Si sigue una dieta especial como Paleo, AIP, Keto, GAPS (o GAPS Intro) o VAD, entonces sabe que puede ser aburrido.
Sientes que estás comiendo la misma sopa vieja día tras día, ¿verdad?
Muy pronto, los niños y su esposo comienzan a rebelarse con “¿No es sopa OTRA VEZ? ¡Puede ser tan desalentador!
Sin embargo … ¿y si te dijera que hay formas simples (y recetas fáciles) que acelerarán la preparación de tu sopa, haciendo que tus comidas no solo sean lo más nutritivas posible, sino también con una variedad prácticamente ilimitada? En otras palabras, ¡toda la nutrición sin el aburrimiento de la sopa!
¡Hay una manera! Y el nuevo libro de cocina, Eat Beautiful, Secretos de una cocina de caldo de huesos, sopas y guisos para su dieta saludable de mi querida amiga Megan Stevens, tiene las llaves …
En realidad, 7 de ellos, ¡porque el libro de cocina contiene 7 secretos para preparar sopas que aseguran que sus sopas sean más nutritivas y nunca aburridas! ¡También muchos usan Instant Pot y son rápidos y fáciles!
Recientemente me senté con Megan para hablar sobre su nuevo libro de cocina … para que pudieras conocerla si aún no lo hicieras y compartir más información sobre su nuevo y hermoso libro de cocina.
¡Mire el video (o lea la transcripción a continuación) para obtener la primicia completa! ¡Y asegúrese de pedir su copia electrónica aquí con un 57% de descuento!
¡Disfrutar!
Video: Entrevistas de sopas y guisos más nutritivos con Megan (29:24)
Transcripción: Entrevista de sopas y guisos más nutritivos
Wardee: Hola a todos. Soy Wardee de la Escuela de Cocina Tradicional aquí con mi querida amiga, Megan Stevens. Hola megan
Megan: Hola Wardee.
Wardee: Estamos muy emocionados porque, Megan, hagamos esto al mismo tiempo. Ambos sostengamos lo que tenemos.
Megan: uno, dos, tres.
Wardee: Sí, mira, sí, tenemos copias de prueba del nuevo libro de cocina de Megan.
Como sabrán, Megan, de Eat Beautiful, ya ha tenido un libro para dietas curativas, y este se centra únicamente en sopas y guisos increíbles, y es tan hermoso. Enhorabuena, Megan.
Megan: gracias. Lo aprecio.
Wardee: El título completo es Eat Beautiful, Secretos de una cocina de caldo de huesos, sopas y guisos para su dieta de bienestar, y tiene 80 Paleo, AIP, GAPS, introducción GAPS, Keto y VAD, que es desintoxicación de vitamina A. ¿Correcto?
Megan: Mm-hmm (afirmativo). Así es. Sí.
Wardee: Tiene más de 80 recetas para todas esas dietas, sopas y guisos, por lo que es simplemente hermoso, y hoy tenemos este pequeño video chat de podcast / entrevista para hablar sobre el libro de Megan y, para aquellos de ustedes que no saben Megan, para conocerla mejor. Emocionante.
Megan: si. Gracias, y todas las recetas son ancestrales o tradicionales, por lo tanto, incluso si alguien no tiene gluten o no reconoce una de esas recetas o categorías de una dieta, esto realmente está destinado a una audiencia de cocina tradicional.
Wardee: perfecto. Me alegra que hayas dicho eso, así que hablemos primero de ti y de tu familia para que las personas que aún no lo conozcan puedan conocerte un poco, así que comencemos con eso.
Megan: esta bien. Genial, entonces mi esposo y yo llevamos casados unos 25 años y tenemos tres hijos. Estamos en el proceso de adoptar nuestro cuarto. Tenemos un joven de 18 años, otro de 16 años y otro de 10 años. El mayor es una niña, y luego dos niños, y esperamos adoptar una hija, que probablemente será dos.
Tuve muchos antibióticos cuando era niño, y todos mis hijos nacieron con enfermedades autoinmunes de un tipo u otro, y eso nos lanzó a … Ya estábamos comiendo una dieta ancestral, pero nos dividió en el Dieta GAPS, que hicimos durante unos seis años, y eso fue hace unos 10 años.
