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Manzanas en una bata de baño (Jabicka v Zupane)

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Un montón de rodajas de manzana fritas cubiertas con canela y azúcar.

Las manzanas en una bata de baño es la traducción literal del postre llamado jablcka v zupane en Eslovaquia. Me imagino que las manzanas en una bata de baño tienen su nombre porque las rodajas de manzanas se bañan en una masa y luego se fríen, cubiertas con canela y azúcar. Se siente como un abrazo o un abrazo en un bocado, como un albornoz en un frío día de invierno. Un montón de rodajas de manzana fritas cubiertas con canela y azúcar. "data-pin-description =" Las manzanas en una bata de baño es un nombre tan inusual para un postre. Recibe su nombre por las manzanas que se acurrucan en una masa y luego se sumergen en canela y azúcar. Es como un abrazo en una mordida. Un postre único de Eslovaquia. #applesinabathrobe #slovakiancuisine #slovakianfood #slovakia "width =" 683 "height =" 1024 "srcset =" https://www.internationalcuisine.com/wp-content/uploads/2019/12/Apples-in-a-bathrobe. jpeg 467w, http://juegoscocinarpasteleria.org/wp-content/uploads/2019/12/Manzanas-en-una-bata-de-bano-Jabicka-v-Zupane.jpeg 200w "tamaños =" (ancho máximo: 683px) 100vw, 683px

Utilicé mi descorazonador y pelador de manzanas para esta receta y funcionó maravillosamente. Si no tiene uno, puede usar la punta del pelador de vegetales para descorazonar la manzana y luego pelarla. De cualquier manera funcionará bien. Luego simplemente corta las manzanas en rodajas, sumérgelas en la masa y fríelas. Una vez fuera de la freidora, espolvorea con canela y azúcar. Son realmente un bocado delicioso, y nos encantó con una buena taza de café para terminar nuestra comida de cocina internacional.

Solía ​​haber más de 300 variedades de manzanas antiguas que se cultivaron en Eslovaquia, hoy hay alrededor de 50 variedades en su mayoría extranjeras. Utilicé una granny smith para esta receta y me encantó cómo la manzana agria contrastaba perfectamente con la canela y el azúcar. También puede sumergirlos en nueces molidas y azúcar o simplemente espolvorearlos solo con azúcar en polvo. De cualquier forma que elijas, los amarás. Las manzanas en bata de baño son una verdadera delicia.

¿Sabías que Eslovaquia tiene el mayor número de castillos y castillos del mundo per cápita? Si desea obtener más información sobre la comida y la cultura de Eslovaquia, asegúrese de visitar "Nuestro viaje a Eslovaquia". Allí también encontrará recetas más auténticas como Kupustnca y Bryndzove halusky, el plato nacional de Eslovaquia.

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Manzanas en una bata de baño

Una receta de postre rápida y fácil de Eslovaquia

Autor Darlene en cocina internacional

Ingredientes

  • 1 huevo grande
  • 1/2 taza de harina
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharada de azúcar en polvo
  • 1/8 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 manzanas Granny Smith o similar
  • 1 taza de aceite para freír

Para la cobertura

  • 1 cucharada de canela y azúcar Opcional
  • 1/4 taza de nueces molidas Opcional
  • 1 cucharada de azúcar en polvo opcional

Instrucciones

  1. Pelar y descorazonar las manzanas y cortarlas en rodajas redondas de aproximadamente 1/4 a 1/2 pulgada de grosor.

  2. Mezcle todos los demás ingredientes en un tazón hasta que quede suave, un batidor funciona bien para esto.

  3. Precaliente el aceite en una sartén a fuego medio alto.

  4. Sumerja las rodajas de manzana en la masa e inmediatamente en el aceite con cuidado de no saturar la sartén, freír durante unos 3-4 minutos y voltear al otro lado hasta que estén doradas.

  5. Retirar del aceite y colocar sobre una toalla de papel para drenar el exceso de aceite.

  6. Mientras aún esté caliente, espolvorea o sumérgete en tu cobertura deseada.

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