Marcar (o anclar) esta colección de Más de 100 recetas saludables de aperitivos navideños y consulte estos consejos para planificar un menú de cóctel. A nuestra familia le encantan los aperitivos, así que para las vacaciones, pasamos los aperitivos por la tarde antes de la cena. Nuestro horario cambia más tarde y más tarde en el día, por lo que el desayuno se convierte en brunch, y la cena a menudo se sirve más tarde, por lo que los aperitivos son la manera perfecta de atar el apetito de todos hasta entonces. Ya sea que esté buscando pequeños aperitivos, salsas, pastas o aperitivos más importantes, hay algo para todos en esta colección de recetas saludables de aperitivos navideños.
En la foto de arriba a abajo, de izquierda a derecha: frijoles negros, granada y salsa de aguacate (dos guisantes y su vaina), camarones de coco con salsa de jengibre y chile tailandés (comidas saludables y alegres), aperitivos de pepino de aguacate y atún picante con jengibre encurtido (vida saludable de Jeanette) , Bocaditos Caprese (Cocinar en los quemadores delanteros), Brochetas de pollo tailandés con salsa de chile dulce y picante (Vida saludable de Jeanette), Champiñones rellenos mediterráneos (Aggie’s Kitchen), Hummus de albahaca fresca (The View From Great Island), Fechas envueltas de jamón relleno Queso de Cabra (Vida Saludable de Jeanette), Tomates Cherry Rellenos de Queso de Cabra y Aceituna Kalamata (Yummies Sabrosos), Brochetas de Carne de Res Satay con Salsa de Maní (Vida Saludable de Jeanette), Cóctel de Camarones Asados (Vida Saludable de Jeanette), Escarola Rellena con Ensalada de Cangrejo Viejo ( Jeanette’s Healthy Living), garbanzos asados con especias de falafel (un mosaico comestible), hummus de pimiento rojo asado (una cuchara de cedro)
Tengo que admitir que los aperitivos son mi parte favorita de la comida, ya sea que estemos comiendo en un restaurante o yendo a una fiesta navideña. Me encanta poder probar pequeños bocados de esto y aquello. De hecho, prefiero comer un montón de aperitivos que una comida completa. El único problema con los aperitivos durante la temporada navideña es que a menudo son muy ricos, por lo que las calorías y la grasa comienzan a acumularse rápidamente.
Por lo tanto, para ayudar con la planificación del menú festivo, ya sea que esté organizando una fiesta o simplemente entreteniendo a su propia familia, he preparado una enorme lista de aperitivos ligeros y saludables para las fiestas. He categorizado esta enorme lista en Mordiscos, Comer con los dedos, Aperitivos ensartados y rellenos, Frijoles y Hummusy Salsas Spreads y más para que sea más fácil elegir y elegir tus favoritos.
Consejos de planificación del menú de cócteles
Cuánta comida hacer para un cóctel
Siempre me preocupa no tener suficiente comida, así que aquí hay un par de consejos sobre cuánta comida hacer para una fiesta de cóctel:
- Hacer 5-6 aperitivos diferentes
- Escoger 3-4 aperitivos eso puede ser hecho antes de tiempo y servido frío, a temperatura ambiente, puede recalentarse o ensamblarse fácilmente en el último minuto
- Incluye algunos Me lo pido o un plato de queso que se puede colocar tan pronto como lleguen los invitados mientras atiende los detalles de última hora
- Contar con 8-10 picaduras por persona (p. ej., para un grupo de 10, eso significa 80-100 picaduras en total. Por lo tanto, si está haciendo 5 aperitivos, prepare 16-20 piezas de cada aperitivo, cometiendo un error de más en lugar de menos
- Sacar algunos cuencos de nueces y mordiscos (El comerciante Joe’s tiene una buena variedad de nueces con especias si no quieres hacer las tuyas)
Consejos para organizar un cóctel
- Anote el menú e imprime las recetas
- Prueba todas las recetas con anticipación (a mi familia le encantaba comer aperitivos para la cena mientras probaba recetas para nuestro cóctel)
- Anote cualquier guarnaciones desea incluir con los aperitivos (por ejemplo, rodajas de limón para una fuente de cóctel de camarones asados, hojas de plátano para cubrir la fuente de brochetas de pollo tailandés, cebollín picado y pimientos rojos para endibia rellena con ensalada de cangrejo viejo)
- Haga una lista de compras y compre unos días antes del evento (casi siempre tendrá artículos de última hora para recoger, pero trate de sacar la mayor parte de las compras antes)
- Eliminar platos para servir el día antes
- Escribe un calendario de lo que debe hacerse el día anterior y el día de la fiesta, y todo lo que debe hacerse justo antes de la fiesta. Soy un poco anal, así que incluso escribo lo que hay que hacer hora por hora el día de la fiesta, retrocediendo desde el momento en que comienza la fiesta.
Menú de muestra de cóctel
Mire a su alrededor y avíseme si prueba alguna de estas recetas. Sé que me referiré a él durante el Año Nuevo.
