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Maple Lassi

Maple Lassi es una bebida cremosa a base de yogur ligeramente condimentada con cardamomo y endulzada con jarabe de arce puro totalmente natural. ¡Vertida sobre hielo, esta bebida es la mejor solución para la sed!

Maple Lassi

Estoy en esa etapa donde ansío todos los sabores del otoño, ¡como el pastel de calabaza con café! – pero es solo demasiado caliente encender el horno En cambio, he estado haciendo delicias de enfriamiento como esta bebida de Maple Lassi.

Es tan cremoso y refrescante, pero el sabor del jarabe de arce y el toque de cardamomo del otoño está por venir.

Básicamente esta bebida es solo yogurt que ha sido diluido, endulzado y condimentado con cardamomo.

¡Vertido sobre hielo, este lassi de arce es el mejor para calmar la sed!

El yogur lassi es una bebida india común y viene en otros sabores como el mango o la fresa.

Son una de mis cosas favoritas para pedir cuando salimos a tomar curry. La lechería es un agente refrescante natural.

Si me sigues en Instagram, sabes que los he estado haciendo para mí como bocadillo con una buena fuente de proteínas.

La única parte que no es saludable es el azúcar. Lo reduje tanto como pude, pero la dulzura es una gran parte de lo que hace que esta bebida sea tan refrescante, de la misma manera que el té dulce del sur es azucarado.

El jarabe de arce es mi edulcorante sin refinar, especialmente cuando se trata de una alimentación limpia o una dieta de alimentos reales.

Algunas de mis galletas de mantequilla de semillas de girasol favoritas se endulzan solo con este jarabe. Me parece que puedo usar menos debido al sabor a caramelo que imparte.

A decir verdad, ¡estoy un poco obsesionado con el jarabe de arce! Lo puse en todo: café, panqueques, cupcakes, lo que sea.

Un año para Navidad, mi amigo me trajo una pequeña botella de jarabe de arce puro que podría llevar conmigo en mi bolso. ¡Eso es devoción!

Si eres un amante del arce como yo, asegúrate de revisar mis Rollos de canela y tocino de arce. ¡Oh muy bueno!

Puedes comprar cardamomo molido en el pasillo de especias, pero yo prefiero el sabor fresco de moler vainas de cardamomo.

Además, ¡me gusta cualquier razón para usar el mortero y la maja que mi esposo me trajo de Tailandia!

Si compra vainas enteras, debe abrirlas cuidadosamente con un cuchillo y quitar las semillas negras. Esas son las únicas partes que quieres moler.

Si no puede obtener cardamomo, nuez moscada o canela, ¡sería igualmente delicioso y continuaría con el tema del otoño!

¡Para más delicias de arce, eche un vistazo a estas otras recetas!

  • La tostada francesa de ricota es una manera fácil de hacer tostadas francesas rellenas y el relleno está endulzado con jarabe de arce.
  • Si está buscando otras recetas de Real Food sin azúcar refinada, mi Chocolate Maple Torte es rico y dulce sin ser demasiado dulce.
  • Otra opción de refrigerio saludable son las picaduras energéticas Sun-Butter sin cocción. Saben a galletas de avena pero están completamente crudas y endulzadas con arce.

Y si estás de humor para otro sin hornear Trata de otoño:

  • Postre Oreo de calabaza: capas de queso crema picante, pudín de calabaza y crema batida se unen en una corteza Oreo.
  • Si buscas algo sabroso, prueba este Dip de calabaza al curry. Especiada y cremosa con leche de coco, se puede servir caliente o fría. ¡No olvides los chips de pita para mojar!

Maple Lassi

Rendimiento:
1
Tiempo de preparación:
5 minutos
Tiempo Total:
5 minutos

Maple Lassi es una bebida cremosa a base de yogur ligeramente condimentada con cardamomo y endulzada con jarabe de arce puro totalmente natural. ¡Vertida sobre hielo, esta bebida es la mejor solución para la sed!

Ingredientes

  • 1 taza de yogurt natural

  • 1/3 taza de leche (o agua)

  • 2-3 cucharadas de jarabe de arce

  • 1/4 cucharadita de cardamomo molido (1 vaina)

  • Hielo, para servir

Instrucciones

  • Batir el yogur, la leche, 2 cucharadas de jarabe de arce y el cardamomo hasta que estén espumosos, aproximadamente 2 minutos.
  • Pruebe y agregue una cucharada adicional de jarabe, dependiendo de la acidez de la marca de yogurt utilizada.
  • Verter sobre hielo en un vaso alto y disfrutar.
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