Margarita de maracuyá y sandía

Ingredientes

• 1/2 taza de pulpa de maracuyá fresca
• 500 g de carne de sandía
• 1/4 taza de jugo de lima
• 120 ml de tequila plateado
• 60 ml de licor de naranja

Servir

• 1 taza de hielo
• 4 rodajas de sandia
• 1 lima cortada en gajos
• 1 pizca de sal gruesa

Método

1. Licúa la pulpa de sandía hasta que esté muy suave. Pase el jugo a través de un tamiz si lo desea, desechando los sólidos.

2. Agregue jugo de sandía, pulpa de maracuyá, jugo de lima, tequila y licor de naranja a una jarra con un puñado de hielo. Revuelva bien.

3. Vierte sal en un plato pequeño a ½ cm de profundidad. Pasa una rodaja de limón alrededor del borde de un vaso y sumérgelo inmediatamente en la sal. Llene el vaso con borde de sal con hielo, repita la lima y el borde de sal con los vasos restantes.

4. Divide la mezcla de margarita en los vasos, decora con sandía y lima para servir.

Notas

Para una alternativa de cóctel sin alcohol, omita el tequila y el licor de naranja, agregue 1/4 taza de jugo de naranja fresco y 1 taza de agua con gas. Omita el paso 3, ya que no se requiere la sal.