Después de GAPS, pasamos a otras dietas de bienestar para continuar trabajando y perfeccionar algunos de los problemas de salud con los que continuamos lidiando.
Durante ese proceso, algunos de ustedes ya lo saben, abrimos una cafetería que era una tienda de yogurt congelado a base de kéfir y no lácteo. Todo era casero, pero durante ese proceso es cuando mi salud comenzó a deteriorarse.
Luego comenzamos y pasamos a un caldo de huesos y un café de sopa, y eso se convirtió en una gran parte de nuestra vida durante unos ocho años. Ahora, hemos salido de eso a medida que comenzamos a avanzar hacia la adopción, pero eso fue definitivamente una gran parte de nuestra familia durante muchos, muchos años.
Wardee: Lo se. Es difícil de creer que haya pasado tanto tiempo.
Megan y yo hemos sido amigas desde la universidad, y vivíamos en la misma área de Oregon en ese momento. No puedo creer que hayan pasado ocho años desde que abriste y expandiste tu cafetería. Wow, y ahora estás fuera de eso.
Megan: si. Si. Fue mucho Era mucho tener un restaurante de ladrillo y mortero.
Wardee: Es una gran cantidad de trabajo, ¿diría que dejarlo también ha sido un buen capítulo en su curación, solo por el estrés y el trabajo involucrado?
Megan: exactamente. Sí, así que siento que los primeros tres años fueron casi poesía para mí. Fue simplemente delicioso mezclar ese kéfir y hacer el caldo de huesos. Fue realmente emocionante.
Después de un tiempo, pasó factura a nuestra familia. Era agotador. Las horas eran largas y, sí, en gran medida para mi salud, retrocedimos solo porque necesitábamos más tiempo de inactividad como familia en casa.
Wardee: Mm-hmm (afirmativo), pero estás tan dotado de comida. Megan y su familia, a pesar de que han estado en dietas especiales durante todos estos años y han experimentado toda esta curación, siempre están festejando y comiendo hermosa, por lo tanto, comen hermosa.
Megan ya no lo hace en su tienda de ladrillo y mortero. Lo hace por su blog y sus libros, y la fotografía aquí es simplemente hermosa, así que no puedo esperar hasta que hablemos más sobre las recetas.
Megan: gracias.
Wardee: Cuéntanos ahora sobre el libro, más específicamente, por qué lo escribiste, qué hay en él, cosas así.
Megan: claro. Mientras éramos dueños del café, también estaba enseñando clases de cocina de la Fundación Weston A. Price, no patrocinadas por ellos, sino solo técnicas ancestrales o tradicionales.
Estaba conociendo a muchas personas en la comunidad, y también comencé un negocio de consultoría nutricional en ese momento porque muchos clientes se acercaban a mí y me decían: “¿Me pueden ayudar? ¿Me puede enseñar cómo integrar recetas en nuestro hogar que apoyen mi salud?
Eso se convirtió en una parte muy alegre de mi vida para ayudar a las personas uno a uno.
Teníamos más y más clientes pidiendo las recetas, así que dije: “Está bien, comenzaré a escribir un libro de cocina de sopa”.
No sabía que me llevaría tres años escribirlo, y ese es el tiempo que me tomó solo porque todavía estábamos dirigiendo el negocio, seguíamos estudiando en casa, seguíamos criando a nuestros hijos.
De vez en cuando, tengo clientes a los que veo en la ciudad y me preguntan: “¿Dónde está tu libro de cocina de sopa? ¿Sigue llegando? Yo diría: “Sí, todavía está llegando”.
Sorprendentemente, en realidad está aquí ahora.
Por eso lo escribí. Lo escribí porque la gente lo pidió, y me di cuenta de que lo necesitaban. Quería poder proporcionar excelentes recetas de sopas que fueran fáciles y enseñaran los secretos de por qué y cómo se hace una gran sopa, especialmente para las dietas de bienestar donde las personas no sabían cómo hacer sopas increíbles.
Cuando estábamos por primera vez en la dieta GAPS, nuestras sopas no estaban deliciosas. Mis hijos y yo acabábamos de pasar.
