¡Los arándanos son imprescindibles en el menú cuando se trata de la temporada navideña! Desde salsa de arándano hasta postres de arándano más saludables, relleno con arándanos, delicioso pan de arándano, refrescantes bebidas de arándano y más, esta colección definitiva de recetas de arándano fresco ayudará a agregar un toque festivo a su menú de vacaciones.
¡Es la temporada de los arándanos!
Si está leyendo esto, probablemente sea un fanático de los arándanos o esté buscando un delicioso plato de arándanos para agregar a la planificación de su menú de vacaciones.
Todos sabemos que los arándanos van de la mano con las vacaciones de noviembre y diciembre, como Acción de Gracias y Navidad.
Simplemente no se siente tan festivo sin esta tarta y un pequeño superalimento algo amargo lleno de antioxidantes.
Tabla de contenido
- Decidir sobre un menú tradicional de vacaciones
- Recetas de salsa de arándanos
- Recetas tradicionales de salsa de arándano
- Recetas de salsa de arándanos con un toque
- Recetas frescas de arándano y recetas de condimento de arándano
- Platos Laterales de Arándano
- Recetas De Ensalada De Arándanos
- Aperitivos de arándano y sabrosas comidas de arándano
- Recetas más saludables de postre de arándano
- Recetas de desayuno de arándanos, recetas de pan de arándanos y refrigerios de arándanos
- Recetas De Bebidas De Arándano
Decidir sobre un menú tradicional de vacaciones
El “Primer Día de Acción de Gracias” no consistió en los alimentos tradicionales que hoy conocemos. Con el tiempo, la comida de Acción de Gracias estadounidense “tradicional” se convirtió en una comida grande centrada en un pavo asado.
Turquía podría considerarse la pieza central, pero muchos dirían que se trata de guarniciones. Tradicionalmente, una variedad de guarniciones como relleno, puré de papas, salsa, judías verdes o guiso de judías verdes, maíz, verduras como las coles de Bruselas, panecillos o pan y salsa de arándanos.
Y pastel de calabaza también … pero nuestro enfoque no está en eso ahora. ¡Aunque tenemos algunos increíbles postres de arándano en la lista!
La salsa de arándano es imprescindible en la mesa navideña, ¡pero no te detengas allí!
Este resumen lo ayudará a agregar arándanos a muchas otras recetas navideñas, como relleno, ensaladas, verduras asadas, aperitivos y postres.
También son excelentes para disfrutar fuera de las comidas festivas. ¿Por qué no aprovechar mientras están en temporada?
Además, los arándanos también están repletos de nutrición, conocida como una gran fuente de vitaminas C, E y A, así como luteína, ácido fólico y minerales como el potasio y el manganeso.
Entonces, si está buscando una nueva inspiración para las recetas de arándanos frescos, ¡lo cubrimos con una lista de más de 70 recetas de arándanos, desde sabrosas hasta dulces!
Recetas de salsa de arándanos
La salsa de arándano es imprescindible en la mesa navideña. Es una adición tan encantadora que ayuda a reducir la riqueza del resto de la gran comida navideña.
¡Las listas a continuación incluyen recetas clásicas y sobresalientes únicos, por lo que no tendrá problemas para elegir una maravillosa salsa de arándanos este año!
Recetas tradicionales de salsa de arándano
Imagen cortesía de Recetas de la granja.
- Salsa de cereza y arándanos más saludable (Paleo, sin granos, sin lácteos): esta es fácil de hacer, endulzada naturalmente con miel y repleta de arándanos, cerezas y manzanas, con un toque de naranja y canela.
- Salsa de arándanos (Paleo, sin granos, sin lácteos): ¿te encanta la salsa de arándanos en gelatina tradicional que viene en una lata? Ahora puedes hacer el tuyo! Esta receta tiene dos opciones, una para salsa de arándanos en gelatina hecha con gelatina de alta calidad y otra sin gelatina.
- Salsa de arándano con especias (Paleo, sin granos, sin lácteos): esta salsa de arándanos con especias está endulzada con miel y condimentada con canela, clavo y jengibre con un poco de jugo de lima y ralladura de naranja dulce.
