Ingredientes
- 250 g de mantequilla ablandada
- 2/3 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 huevo
- 2 1/4 tazas de harina normal tamizada
Método
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Mezcle la mantequilla, el azúcar y la vainilla en un tazón con una batidora eléctrica, hasta que esté suave y cremosa.
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Agregue el huevo y mezcle hasta que esté combinado.
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Agregue 2 tazas de harina para obtener una masa suave, o 2¼ tazas de harina para obtener una masa firme.
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Agregue saborizantes y forma, según lo desee.
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Hornee a 180 ° C durante aproximadamente 12-15 minutos.
Notas
La masa blanda será adecuada para enrollar bolas o dejarla caer directamente sobre bandejas ligeramente engrasadas. La masa firme será adecuada para extender y cortar formas.
Aromatizantes para masa blanda: mezcle en cientos y miles o chips de chocolate y haga bollos. Colocar en bandejas y aplanar. Alternativamente, enrolle la masa en bolas, haga un pequeño hueco en la parte superior y llénelo con mermelada, crema de limón o chips de chocolate.
Aromatizantes para masa firme: mezcle un poco de cáscara de limón, jengibre o canela, etc. Estire en un tablero enharinado o engrasado y corte las galletas.
Las galletas también se pueden helar.
Estas mezclas también se pueden congelar hasta que las necesite.