La segunda vez que pasamos por la dieta de introducción de GAPS, estaba haciendo estas deliciosas sopas, y fue esta epifanía de: “¡Oh, Dios mío, desearía haber sabido cómo hacer esto la primera vez!” Los clientes de nuestro café creo que sintieron lo mismo, como, “¿Cómo haces que tus sopas sepan así?”
¡Tuve que aprender los secretos yo mismo, por lo que este libro de cocina enseña esas ideas y principios, así como recetas de sopa increíbles!
Wardee: Mm-hmm (afirmativo), maravilloso. Sé que muchos de ustedes probablemente piensan: “¿Dónde lo encuentro?” Vamos a seguir hablando de eso, pero en realidad puedes comenzar a leerlo ahora, pero pausa el video y luego regresa y continúa donde lo dejaste. En tradcookschool.com/soupsandstews, donde las sopas y los guisos son una sola palabra.
Bien, Megan, ahora hablemos para quién es este libro. Tal vez podrías hablar un poco sobre las dietas y las razones por las que alguien podría necesitar retomar esto.
Megan: Claro, entonces, específicamente, en la portada y dentro del libro de cocina, he designado las diferentes dietas. Entonces, Paleo, AIP, que es el protocolo autoinmune, que es la rama de la dieta Paleo para poner las enfermedades autoinmunes en remisión, GAPS, introducción de GAPS, la dieta cetogénica y luego VAD, que es la dieta de desintoxicación de vitamina A.
VAD es una nueva dieta de recuperación que no es tan conocida, pero nuestra familia está haciendo esa dieta en este momento.
Hay varias recetas que se superponen donde podrías estar en cualquiera de estas dietas y hacer esas recetas, lo cual es realmente bueno, y luego, en otros casos, si vienes a este libro de cocina y dices: “Hola, estoy en la AIP dieta. Necesito solo recetas de AIP “, hay un índice en la parte posterior que contiene solo las recetas de AIP y, de hecho, puede usar el eCookbook para hacer clic en una página. Te vinculará directamente a esa receta, y serán muy seguras y diseñadas para esa dieta específica.
La otra cosa interesante del libro de cocina es que muchos de ustedes son como yo, que a veces harán una dieta determinada durante seis meses, nueve meses, un año, dos años, y luego se dirán a sí mismos: Sabes qué, he hecho creo que todo el progreso que puedo hacer en esta dieta. Realmente me gustaría ver si esta otra dieta tiene algunos beneficios para mi cuerpo. Me encantaría probarlo. Oh, espera, genial, este libro de recetas también tiene recetas para esa dieta. Voy a cambiar y probar la dieta ceto durante seis meses “.
Le permite cambiar de una dieta a otra. Le permite cocinar para una familia que tiene diferentes necesidades dietéticas, y luego todas las recetas son realmente deliciosas, por lo que incluso puede cocinar para los invitados de este libro de cocina, seguir su dieta de bienestar y no sabrán que ‘ estamos comiendo comida curativa.
Sabrá increíble y les encantará, así que es realmente … Se supone que es muy específico, pero también satisface algunas necesidades generales.
Wardee: Me encanta y, por supuesto, tú y yo hablamos sobre eso mientras estabas haciendo el bosquejo y cómo organizo esto, pero realmente amo la forma en que lo has organizado. Ha hecho que sea muy fácil para las personas saber de un vistazo si una receta satisface sus necesidades o no. Sé que pasaste horas asegurándote de que sea muy, muy útil.
Megan: si. Sí, claro que lo hice.
Wardee: ¿Hay algo más que quieras agregar sobre para quién es el libro de cocina o cómo está organizado?
Megan: Creo que quizás solo para aclarar que entiendo, cuando alguien está en una dieta de bienestar, el protocolo es muy estricto, así que definitivamente fui e hice este libro de cocina con eso en mente, que esto debe satisfacer las necesidades de alguien quien no necesariamente sabe cuál es el protocolo o es muy estricto con respecto al protocolo y necesita asegurarse de que yo también lo sea, así que tuve mucho cuidado con los detalles de este libro de cocina.
Entonces también quiero que esto sea para cualquiera que solo necesite tener comodidad en su vida, que solo quiera aprender cómo hacer sopas increíbles o incluso un gourmet que diga: “Solo quiero hacer una gran sopa, y estoy atraído por este libro de cocina “.