- Salsa de arándano con miel (paleo, sin grano, sin lácteos): simple y clásica, esta salsa de naranja y arándano se cocina en 10 minutos y se espesa en solo 30 minutos. Está condimentado con canela, pimienta de Jamaica y clavo.
- Salsa de arándano fácil (Paleo, sin grano, sin lácteos): ¡esta salsa fácil, condimentada con canela, clavo y jengibre, se cocina en unos 8 a 11 minutos!
- Salsa de arándanos casera (sin granos, sin lácteos): ¡no puedes ser más clásico que esta salsa! Tiene un tiempo de cocción corto de 10 minutos (más 10 minutos para descansar a medida que se espesa) y solo tiene 4 ingredientes: arándanos, agua, azúcar orgánica o azúcar de coco y miel.
- Salsa de arándano (sin gluten, sin lácteos): esta es la receta más clásica, esta salsa de arándano está hecha con arándanos, zumo de naranja, manzana y azúcar orgánica.
Recetas de salsa de arándanos con un toque
Imagen cortesía de Eat Beautiful.
- Salsa de arándanos de olla instantánea endulzada naturalmente (Paleo, sin granos, sin lácteos) – ¿Busca una salsa de arándanos instantánea? ¡No busque más que esta versión con sabor tradicional!
- Salsa de arándano con saúco y sidra casera (Paleo, GAPS): una hermosa combinación de sabores, esta salsa de arándano está endulzada naturalmente con miel y sidra de manzana, además de sabor a bayas de saúco que estimulan el sistema inmune.
- Salsa de arándano y manzana asada (Paleo, sin grano, sin lácteos): ¡esta receta de salsa de arándano sin azúcar agrega sabor extra al tostar primero la fruta!
- Salsa de arándano fermentado con higos (paleo, sin grano, sin lácteos): ¿busca una versión fermentada tradicionalmente? Esta salsa de arándano rica en probióticos está aromatizada con higos secos, pasas, jarabe de arce, cítricos, canela y clavo.
- Salsa fácil de mango y arándano (sin gluten, sin lácteos): otra salsa de 4 ingredientes, principalmente endulzada con mango y una pequeña cantidad de azúcar cruda.
- Salsa de arándano con especias casera (sin gluten): si le encanta el enlatado o desea conservar su salsa de arándano, esta salsa de arándano es segura para enlatar.
- Salsa de arándano sin azúcar (Paleo, sin grano, sin lácteos) – ¿Sin azúcar? ¡No hay problema! Esta receta solo usa jugos de frutas como manzana y naranja, además de un toque de stevia para endulzar la salsa.
- Salsa de arándano sin azúcar de 4 ingredientes (baja en carbohidratos, paleo, sin granos, sin lácteos): esta versión baja en carbohidratos solo tiene 4 ingredientes: arándanos, edulcorante en polvo bajo en carbohidratos, eritritol en polvo, agua y extracto de vainilla, más la opción de usar la ralladura de naranja.
Recetas frescas de arándano y recetas de condimento de arándano
¿Buscas algo un poco más refrescante? Las recetas de condimento de arándano, hechas con arándanos frescos, suelen ser un poco más agrias que la salsa de arándano.
- Mandarian Cranberry Relish (Paleo, sin granos, sin lácteos): con un sabor exquisito, este sabor ligeramente fresco está lleno de arándanos crudos, mandarinas, jugo de manzana y azúcar sin refinar.
- Condimento de naranja y arándano fresco (Paleo, sin grano, sin lácteos): simple y refrescante, este sabor crudo está lleno de arándanos y naranjas, además de sabor a miel, especias, y tiene la opción de hacerlo rico en probióticos.
- Condimento fermentado de manzana y arándano y naranja (sin grano, sin gluten): un fermento fácil, este delicioso condimento de manzana y arándano rojo es muy flexible con proporciones de fruta (arándanos, naranjas y manzanas). Te encantarán los sabores de la canela y el azúcar sin refinar.
- Condimento de arándano fermentado con lacto (paleo, sin grano, sin lácteos): este condimento picado grueso está lleno de arándanos, manzanas, apio en rodajas finas, nueces o nueces crudas picadas y endulzado con miel de maple o miel. Tiene una pequeña cantidad de sal y suero para ayudar con el proceso de fermentación.
