y cocine hasta que las manzanas estén ligeramente blandas.
Agrega el resto de los ingredientes
Agregue el jarabe de arce, la vainilla, la sal y la canela y revuelva hasta que todo esté uniformemente distribuido. Cubra y cocine nuevamente, revolviendo ocasionalmente.
cocinar
Una vez que las manzanas estén suaves, retire la tapa y cocine sin tapar hasta que todos los ingredientes se caramelicen sobre las manzanas y se doren ligeramente.
¡Servir!
¡Transfiera a un plato y sirva las manzanas de canela tibias! Nos gusta servirlos como guarnición, ¡pero también pueden usarse como aderezo para sus comidas de desayuno favoritas! Aquí hay algunas sugerencias para servir:
- Mezclar con avena durante la noche.
- Saque encima de los waffles caseros.
- Sirve sobre una tostada francesa caliente.
- Agregue más bondad de manzana a esta avena horneada con canela y manzana (o esta avena horneada con calabaza).
Manzanas de canela salteadas
Estas manzanas salteadas con canela y estufa saben a pastel de manzana caliente, pero se juntan en una fracción del tiempo y son MUCHO más saludables. ¡Esta receta es sin gluten, sin lácteos, sin azúcar refinada, vegana y paleo! ¡Perfecto para el desayuno, una merienda o un postre!
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 3 tazas de manzanas (4 porciones)
Calorías: 95.8kcal
Ingredientes
- 3 manzanas alrededor de 3 tazas, picadas *
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de aceite de coco **
- 1 cucharada de jarabe de arce ***
- ½ cucharadita de canela molida
- 1/8 cucharadita de sal marina
- ¼ cucharadita de extracto puro de vainilla
Instrucciones
- Corte las manzanas en trozos del mismo tamaño (aproximadamente cubos de ½-1 “).
- Ponga los trozos de manzana en una sartén con 2 cucharadas de agua. Cubra la sartén y cocine a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas se ablanden y el agua se absorba.
- Agregue 1 cucharada de aceite de coco a la sartén. Revuelva las manzanas y el aceite hasta que todas las manzanas estén cubiertas. Cocine durante 5 minutos, revolviendo cada minuto más o menos, hasta que las manzanas se ablanden (es posible que deba cubrirlas durante los últimos 2 minutos).
- Agregue jarabe de arce, canela, sal y vainilla. Revuelva hasta que esté bien mezclado.
- ¡Cocine por unos 5 minutos más, revolviendo cada minuto hasta que las manzanas alcancen la suavidad deseada!
- ¡Retirar del fuego y servir!
Notas
- ¡Puedes elegir si pelas o no tus manzanas (si se las estoy dando a un bebé sin dientes, siempre las pelo)!
Sustituciones de ingredientes
- La mantequilla se puede sustituir por aceite de coco.
- Cualquier edulcorante que desee puede ser sustituido por el jarabe de arce. He usado miel y azúcar granulada con excelentes resultados.
Nutrición
Calorías:: 95.8kcal | Carbohidratos: 16.6g | Proteína: 0.2g | Grasas: 3.7g | Grasas Saturadas: 3.3g | Grasas poliinsaturadas: 0.1g | Sodio: 66mg | Potasio: 112.7mg | Fibra: 2.4g | Azúcar: 12.8g | Vitamina A: 50 UI | Vitamina C: 7.5mg | Calcio: 14mg | Hierro: 0.3mg
Una de las cosas que más extraño del otoño en Illinois es la recolección de manzanas. Todavía tenemos que encontrar un gran huerto relativamente cerca de nosotros en Utah … ¡y me desanima por completo! Sin embargo, tenemos algunos mercados de agricultores increíbles … así que todavía puedo comprar manzanas frescas de granja, solo sin la divertida experiencia de recogerlas nosotros mismos. Especialmente me encantan las patatas fritas con miel, ¡y no estoy tan lista para que su temporada llegue a su fin!
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