Excelente. Puedes sentarte en una silla acogedora y simplemente leerlo, mirarlo y disfrutarlo, así que, con suerte, satisface las necesidades de todos.
Wardee: Mm-hmm (afirmativo), maravilloso. Ahora, habla un poco sobre el hecho de que usaste el Instant Pot para algunas recetas y cómo encaja eso.
Megan: si. Seguro. Creo que ambos podemos estar de acuerdo en que ha sido un regalo para mí en mi cocina.
Solía usar una olla de barro. Durante todos los años que estuvimos en GAPS, utilicé una olla en la estufa o una olla de barro. Sin embargo, fue desordenado.
Cuando Instant Pot llegó a mi mundo, comencé a usarlo cada vez más. No quería que las personas fueran limitadas y tuvieran que tener un Instant Pot para usar este libro de cocina, por lo que quizás haya 25 recetas de Instant Pot entre los 80.
Por otro lado, si te encanta cocinar con tu Instant Pot, probablemente estarías contento con esos 25. Esas son muchas recetas, así que sí, personalmente, me parece mucho más conveniente.
Siempre estamos corriendo para la práctica de baloncesto o una cita con el médico o algo así, y poder simplemente poner las cosas allí y empujar, simplemente hace que nuestra vida sea factible y volver a casa con una comida tan nutritiva.
Tengo una categoría de recetas en el libro de cocina llamada Dump and Cook, y eso significa que literalmente simplemente arrojas todo allí, pones la tapa y presionas el botón de sopas y guisos y listo. No hay etapa de salteado. No hay dorado en la etapa de carne.
Esas recetas están específicamente diseñadas para tener un excelente sabor como recetas de volcado y cocción, mientras que otras recetas necesitan saltearse u otras etapas, por lo que, sí, Instant Pot está ahí para aquellos que realmente apreciamos la conveniencia, y debo agregar, como usted Sabe, el Instant Pot en realidad agrega un sabor caramelizado a ciertas recetas. Quiero decir que hace un gran trabajo, por lo que no estamos sacrificando el sabor con esos.
Además, compré mi Instant Pot por $ 35. Todavía estoy usando el primero que compré, por lo tanto, si alguien no tiene un Instant Pot y no está dispuesto a comprar uno, solo quiero alentarlo a que busque en Facebook Marketplace o Craigslist, y no lo tiene tiene que ser costoso obtener una de esas herramientas convenientes en su cocina.
Wardee: Sí, y me aseguraré de incluir un enlace a un Instant Pot con este video, así que solo míralo, así como enlaces al libro de cocina de Megan.
Para cualquiera que no sepa qué es una olla instantánea, es una olla eléctrica múltiple, y con eso quiero decir que la enchufas y tiene todas estas configuraciones. Un ajuste de olla de cocción lenta, ajustes de cocción a presión …
También tiene botones programados como el botón de sopas y guisados del que Megan estaba hablando sobre dónde configuró el botón de tiempo. Tiene un programa previo como temperatura y nivel de presión, y para no tener miedo de eso, es muy conveniente.
Como Megan acababa de decir con basurero y cocinar, le pones la tapa, la sellas, presionas el botón, y todo es tan rápido, así que te animo a que lo revises si aún no lo has hecho.
Es una gran herramienta. Tenemos dos.
Megan: Sí, y estoy lista para mi segunda. Siempre he querido los ocho cuartos. Incluyo en el libro de cocina algunos consejos sobre cómo usarlo, por lo que son útiles, y luego a menudo tienen ventas en Amazon para-
Wardee: ¿Si?
Megan: Sí, menos costosa.
Wardee: Lo son, sí. Excelente. Aprecio que hayas trabajado en eso.
Wardee: Bien, ¿cuáles son tus recetas favoritas?
Megan: Realmente puse algunos marcadores aquí cuando llegó por correo, así que tenemos que revisarlo.
Personalmente, soy un gran admirador del estofado, por lo que he saboreado un par de recetas de costillas de res. Personalmente me encanta eso, así que hay una pareja.
Hay unas costillas de res con un chutney de durazno y manzana blanco, que tiene la base de estofado más increíble, por lo que, incluso sin el chutney, es tan bueno, y luego, si agrega el chutney, realmente se vuelve hermoso, colorido , ideal para niños, más para compañía, solo especial, pero aún así fácil. Esa es una que amo.
