Marinara de mariscos

Ingredientes

• 1 cebolla finamente picada
• 1 cucharadita de ajo * al gusto
• 1 1/2 cucharadas de mantequilla
• 3/4 taza de salsa para pasta
• 1/4 taza de vino blanco
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharadita de cáscara de limón
• 500 g de mezcla de mariscos descongelada
• 200 g de langostinos descongelados
• 1 cucharada de albahaca finamente picada
• 1/2 cucharadita de sal opcional
• 1 cucharadita de pimienta * al gusto
• 2 cucharadas de crema
• 500 g de fettuccine

Método

1. Caliente la mantequilla en una cacerola a fuego moderado.

2. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir y mantener el calor.

3. Agregue la cebolla y el ajo a la mantequilla, cocine a fuego lento hasta que la cebolla se vuelva transparente.

4. Agregue la salsa para pasta, el vino, el jugo de limón y la cáscara, sal y pimienta.

5. Vuelva a hervir lentamente, luego cocine a fuego lento durante 4-5 minutos, revolviendo para combinar.

6. Agregue la mezcla marinara y la carne cruda de gambas, cocine nuevamente por otros 3-4 minutos, o hasta que los mariscos estén bien cocidos.

7. Agregue la crema y la albahaca, revuelva hasta que los mariscos estén cubiertos.

8. Coloque fettuccine en tazones y vierta la salsa.

9. Servir inmediatamente.

Notas

Agradable servido con una ensalada fresca y pan de ajo.