Bocaditos de aperitivo
En la foto, de izquierda a derecha, de arriba a abajo: anacardos tostados con mostaza y miel (la esposa del estudiante de derecho), aceitunas de romero calientes (la cocina es mi patio de recreo), garbanzos tostados con especias de falafel (un mosaico comestible)
- Fechas envueltas con jamón relleno de queso de cabra, la vida saludable de Jeanette
- Almendras condimentadas con chile, la vida saludable de Jeanette
- Garbanzos asados con falafel, un mosaico comestible
- Anacardos tostados con mostaza y miel, la esposa del estudiante de derecho
- Aceitunas calientes de romero, la cocina es mi patio de recreo
- Almendras de romero y pimienta blanca, estacionales y saladas
- Galletas crujientes con semillas, historias de cocina de Karen
- Chips de Pita al horno con Za’atar, The Lemon Bowl
- Chips de calabaza amarilla con parmesano y ajo, Diethood
- Queso Feta Marinado con Hierbas, Página de Cata
- Patatas fritas crujientes horneadas, pequeños manjares para la alergia
- Patatas Fritas con Calabacín Empanizado, Pequeñas Alergias
Aperitivos para comer con los dedos
En la foto, de izquierda a derecha, de arriba a abajo: picaduras de atún picantes (Food Faith Fitness), picaduras de caprese (cocinar en los quemadores delanteros), camarones de coco con salsa de jengibre y chile tailandés (comidas saludables y alegres)
- Tazas de Wonton de atún picante, la vida saludable de Jeanette
- Aperitivos asiáticos fáciles de pepino y salmón, vida saludable de Jeanette
- Aperitivos picantes de atún, pepino y aguacate con jengibre encurtido, la vida saludable de Jeanette
- Bocaditos picantes de tartar de aguacate y atún ahi, la vida saludable de Jeanette
- Camarones asados de Old Bay, la vida saludable de Jeanette
- Cóctel de camarones asados, la vida saludable de Jeanette
- Los mejores camarones españoles al ajo, la vida saludable de Jeanette
- Albóndigas de curry rojo con salsa vietnamita, la vida saludable de Jeanette
- Albóndigas de Za’atar, la vida saludable de Jeanette
- Tartines variados, la vida saludable de Jeanette
- Empanadas de quinua y salmón rosado, el lado amargo del dulce
- Bocaditos picantes de atún, Food Faith Fitness
- Mordeduras de calabacín, tapenade y queso feta, cocinar la historia
- Tortitas de mijo crujientes con salmón ahumado, cocinar la historia
- Empanadas de quinua roja al ajo con salsa de frijoles negros y mango, un mosaico comestible
- Bocaditos de espinaca y quinoa feta, la cocina de Aggie
- Empanadas de lentejas rojas con mermelada de tomate picante, miga
- Camarones de coco con salsa de jengibre y chile tailandés, alegres comidas saludables
- Bocaditos Caprese, cocinando en los quemadores delanteros
- Barbacoa Picante Cerveza Camarones, Cocina Americana
- Hojaldres de Cangrejo, Estacionales y Sabrosos
- Southwestern Sweet Potato Rounds, una cuchara de cedro
- Bruschetta de coliflor asada, bien chapada
- Bocaditos de batata, bien chapados
- Mini pizzas de polenta Caprese, cupcakes y chips de col rizada
- Calabacín, granada, queso de cabra, crostini, cupcakes y papas fritas
- Polenta a la parrilla fácil con mozzarella fresca y tomates balsámicos, dos cocinas saludables (con opción de asador en interiores)
- Mini hummus y pimientos picantes de pimientos asados, Cookin ‘Canuck
- Skinny Pesto Pizza Crostini, Cookin ‘Canuck
- Camarones flacos de coco, Skinnytaste
- Ensalada de camarones en rodajas de pepino, Skinnytaste
Aperitivos rellenos y ensartados
En la foto, de izquierda a derecha, de arriba a abajo: Brochetas de ensalada griega (Karen’s Kitchen Stories), Champiñones rellenos mediterráneos (Aggie’s Kitchen), Party Animals (The View From Great Island)
- Bacon Dust Everything Bagel Deviled Eggs, la vida saludable de Jeanette
- Bolas de mozzarella marinada, la vida saludable de Jeanette
- Brochetas de pollo tailandés con salsa de chile dulce y picante, vida saludable de Jeanette
- Brochetas de carne Satay con salsa de maní, la vida saludable de Jeanette
- Aperitivos variados para fiestas ensartadas, la vida saludable de Jeanette
- Escarola Rellena de Ensalada de Cangrejo de Bahía Vieja, Vida Saludable de Jeanette
- Champiñones rellenos mediterráneos, cocina de Aggie
- Champiñones rellenos veganos sin granos, ricas sabrosas
- Champiñones rellenos sin gluten, ruibarbo y miel
- Champiñones rellenos de espinacas y queso de cabra, alegres comidas saludables