Platos Laterales de Arándano
Imagen cortesía de Recetas para nutrir.
La mesa festiva no está completa sin guarniciones, ¡especialmente relleno!
Nuestra lista incluye relleno de pan de maíz, relleno sin gluten, relleno con coliflor rizada y relleno de coliflor sin grano, todo lleno de arándanos. Incluso hemos incluido un acompañamiento de arroz salvaje y ensalada de repollo.
- Relleno casero de pan de maíz con arándano y manzana sin gluten (sin gluten)
- Relleno de arándano y coliflor asada (sin gluten)
- Relleno de coliflor con sabor a fruta (sin gluten)
- Relleno de Salvia y Arándano y Coliflor (Paleo, Sin Grano)
- Arroz salvaje con arándanos y nueces (sin gluten)
- Brócoli Jicama Ensalada de Arándano (Bajo en Carbohidratos, Paleo)
Recetas De Ensalada De Arándanos
Imagen cortesía de A Real Food Journey.
¡Agregue un toque fresco a su menú de vacaciones con una ensalada de arándanos frescos o un plato vegetariano!
- Ensalada de arándanos frescos (Paleo, sin granos, sin lácteos) – ¡Empaque arándanos, piña, mandarinas, miel y nueces en el procesador de alimentos para obtener la textura gruesa perfecta para esta ensalada de arándanos fresca, principalmente a base de frutas! ¡Tan fácil!
- Ensalada fácil de arándanos (Paleo, sin granos, sin lácteos): los arándanos tostados con canela protagonizan esta sencilla ensalada verde. ¡Sabrosa, crujiente y vestida con un aderezo casero a base de aceite de oliva!
- Ensalada de brócoli con arándanos (Paleo, sin granos, sin lácteos): empacada con brócoli y arándanos secos, esta ensalada cremosa, dulce y picante tiene mucho crujiente con la adición de semillas de girasol, tocino desmenuzado y cebolla roja picada. Recomendamos cocinar el brócoli al vapor primero y darle un escaldado rápido en agua fría para ayudar a reducir el ácido oxálico ya que las verduras crucíferas tienden a tener altas concentraciones de oxalato.
- Ensalada de brócoli y arándanos con tocino y nueces (ceto, bajo en carbohidratos, paleo, sin granos): esta hermosa ensalada está repleta de brócoli, tocino, arándanos secos y nueces picadas, y se viste con un aderezo cremoso de semillas de amapola y limón. Como se mencionó anteriormente, recomendamos cocinar al vapor y luego blanquear el brócoli (para ayudar a reducir el ácido oxálico) y usar mayonesa casera en el aderezo.
Aperitivos de arándano y sabrosas comidas de arándano
Imagen cortesía de Butter For All.
¿Necesita un delicioso aperitivo de arándanos para acompañar una cena o comida navideña?
Dale una oportunidad a la hermosa Bola de Queso con Nueces y Arándanos en tu próxima cena … ¡o prueba una comida sartén con Manzana, Arándano, Calabaza y Salchicha con especias cualquier día de la semana!
- Bola de queso de arándano y nuez (baja en carbohidratos, sin granos)
- Paté de hígado de pato y manzana y arándano (sin gluten)
- Tartaletas de queso de arándano y tocino salado (ceto, bajo en carbohidratos, sin grano)
- Hummus de arándano y chipotle picante (sin gluten, sin lácteos)
- Manzana especiada Arándano Calabaza y salchicha One Pan Meal (Paleo, sin granos, sin lácteos)
- Pollo de arándano con olla de cocción lenta (paleo, sin granos, sin lácteos)
- Ensalada de pollo paleo con arándanos (paleo, sin granos, sin lácteos)
- Ensalada de pollo con arándanos y nueces (baja en carbohidratos, sin granos)
Recetas más saludables de postre de arándano
¿A quién no le gusta un delicioso dulce como un pastel de arándano durante las vacaciones?