Hay otro con costillas de ternera con este pho, así que, en ese, hago fideos vegetales, y realmente tiene este bonito anís estrellado. Hay algunas especias realmente agradables en el caldo que le dan un sabor vietnamita y, para cada una de ellas, las adapté para las diferentes dietas.
Entonces, al igual que las especias pho, son completamente intercambiables, así que obtengo la versión AIP, la versión VAD, la versión GAPS, por lo que, si escuchas una especia como: “Oh, no puedo tener eso”, probablemente puedo porque he entrado allí y para cada dieta dije qué especias usar.
Wardee: agradable.
Megan: Esa es buena y muy reconfortante. Veamos qué más tenemos aquí. Hay un buen desayuno puré de estofado. Definitivamente traté de conocer diferentes perfiles de sabor, por lo que hay uno donde hay diferentes verduras más dulces que se rompen, y se sirve con bayas y jengibre, por lo que es una buena.
Aquí hay una sopa japonesa Udon. Trabajé en un restaurante japonés como chef de sushi durante muchos años en Seattle … en realidad no muchos años, aproximadamente … en realidad, aproximadamente un año, creo que fue hace muchos años.
Durante ese tiempo, aprendí algunos Dashis y caldos realmente tradicionales que se usaban en la cocina japonesa, y, aquí, uso el rábano daikon para hacer fideos Udon. Me encanta esta receta porque mucha gente está acostumbrada a hacer fideos, y me apasionan los fideos de rábano daikon.
Son muy buenos, y esta es una receta realmente hermosa. Puedes usar un huevo escalfado en la parte superior, así que no para AIP, pero es solo … Es genial la variedad que ofrece esa sopa y, de nuevo, súper reconfortante.
Tengo un pollo con mantequilla, que es uno de mis favoritos. Abres el Instant Pot, y es esta increíble salsa lo que es tan deliciosa.
Luego tengo uno más aquí que marqué como favorito, y esa es la sopa tailandesa de acelgas. Esta es una increíble sopa de licuadora hecha con una tonelada de jengibre fresco, mantequilla, cebollas verdes y acelgas verdes y luego su caldo, y se hace puré, y luego me gusta beberlo de una taza.
Es picante debido al jengibre fresco. Tiene un color verde vibrante, y luego la mantequilla la hace rica, y es simplemente … Sabe saludable, pero en el buen sentido.
Es, de nuevo, un poco diferente de lo que quizás hayan tenido otras personas, y cuando lo haces, es como, “Oh, ¿qué es esto?” Emocionante y saludable a la vez, así que esos son algunos.
Wardee: Pensé que era una buena muestra porque lo que realmente me llamó la atención fue la variedad. Es como cómo puedes aburrirte de las sopas cuando, uno, estás bebiendo de una taza. Uno es como el pollo con mantequilla que tiene una salsa, otro como el vietnamita. Cuando hicimos GAPS y me gustaba comer lo mismo una y otra vez, esto no es eso. Esto es variedad y festejos.
Megan: bien. Sí, y debo decir que estoy tan cansada como cualquier otra persona al final del día, así que, a veces, le pido a mi hijo de 10 años que salga del espiralizador y me haga los fideos de rábano daikon porque es Lo único que podría romperme al final del día. Ahora no tengo la energía con el espiralizador aunque solo me lleve siete minutos.
Wardee: si. Derecha. Derecha.
Megan: Le encanta ese trabajo, así que, si tienes a alguien más a quien puedes ayudar con algunas de estas, las recetas no son difíciles, pero algunas dan un paso más o un paso menos, así que, si necesitas hacerlo kiddo o ese cónyuge para ayudarte, y sí, hay mucha variedad con seguridad.
Wardee: Bien, una vez más, tradicionalcookingschool.com/soupsandstews, donde sopas y guisos son una sola palabra, para el paquete eCookbook, y proporcionaré ese enlace con este video. Además, proporcionaré un enlace a Amazon si está interesado en la copia impresa (aquí mismo).
Wardee: Bien, Megan, ahora estamos al punto de hablar de tus secretos porque, en el libro de cocina, ya sea que tengas la copia impresa o la copia electrónica, Megan, estas cosas son simplemente increíbles, ella tiene siete secretos. para decírtelo, y no podemos regalarlos, pero espero que los hables, Megan.