- Mini Prosciutto y Melon Cups, Cook The Story
- Aperitivos de taza de queso, simplemente saciados
- Tomates cherry rellenos con queso de cabra y aceituna Kalamata, deliciosas gominolas
- Tazas de salsa de calabacín, golosinas para pequeñas alergias
- Ensalada de sardina y pomelo silvestre en copas de escarola, estacional y salada
- Huevos celestiales, las aventuras de cocina de Renee
- Party Animals, The View From Great Island
- Canapés de Albaricoque con Queso de Cabra, Almendras y Romero, Cook The Story
- Brochetas de ensalada griega, historias de cocina de Karen
- Brochetas de ensalada Mini Caprese, historias de cocina de Karen
- Guacamole deconstruido y ensartado, página de degustación
- Mini brochetas de Navidad, dame un poco de horno
Frijoles y Hummus
En la foto, de arriba a abajo, de izquierda a derecha: salsa de humus con aceitunas y alcaparras Kalamata (vida saludable de Jeanette), humus de albahaca fresca (The View From Great Island), hummus de pimiento rojo asado (una cuchara de cedro)
- Hummus de pimiento rojo asado con tomate ahumado y secado al sol, Jeanette’s Healthy Living
- Salsa de hummus con aceitunas y alcaparras Kalamata, la vida saludable de Jeanette
- Hummus de batata, La cocina es mi patio de recreo
- Hummus con Jalapeño y Lima, Food Faith Fitness
- Edamame Dip, la cocina de Aggie
- Hummus italiano de cannellini con albahaca y tomates secados al sol, dos cocinas saludables
- Ginger-Miso Edamame Spread, Miga
- Hummus de pimiento rojo asado, una cuchara de cedro
- Hummus de cilantro y jalapeño, Renee’s Kitchen Adventures
- Hummus de arce, nuez y camote, cupcakes y chips de col rizada
- Dip de espinacas, parmesano, frijoles blancos, cupcakes y chips de col rizada
- Hummus de albahaca fresca, la vista desde la gran isla
- Hummus de castaña, ocupado en Brooklyn
- Salsa de frijoles blancos saludable, deliciosa saludable fácil
- Dip de Frijoles Blancos y Alcachofas de Espinacas con Queso Feta, Sabrosos Yummies
- Dip de berenjenas y frijoles blancos, The Lemon Bowl
- Sriracha Butternut Squash Hummus, Granja Fiestas Frescas
- Dip picante de frijoles blancos Sriracha, blanco sobre arroz Pareja
Salsas, Spreads y más salsas
En la foto, de arriba abajo, de izquierda a derecha: frijoles negros, granada y salsa de aguacate (dos guisantes y su vaina), salsa de salmón ahumado (un mosaico comestible), caviar de vaquero (de la cocina de Valerie)
- Cranberry Apple Chutney Pecan Brie Appetizer, Jeanette’s Healthy Living
- Aperitivo de queso de cabra, menta y pistacho de arándano, vida saludable de Jeanette
- Aperitivo de albahaca, tomate, aguacate y cangrejo con aderezo de soya Wasabi, vida saludable de Jeanette
- Dip de espinacas y alcachofas flacas, la vida saludable de Jeanette
- Salsa de alcachofas y corazones de palma, la vida saludable de Jeanette
- Salsa griega de yogurt feta, vida saludable de Jeanette
- Salsa de pimiento rojo asado y nuez, vida saludable de Jeanette
- Una salsa de cangrejo más saludable, la vida saludable de Jeanette
- Salsa de frijoles negros, granada y aguacate, dos guisantes y su vaina
- Dip cremoso de yogurt de aguacate, dos guisantes y su vaina
- Queso de cabra para untar con tomates asados, The Creekside Cook
- Bruschetta de tomate, ajo y albahaca, Karen’s Kitchen Stories
- Cosecha Salsa de Camote, Fiestas Frescas de Granja
- Dip de mantequilla de pollo y pan casero de Naan, Food Faith Fitness
- Dip de salmón ahumado, un mosaico comestible
- Saludable ajo asado y cebollín crema de queso cottage, un mosaico comestible
- Dip griego festivo, comida de barrio
- Dip de maíz, edamame y quinua, dos cocinas saludables
- Black Eye Pea y Three Pepper Salsa, El Frente Doméstico
- Dip cremoso de aguacate y maíz tostado, pequeños manjares para la alergia
- Salsa de cebolla francesa casera, miga
- Dip de pimiento rojo asado y nuez, estacional y salado
- Salsa de pimiento rojo asado y queso feta, sabrosos sabrosos
- Dip de yogur griego cremoso de eneldo, una cuchara de cedro
- Dip de alcachofa de jalapeño sin culpa, mareado, ocupado y hambriento
- Caviar de vaquero, de la cocina de Valerie
- Salsa de cebollino al ajillo asado, cenas, platos y postres
- Dip flaco de aguacate, delicioso, saludable y fácil
¿Cuáles son tus aperitivos favoritos de vacaciones saludables? ¿Tienes algún consejo de planificación de menú de cóctel que te gustaría compartir?