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Manzanas Rellenas con Desmoronamiento

Estas manzanas rellenas con crumble Topping son una degustación simple, rápida y saludable, pero satisfactoriamente traviesa. Este crumble fácil es un postre perfecto para los invitados, o como un regalo para una persona que no arruina tu dieta. Sin las natillas, estás viendo solo 212 calorías por porción. Puede prepararlo con anticipación, o simplemente prepararlo y ponerlo en el horno cuando tenga hambre.

¿Qué tal preparar estas manzanas rellenas con cobertura de migas para un desayuno de fin de semana? Podrías agregar un poco de avena, cambiar la crema pastelera por yogur, o simplemente seguir y tomar crema para el desayuno. No lo diré

Hice este pudín como un pequeño regalo que probablemente debería haberse disfrutado sentado en la mesa del comedor durante una charla tranquila. Honestamente, ni siquiera salieron de la cocina. Chris y yo nos inclinamos sobre la superficie de la cocina y los engullimos en el momento en que terminamos de tomar las fotos.

Una de las (muy pocas) desventajas de bloguear con comida es tener que adaptar su paladar a la comida tibia. ¡Así que mi excusa es que simplemente necesitaban comer lo más rápido posible!

Para estas manzanas rellenas fáciles con postre desmoronado, vas a vaciar cuidadosamente algunas manzanas con un cuchillo afilado. Es importante no cortar el fondo de las manzanas; de lo contrario, solo tendrás algunas manzanas de aspecto triste sentadas en un baño de arándanos cuando las saques del horno. Necesitas que la manzana actúe como una especie de tazón. Es un poco complicado, pero más fácil una vez que hayas hecho el primero. El orificio debe tener unos 3,5 cm-4 cm de ancho para que pueda caber en muchos arándanos, y también para asegurarse de que tiene suficiente superficie para cubrir el desmoronamiento.

Una vez que haya vaciado las manzanas, cepille el interior con un poco de jugo de limón. Esto es particularmente importante si se está preparando con anticipación, para evitar que la manzana se dore.
El relleno en sí es una combinación de arándanos, azúcar para un poco de dulzura y un poco de maicena para ayudar a espesar un poco el relleno durante la cocción. El desmoronamiento es una mezcla regular de mantequilla, azúcar y harina, pero también puede agregar nueces o avena o azúcar demerara si lo desea.

Hice mi propia crema para esto. Si nunca antes has hecho natillas, pruébalo. Es sorprendentemente fácil. He incluido instrucciones para esto, y también la información nutricional de las manzanas con y sin crema pastelera.

Si te encantan las recetas de crumble como a mí, mira mi pastel de crumble de cereza o mis galletas de crumble de manzana.

Receta de manzanas rellenas con crumble topping:

Manzanas Rellenas con Desmoronamiento

Estas manzanas rellenas con crumble Topping son una degustación simple, rápida y saludable, pero satisfactoriamente traviesa. Este crumble fácil es un postre perfecto para los invitados, o como un regalo para una persona que no arruina su dieta. Sin las natillas, estás viendo solo 212 calorías por porción. Puede prepararlo con anticipación, o simplemente prepararlo y ponerlo en el horno cuando tenga hambre.

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 30 minutos

Tiempo total 40 minutos

Postre del curso

Cocina británica

Porciones 4 porciones

Calorías 212 kcal

Ingredientes Reino Unido (métrico) ** Convertir a medidas de EE. UU. **

Manzanas y relleno:

  • 4 comiendo manzanas, preferiblemente una variedad aguda y rica como Jazz o braeburn
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 65 g 2.5oz de arándanos
  • 2 cucharaditas de azúcar en polvo
  • 1/4 cucharadita de constarch

Desmoronamiento:

  • 25 g de mantequilla sin sal de 0.9 oz – fría, cortada en cubos pequeños
  • 50 g de 1,8 oz de harina normal / para todo uso
  • 25 g de azúcar en polvo 0.9oz

Natillas Caseras:

  • 200 ml de crema doble / espesa de 6.75 fl oz – puede reemplazar con leche entera si quiere aclararla un poco
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de maicena
  • 1 cucharada de azúcar glas
  • Un par de gotas de extracto de vainilla

INSTRUCCIONES

  • Precaliente su horno a 180c / 350f.

  • Ahueca tus manzanas (dejando intacta la base de la manzana) y cepilla el interior con el jugo de limón con un cepillo de repostería. En un tazón pequeño, mezcle los arándanos, el azúcar y la maicena. Coloca esta mezcla en las manzanas. Está bien si los arándanos sobresalen un poco de la manzana. Se descomponen y se hunden un poco cuando están cocinando.

  • Luego haga su desmoronamiento. Coloque la mantequilla y la harina en un tazón y frote la harina con las yemas de los dedos hasta obtener migas de pan. No tienen que ser demasiado pequeños, algunos grumos más grandes se suman a la textura del crumble. Agregue el azúcar y luego coloque esta mezcla de crumble sobre la parte superior de las manzanas. Si tiene alguna migaja adicional, puede congelarla o colocarla en una bandeja junto con las manzanas en caso de que alguien quiera más. Coloque las manzanas en el horno y cocine durante unos 25-30 minutos, hasta que la migaja comience a dorarse.

  • Mientras las manzanas están en el horno, prepara tus natillas. Calienta la crema en una sartén hasta que esté hirviendo (aunque no la hiervas). En una jarra, mezcle la yema de huevo, la maicena, el azúcar y el extracto de vainilla. Cuando la crema esté hirviendo, vierta en la mezcla de huevo en una corriente delgada mientras bate todo el tiempo (si la vierte de una vez, el huevo se revolverá). Una vez mezclado, vierta nuevamente en la sartén (use una sartén limpia si su sartén tiene una capa de crema pegada) y continúe revolviendo la crema con un batidor a fuego medio hasta que espese. Si se vuelve demasiado espeso, puede agregar un toque más de crema. Apaga el fuego.

  • Justo antes de que las manzanas salgan del horno, vuelva a calentar las natillas, revuelva bien y agregue un poco más de crema si es necesario. Sirve tus manzanas rellenas con las natillas.

✎ Notas

La información nutricional es por porción.

Nutrición

Porción: 145 g Calorías: 212 kcal Carbohidratos: 42.3 g Proteínas: 1.5 g Grasas: 5.3 g Grasas saturadas: 3.2 g Colesterol: 13 mg Sodio: 37 mg Potasio: 199 mg Fibra: 5.7 g Azúcar: 25.9 g Vitamina A: 250 UI Vitamina C: 10.7 mg Calcio: 20 mg Hierro: 0.7 mg

Información nutricional obtenida de caloriecount.about.com – por porción sin natillas.

Hola soy nicky

Me encanta cocinar y quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas, deliciosas y familiares. Quiero inspirarte a crear una comida fantástica para tu familia todos los días.

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