La idea aquí es que quizás pueda decirlo en términos de cuándo hicimos GAPS, y tú dijiste, cuando hiciste GAPS la primera vez, las sopas eran solo … Se pusieron viejas. Son grasientos o es como, “Tenemos que comer esto de nuevo”.
Si conoces estos secretos de los que Megan hablará y son compartidos en el libro, no tienes esa sensación cuando comes estas sopas y guisos nutritivos e increíbles, así que quítatelo, Megan.
Megan: bien. Bien, claro, así que voy a compartir un poco sobre el secreto número dos, que es cómo integrar la grasa en las sopas, y es un concepto novedoso y uno de los más novedosos porque, por lo general.
Cuando pensamos en la grasa y la sopa, pensamos en mucha grasa en la sopa porque estás haciendo costillas y simplemente … Se derrite en la sopa o, tal vez en la etapa de salteado, estás usando una cucharada o dos de mantequilla para saltear algunas cebollas o aceite de aguacate o algo así, por lo que hay un poco de grasa.
De lo que estamos hablando aquí es de otra manera de usar la grasa para afectar la textura y cuánto le satisface la sopa, así como para jugar con el perfil de sabor de la sopa.
Estamos hablando de cosas que provienen de la dieta GAPS, así como de la cocina francesa, como usar piel de pollo. Estamos hablando de usar goteos de pan.
Finalmente, estamos hablando de usar algo como schmaltz o grasa de tocino, incluso grasas como el aceite de sésamo tostado y cómo integrar esas grasas en grandes cantidades y por qué, así que en realidad hay un video que se correlaciona con este secreto.
Es el video número uno, y viene gratis con el libro de cocina. En cualquier versión, lo compras gratis, y eso es un video de 10 minutos donde estoy en la cocina de mi casa y en realidad te estoy demostrando cómo integrar la grasa en la sopa, por qué y qué grasa.
Realmente construimos la sopa juntos mientras hablo de eso, y considero que es uno de los secretos de sopa más importantes que casi nadie sabe.
Wardee: Mm-hmm (afirmativo), porque, realmente, la grasa puede hacer o romper una sopa. La grasa es la cremosidad, el sabor, la suavidad y toda la satisfacción, pero si su sopa o estofado es grasoso, es como, “No quiero comer esto”, así que realmente tiene que hacerlo bien.
Megan: bien. Correcto, y lo llamo así je ne sais quoi (“No sé qué”), lo mismo que agrega la sal marina. Si alguien puede pensar que hizo una gran sopa, y luego la prueba y le falta algo o alguien puede sentir que realmente no hizo una gran sopa, pero no sabe por qué, a menudo, se remonta a uno de esas cosas.
¿Cómo ha usado sal, ha usado suficiente y cómo ha usado sal, en qué etapas del proceso, así como la grasa, cómo la ha integrado, cuánta, qué grasa ha usado y en qué etapa? las dos cosas son tan clave para hacer ese je ne sais quoi al final de la sopa donde lo pruebas y dices: “Oh, Dios mío, esto es tan bueno”, así que sí.
Wardee: Bien, y he comido tu sopa, así que sé que sabes de lo que estás hablando. Son fabulosas
Megan: gracias.
Wardee: Sé que realmente necesito intensificar mi juego de sopa, así que este libro de cocina está llegando en un buen momento para mí.
Todos, no para molestarlos demasiado, pero vale la pena aprender los secretos.
Megan expone sobre los siete, incluido el video para algunos de ellos con el libro de cocina, así que siga el enlace de Amazon para obtener una copia impresa (aquí mismo) o vaya a tradcookschool.com/soupsandstews, sopas y guisos es una sola palabra, para el eCookbook paquete.
¿Hay algo más que quieras decir sobre los secretos, Megan?
Megan: No, creo que existen los siete secretos principales, y tal vez, si quisiera agregar una cosa más, es solo que hay más micro secretos como los que aparecen en todo el libro de cocina y en los otros videos.
Hay siete grandes, pero definitivamente, mientras estaba hablando en los videos, descubrí que compartiría más y más y más, por lo que les animo a que disfruten esos videos, así como toda la letra pequeña en el libro de cocina donde Traté de integrar muchos más consejos.