O, ¿por qué no probar algo un poco diferente este año, como una rústica galette de arándanos (similar a un pastel pero más fácil de hacer con una sola masa de pastel), deliciosas barras de tarta de arándanos o una vibrante y hermosa tarta de arándanos ?!
- Galette rústica de manzana y arándano (sin gluten)
- Pastel de Crepe Paleo con Arándanos (Paleo, Sin Grano, Sin Lácteos)
- Tarta de cuajada de arándano sin azúcar Keto (Keto, Paleo, sin grano, sin gluten)
- Barras de tarta de queso y arándanos más saludables (sin granos)
- Crisp instantáneo de arándano y manzana con olla apta para personas alérgicas (paleo, sin granos, sin lácteos)
- Pastel de manzana y arándano aptos para personas alérgicas (paleo, sin granos, sin lácteos)
- Pastel de café con canela y arándanos (sin gluten)
- Tarta de cuajada de arándano (sin gluten)
- Biscotti de arándano, cereza, chocolate y chile (Paleo, sin granos, sin lácteos)
- Barras de mantequilla de arándano fácil (sin gluten)
- Galletas de avena con chip de cacao y arándanos (sin gluten)
- Galletas Orange Cranberry Holiday Thumbprint (opción sin gluten)
- Galletas de chocolate blanco y arándano Bliss (opción sin gluten)
- Ruedas de masa fermentada de arándanos
- Fudge de mantequilla de coco y naranja de arándano festivo (sin gluten)
- Trufas de Goji-Cranberry (Keto, Low Carb, Paleo, GAPS)
- Racimos de chocolate y almendras y arándanos (paleo, sin granos, sin lácteos)
- Peras al Horno de Arándano (Paleo, Sin Granos, Sin Lácteos)
Recetas de desayuno de arándanos, recetas de pan de arándanos y refrigerios de arándanos
Imagen cortesía de Skinny Fitalicious.
¡Octubre a noviembre es la temporada alta de arándano! ¿Por qué no disfrutar de tantos arándanos como puedas?
¡Empaquételos en sus desayunos y meriendas con estas recetas de arándanos frescos!
- Muffins de naranja y arándano con avena remojada (sin gluten, sin lácteos)
- Tazas de avena al horno con arándanos y naranja (sin gluten)
- Galletas de desayuno de arándano fresco (paleo, sin granos, sin lácteos)
- Cranberry Orange Granola (sin gluten, sin lácteos)
- Pan de salsa de arándano (sin gluten, sin lácteos)
- Pan de plátano con arándanos (sin gluten, sin lácteos)
- Pan de coco y arándanos (Paleo, sin granos)
- Snacks de fruta de kéfir y arándano (Paleo, GAPS)
- Budín indio con arándanos rojos y jarabe de arce
- Powerballs de arándano y nuez
- Compota de Manzana y Arándanos (Paleo, Sin Granos, Sin Lácteos)
- Arándanos Miel Fermentados (Paleo, Sin Granos)
Recetas De Bebidas De Arándano
Imagen cortesía de Healthy Christian Home.
No hay nada más reconfortante y acogedor que una bebida caliente de arándano como Spiced Cranberry Mors o Cranberry Wassail durante los meses más fríos.
Si desea algo más refrescante y frío, pruebe un refresco de arándano o un spritzer.
- Jugo de arándano instantáneo endulzado con miel (paleo, sin granos, sin lácteos, GAPS)
- Jugo de arándano casero (Paleo, sin granos, sin lácteos)
- Mors de arándano especiado (paleo, sin grano, sin lácteos
- Vela de arándano (Paleo, sin grano, sin lácteos)
- Batido Saludable de Manzana y Arándano (Keto, Paleo, Sin Grano)
- Cranberry Apple Switchel (Paleo, GAPS)
- Soda de arándano fermentado (sin gluten, sin lácteos)
- Spritzer de arándano y limón de alimentos reales (bajo en carbohidratos, paleo, sin lácteos)
- Mocktail Spritzer de arándano (Paleo, sin grano, sin lácteos)
¿Cuáles son tus recetas favoritas de arándano fresco? ¿Tienes algún plato o receta navideña favorita?
Imágenes principales cortesía de Wholesome Yum, Escuela de cocina tradicional y Fuerza y sol.
