Matcha Latte helado

Haz lo tuyo Matcha Latte helado en casa como en tu cafetería favorita con solo unos pocos ingredientes simples. Es cremoso, refrescante y fácil de preparar en menos de 10 minutos. Sin lácteos, vegano con opciones paleo, bajas en carbohidratos, cetogénicas y Whole30.

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Receta de helado de Matcha Latte de bricolaje

¿Deseas un partido helado pero no tienes ganas de salir? Esta Matcha Latte helado es cremoso, refrescante y un toque más saludable en el popular Starbucks Matcha Latte. Es fácil de hacer en casa con su polvo de matcha favorito, solo un toque de jarabe de arce y vainilla junto con cualquier leche de origen vegetal. ¡Sírvelo en tu vaso favorito lleno de cubitos de hielo y un poco de crema de coco batida espumosa y es incluso mejor que tu cafetería favorita!

¿Qué es Matcha?

El polvo de matcha (“MA-cha” 抹茶) es polvo de té verde finamente molido y está lleno de antioxidantes. En lugar de usar hojas de té, simplemente disuelve el polvo de té verde matcha en agua tibia / caliente para hacer una taza de té matcha.

Ingredientes

que necesitas

Ahorre dinero y tiempo haciendo su propio matcha helado en casa con solo unos pocos ingredientes simples. Esta receta es sin lácteos, vegana, sin gluten, sin azúcar refinada y se puede personalizar fácilmente usando su endulzante paleo favorito o ceto bajo en carbohidratos de su elección.

  • Polvo de Matcha de grado ceremonial: nos gusta Ippodo Tea, Jade Leaf o Maeda-en.
  • Agua: asegúrese de usar agua muy caliente para disolver el fósforo.
  • Miel de maple: utilizar más o menos al gusto. También puede sustituir con su edulcorante líquido pegajoso favorito, como agave orgánico, jarabe de dátiles, miel (si no es vegano), jarabe de arce sin azúcar Lakanto, fruta monje pura líquida o stevia líquida para bajo contenido de carbohidratos y ceto. Dejar fuera para Whole30.
  • Extracto de vainilla: para un sabor extra.
  • Leche o Crema: Nos gusta usar la leche de almendras Malk Organics o la crema sin lácteos Nut Pods para nuestro café con leche matcha helado vegano.
  • Cubos de hielo: necesitará algunos puñados.

Cómo hacer Matcha Latte helado

  1. Prepara el matcha: Agregue polvo de matcha a un tazón o taza de matcha. Vierta agua caliente y, con un batidor de bambú, bata con un movimiento en zig-zag hacia adelante y hacia atrás o un movimiento en “W” durante unos 30-40 segundos, hasta que se forme una pasta suelta y el polvo se haya disuelto por completo y no queden restos. Agregue el edulcorante y la vainilla y mezcle hasta que esté completamente combinado.
  2. Armar: Agregue un puñado grande de hielo a dos vasos y divida el matcha uniformemente entre los dos vasos. Vierta leche de almendras (espumosa si lo desea) sobre el matcha.
  3. Servir y disfrutar: Sirva con crema de coco batida, luego tamice una pizca de canela o matcha en polvo para darle un poco de color. Revuelva para combinar y disfrutar.

Consejos y viajes

  • Polvo de matcha: Asegúrate de usar un grado ceremonial matcha para el matcha helado de mejor sabor. Nuestras marcas favoritas de matcha en polvo son como Ippodo Tea, Jade Leaf o Maeda-en.
  • Proporción: Nos gusta usar una proporción de 4: 1. Entonces, por cada taza de granos de café, los sumergiría en cuatro tazas de agua.
  • Agua: Preferimos usar agua muy caliente (no hirviendo) para obtener el matcha de sabor más limpio.
  • Mejor batidor: un batidor de té de bambú (chasen)
  • Bol: un tazón de té japonés tradicional (chawan) o una taza ancha de 12 onzas

Como servir

Nos gusta servir nuestro latte matcha helado casero con un poco de hielo y leche de almendras sin azúcar o crema de leche de coco.

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Haz lo tuyo Matcha Latte helado en casa como en tu cafetería favorita con solo unos pocos ingredientes simples. Es cremoso, refrescante y fácil de preparar en menos de 10 minutos. Sin lácteos, vegano con opciones paleo y edulcorantes bajos en carbohidratos.

Curso: Bebidas

Cocina: Americana

Porciones: 2 porciones

Calorías: 143 kcal

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Ingredientes

  • 4 cucharaditas de polvo de matcha ceremonial orgánico
  • 4 cucharadas de agua muy caliente
  • 3-4 cucharadas de jarabe de arce puro, use más o menos al gusto. También puede sustituir con su edulcorante líquido pegajoso favorito, como agave orgánico, jarabe de dátiles, miel (si no es vegano), jarabe de arce sin azúcar Lakanto, fruta monje pura líquida o stevia líquida para bajo contenido de carbohidratos y ceto. Dejar fuera para Whole30.
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 1/2 tazas de leche de almendras sin azúcar, espumada en un espumador de leche o usando un vaporizador eléctrico de mano si lo desea. Nos gusta usar leche de almendras Malk Organics o Nut Pods para obtener una crema sin lácteos.
  • 2-3 puñados grandes de cubitos de hielo

Instrucciones

  1. Agregue polvo de matcha a un tazón o taza de matcha. Vierta agua caliente y, con un batidor de bambú, bata con un movimiento en zig-zag hacia adelante y hacia atrás o un movimiento en “W” durante unos 30-40 segundos, hasta que se forme una pasta suelta y el polvo se haya disuelto por completo y no queden restos. bultos.

  2. Vierta agua caliente y, con un batidor de bambú, bata con un movimiento en zig-zag hacia adelante y hacia atrás o un movimiento en “W” durante unos 30-40 segundos, hasta que se forme una pasta suelta y el polvo se haya disuelto por completo y no queden restos. bultos.

    Agregue el edulcorante y la vainilla y mezcle hasta que esté completamente combinado.

  3. Agregue un puñado grande de hielo a dos vasos y divida el matcha uniformemente entre los dos vasos.

    Vierta leche de almendras (espumosa si lo desea) sobre el matcha.

  4. Sirva con crema de coco batida, luego tamice una pizca de canela o matcha en polvo para darle un poco de color. Revuelva para combinar y disfrutar.

Notas de la receta

** Los datos nutricionales se basan en el uso de jarabe de arce y leche de almendras sin azúcar. Si usa azúcar regular o leche de vaca, el valor nutricional será diferente.

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