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Manzanas De Caramelo Saludables

Manzanas De Caramelo Saludables

La salsa de caramelo para estas manzanas Healthy Caramel está hecha con dátiles, jarabe de arce puro, un poquito de leche de almendras, mantequilla de almendras y aceite de coco, y un poco de vainilla. Estas manzanas festivas son increíblemente fáciles de hacer y hacen una deliciosa versión más saludable de su regalo favorito de otoño.

Estas manzanas de caramelo saludable son un toque divertido y saludable para un clásico de otoño favorito. La salsa de caramelo se endulza naturalmente con dátiles y jarabe de arce puro. La primera vez que los hice, los devoramos antes de que pudiera tomar una sola foto. Así que ahora, siempre doblo el lote.

Estoy en medio de una “eliminación” masiva como lo llamaría mi padre. Debo haber perdido la marca para la limpieza de primavera y lo estoy haciendo ahora en el otoño. Eliminando mi ático y mi garaje. Tomando viajes al Ejército de Salvación y Buena Voluntad. Y tratando de organizar las cosas. Porque, sinceramente, antes apenas podía llegar a mis decoraciones de temporada en el ático sin sentir que estaba emprendiendo un gran esfuerzo. La pregunta surgió … ¿qué tanto deseaba realmente decorar la casa? Mover 10 cajas para llegar a una realmente valió la pena. Siempre lo fue, pero todavía quiero simplificar las cosas, ¡así que tal vez solo tenga que arrastrarme por más de 5 cajas para llegar a esa! 🙂

Otoño es mi época favorita del año. Me encanta cuando mi casa está decorada y algo cálido y acogedor está hirviendo en mi estufa. Me encanta el clima fresco y fresco y me encanta abrigarse y llevar a mis perros a dar largos paseos. Y, por supuesto, me encantan los colores de las hojas que cambian.

En cuanto a estas manzanas … Ojalá tuviera esta receta cuando Kyle era pequeño. Me encanta hacer giros heathy a clásicos azucarados. Nunca nos han gustado las golosinas azucaradas (dulces, galletas y pasteles, etc.), por eso me encantan especialmente estas manzanas de caramelo saludable. Tienen un sabor rico y decadente sin la fiebre del azúcar.

Si no tienes palitos artesanales a mano para hacer estas manzanas acarameladas, simplemente corta un montón de manzanas y sírvelas con la salsa de caramelo para mojar. Nadie se quejará. Solo asegúrate de dejar suficiente salsa para sumergir tus manzanas.

Ingredientes

  • 4 manzanas grandes (Granny Smith o Honeycrisp)

  • 4 palos artesanales

  • 10 dátiles medjool, picados

  • 3 – 4 cucharadas de leche de almendras (u otra leche no láctea como la leche de coco)

  • 2 cucharadas colmadas de aceite de coco

  • 2 cucharadas colmadas de mantequilla de almendras

  • 3 – 4 cucharadas de jarabe de arce puro

  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla

  • pizca de sal

  • 1 taza de nueces tostadas (almendras, nueces o nueces), picadas

Instrucciones

  1. Forre una bandeja para hornear con un papel silpat o de cera. Dejar de lado.
  2. Coloque las nueces picadas ligeramente tostadas en un tazón y reserve.
  3. Agregue las fechas a una olla pequeña. Cubra con agua y deje hervir en la estufa.
  4. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento las fechas durante unos 10 minutos. Retire del fuego y drene el agua de las fechas.
  5. Combine todos los ingredientes para la salsa de caramelo en un procesador de alimentos o licuadora. Mezcle hasta que la salsa de caramelo esté suave. Si la salsa es demasiado espesa, agregue otra cucharada o dos de jarabe de arce y leche no láctea.
  6. Vierta la salsa en un tazón pequeño para mojar.
  7. Inserte un palito artesanal en cada manzana
  8. Enrolle las manzanas en la salsa de caramelo.
  9. Coloque las manzanas en la bandeja para hornear preparada.
  10. Coloque las manzanas de caramelo en el refrigerador durante unos 10 minutos para establecer.
  11. Luego sumerja el fondo de las manzanas en las nueces picadas.
  12. Regrese al refrigerador para configurar por otros 10 minutos o hasta servir.

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