Wardee: si. Derecha. Eso es genial, sí, porque tú … Cuando estás siguiendo la receta de alguien y cuando hacen un buen trabajo como tú, estás aprendiendo su técnica mientras lo haces y dices “Oh”.
A menudo me pasa a mí. Oh, simplemente lo hizo mucho mejor, y eso es porque lo hice de esta manera en lugar de la forma en que generalmente lo hago, y, vaya, tengo que hacerlo de esta manera a partir de ahora.
Megan: Sí, es muy cierto.
Wardee: Bien, entonces creo que el paquete de copias impresas es bastante sencillo. Está en Amazon. Puedes seguir el enlace con este video (aquí mismo). Es la copia impresa, y obtienes dos videos adicionales.
Quiero que hables, Megan, ahora sobre el paquete de libros electrónicos en tradcookschool.com/soupsandstews, porque has reunido un paquete más robusto de tu sitio web, así que, si hablas de eso, qué obtendrán las personas cuando vayan hay y compra?
Megan: claro. Puedes apostar, entonces, dentro del libro de cocina, hay, y los videos, hay enlaces adicionales, así, por ejemplo, los principios, de modo que uno de los videos es sobre hierbas, que enlaza con un par de imprimibles donde solo hay Materiales adicionales.
Entonces, uno enseña qué hierbas usar para diferentes platos étnicos, por lo que le da una cuadrícula y lo equipa para eso, y otras piezas, la nutrición diferente en ciertas hierbas, por lo que esos son los principios que vienen con ellos.
Y luego hay tres videos adicionales que vienen cuando compra el eCookbook, y esas son tres recetas adicionales. Hay un topo sin sombras.
Mole ha sido uno de mis favoritos durante muchos años, pero mucha gente no puede comer ni pimientos ni tomates ni algunas de esas especias, así que me inspiró para compartir una versión de Mole de baja inflamación. Cada una de estas recetas adicionales continúa enseñando y compartiendo los siete secretos, así que ese es uno de ellos.
Una de ellas es una increíble sopa de otoño e invierno, que es simplemente verduras y hierbas de temporada realmente clásicas y tradicionales que se usan durante el otoño y el invierno, y continúa con los secretos de sopa uno y dos de los videos uno y dos.
Luego, el tercero es una Zuppa Toscana, que es una sopa italiana muy querida con salchichas y frijoles y papas, y doy variaciones para cada dieta para cada una de estas sopas, para que todas las dietas puedan hacerlas, con la excepción de la introducción de Mole y GAPS, porque en realidad también hay muchas recetas de introducción de GAPS en el libro de cocina.
Obtienes esos videos adicionales gratis con su, creo, un beneficio realmente agradable, y luego, sí, dentro del libro de cocina, también está la guía de caza furtiva, que te enseña a escalfar carne, mariscos, huevos y diferentes tipos de carne en bizcochos y caldos, por lo que la guía de caza furtiva es una buena ventaja.
También hay consejos adicionales sobre cómo congelar y almacenar sus sopas, y montones y montones de pequeños consejos y guías adicionales, y estos vienen en realidad en la parte posterior del libro de cocina con enlaces.
Lo bueno del eCookbook es que enlaza, por lo que puede navegar dentro del libro de cocina de manera muy fácil como lo mencionó anteriormente desde el índice o la tabla de contenido, pero también directamente a través de mi sitio web o directamente a los principios del eCookbook.
Wardee: Bueno, para resumir, tradcookschool.com/soupsandstews es donde puedes obtener el paquete eCookbook, y por eso tiene la versión E del increíble libro de cocina de sopas y guisos de Megan, y realmente obtienes el PDF y el ePub.
Tiene todas las recetas de sopas y guisos para todas esas dietas especiales. Está la guía de caza furtiva, los siete secretos, y solo consejos, y los cinco videos, y así el paquete total.
Solo quiero repasar esto para que todos puedan ver el valor aquí, pero Megan reunió esos videos realmente informativos y divertidos, además de las dos versiones de los libros electrónicos para que realmente obtengan un paquete que vale $ 45, pero ella está ofreciendo usted, qué es, 55% de descuento por un tiempo limitado, así que definitivamente aproveche porque, realmente, está obteniendo todo eso por solo $ 20.
