Masa de pescado o pollo

Ingredientes

• 1 taza de harina normal
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de agua

Método

1. Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal.

2. Agregue la leche y el agua lentamente, luego bata hasta que la masa esté suave.

3. Sumerja el pescado o el pollo en la masa, deje que gotee el exceso.

4. Freír hasta que estén doradas.

Equipo

• 1 freidora

Notas

Hace 2 tazas.

Puede agregar pimienta negra recién molida o pimienta de limón a los ingredientes secos para una patada extra.

Sirvo el pescado con salsa tártara y pollo con salsa de chile dulce con gajos al horno.