Es un trato maravilloso, una inversión maravillosa para hacer, especialmente si estás en una dieta curativa, pero, como decía Megan, para cualquiera, solo para tener unas sopas y guisos hermosos e increíbles que digas: “Guau, esto es increíble “, simplemente no te arrepentirás de la compra.
Además, estás apoyando a Megan y su familia, lo cual es algo muy bueno porque Megan hace un trabajo hermoso.
Megan: gracias.
Wardee: Verá enlaces con este video para comprar el paquete eCookbook en el sitio de Megan (aquí mismo). Si desea una copia impresa, siga el enlace a Amazon para obtenerla (aquí mismo).
Muy bien, Megan, ¿hay algo más que quieras compartir antes de irnos?
Megan: Creo que solo puse mi corazón en esto para todos los lectores. Realmente, eso fue lo que estuvo detrás de esto todo el tiempo, por lo que incluso estoy disponible por correo electrónico si alguien tiene una pregunta.
Más que nada, fue escrito como una forma de ayudar a las personas a hacer sopas fáciles, deliciosas y sorprendentes para ayudarlas en su dieta de bienestar, por lo que estoy disponible para usted.
Es por eso que hice esto, y espero que sirva a las personas como estaba previsto. Espero que sea hermoso y algo con lo que quieras acurrucarte, pero también algo que realmente satisfaga las necesidades de las personas.
Wardee: Sé que lo será. Gracias por derramar su amor y tres años de todos sus pequeños fragmentos de tiempo extra, y también gracias a su familia, porque, por supuesto, habían estado festejando, pero han probado muchas recetas, no tienen t ellos?
Megan: si. Si por su puesto.
Wardee: Solo quiero saber, ¿cuál es la receta favorita de tu esposo?
Megan: Esa es una pregunta divertida.
Wardee: ¿Te estoy sorprendiendo con eso, si lo sabes de la cabeza?
Megan: Estoy hojeando para tratar de …
Wardee: ¿Qué hay de uno de tus muchachos?
Megan: Estoy tan en contacto con lo que me apasiona que podría decirte, como lo hice antes, seis de mis favoritos.
Wardee: si. Derecha.
Megan: A ver.
Wardee: ¿Qué hay de uno de los chicos?
Megan: Sí, a todos les encantan los purés que yo hago, así que hay un sabroso guiso de puré de desayuno con salchichas, por lo que, dependiendo de la dieta que tomes, este es para todas las dietas. Existen diferentes verduras que básicamente se convierten en lo que es como un puré de papas, pero con un caldo de huesos o una base de caldo de carne, por lo que la calabaza de invierno para GAPS, la batata para AIP. Es diferente, dependiendo de la dieta, y luego creo que se sirve con cebollas salteadas y salchichas fritas y, posiblemente, una gran cucharada de mantequilla encima del puré, así que eso … quiero decir, eso es solo comida clásica reconfortante.
Wardee: Claro.
Megan: Puse eso en la categoría de sopa porque puedes hacer que el puré de papas sea un poco más flojo y más estofado o espeso, dependiendo de cómo lo desees, de cualquier manera estamos usando un muy buen caldo de grasa y hueso en la base de el puré, a quien le estás sirviendo esa porción grande y abundante de carne y puré de papas.
Wardee: Oh, sí, puedo ver cómo eso atraería totalmente a los chicos de tu vida.
Megan: si. Exactamente.
Wardee: Están trabajando duro o tirando canastas, y solo necesitan … Dame una comida.
Megan: si. Exactamente.
Wardee: mmm. De acuerdo, lo entiendo. Lo entiendo. Gracias por tu tiempo, Megan. Esto ha sido muy divertido, y espero que todos ustedes que hayan estado sintonizando, escuchándonos, puedan beneficiarse del maravilloso trabajo de Megan ahora o en el futuro al obtener su libro de cocina, y asegúrese de mantenerse en contacto y dejarme y Megan saben qué recetas le encantan a tu familia y, como dijo Megan, ella también está disponible para hacer preguntas.
Megan: si. Gracias Wardee. Este fue un placer.
Wardee: Gracias, Megan. Adiós a todos. Dios los bendiga a todos.
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- EatBeautiful.net
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