Matcha Latte – Vegano | Paleo | Bajo en carbohidratos | Keto
Cómo hacer una taza saludable de Keto Matcha Latte en casa con té verde matcha, edulcorante sin azúcar refinado y leche espumosa o leche sin leche. Incluye opciones de edulcorantes bajos en carbohidratos, ceto y paleo.
¿Qué es el matcha?
El polvo de matcha (“MA-cha” 抹茶) es polvo de té verde finamente molido y está lleno de antioxidantes. En lugar de usar hojas de té, simplemente disuelva el polvo de té verde matcha en agua tibia / caliente para hacer una taza de té matcha.
Matcha LatteIngredientes
Lo que necesitas para hacer Matcha Latte:
- un tazón de té japonés tradicional (chawan) o una taza ancha de 12 onzas
- un batidor de té de bambú (chasen)
- cuchara de madera o cuchara de té (chashaku)
- polvo de té verde matcha de alta calidad (orgánico, grado ceremonial)
- agua caliente
- leche o crema (nos gusta usar leche de almendras Malk Organics o crema de leche sin nueces Nut Pods para nuestro matcha latte vegano)
- Opcional:
- edulcorante de su elección:
- puede usar jarabe de arce sin azúcar o edulcorante líquido de fruta de monje para una versión baja en carbohidratos, ceto o jarabe de arce puro para un café con leche paleo matcha
- extracto puro de vainilla
Cómo hacer Matcha Latte en casa:
- Use su cuchara o cuchara para medir aproximadamente 1.5 cucharaditas de polvo de matcha en su tazón o taza de matcha.
- Tome el batidor de té de bambú y use la punta para batir suavemente el polvo de té verde para romper pedazos o grupos grandes.
- Vierta 1-2 cucharadas de agua caliente o agua hirviendo sobre el polvo de matcha.
- Use el batidor de bambú nuevamente para batir vigorosamente en un movimiento de zig-zag de ida y vuelta o un movimiento «W» durante aproximadamente 30 segundos, hasta que se forme una pasta suelta. Esto ayuda a garantizar que el matcha se disuelva suavemente sin grumos.
- Llena la taza con la 1/2 taza restante de agua caliente y edulcorante, si la usas, vuelve a batir hasta que se formen pequeñas burbujas. También puede usar un vaporizador portátil para crear aún más burbujas.
- Calienta la leche sin lácteos en una jarra de espuma o en la estufa hasta que esté caliente y humeante, luego usa un vaporizador de mano para hacerla aún más espumosa.
Vierte la leche espumosa / al vapor en tu taza o conviértela en un café con leche. Pruebe y agregue más edulcorante, si lo desea. Disfruta de inmediato.
¿Son saludables los Matcha Lattes?
El té verde y el polvo de matcha son ricos en antioxidantes llamados polifenoles y pueden ayudar con la regulación del azúcar en la sangre y la presión arterial, por lo que pueden ser parte de un estilo de vida saludable.
¿Tienen la cafeína mattes latte?
Sí, una taza de matcha tiene aproximadamente 70 mg de cafeína, que es menos de 1 taza de café Starbucks. Y si te preguntas si los matcha lattes tienen café, no lo hacen. Los Starbucks Matcha Lattes están hechos con té matcha y no contienen café.
¿Son Matcha Lattes Keto?
Nuestra receta de matcha latte no solo es vegana, si deja de lado el edulcorante o usa un edulcorante sin azúcar, es baja en carbohidratos y ceto amigable.
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Cómo hacer una taza saludable de Matcha Latte en casa con té verde matcha, edulcorante refinado sin azúcar y leche espumosa sin lácteos. Opciones veganas, bajas en carbohidratos con ceto y edulcorante paleo.
Curso: bebidas
Cocina: asiática, japonesa
Porciones: 1 porción
Calorías: 49 kcal
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Ingredientes
DULCE OPCIONAL DE SU ELECCIÓN:
Instrucciones
Use su cuchara o cuchara para medir aproximadamente 1.5 cucharaditas de polvo de matcha en su tazón o taza de matcha.
Vierta 1-2 cucharadas de agua caliente o agua hirviendo sobre el polvo de matcha.
Use el batidor de bambú nuevamente para batir vigorosamente en un movimiento de zig-zag de ida y vuelta o un movimiento «W» durante aproximadamente 30 segundos, hasta que se forme una pasta suelta. Esto ayuda a garantizar que el matcha se disuelva suavemente sin grumos.
Llene la taza con el agua caliente restante (agregue edulcorante ahora si lo usa), luego bata nuevamente, hasta que se formen pequeñas burbujas. También puede usar un vaporizador portátil para crear aún más burbujas.
Calienta la leche sin lácteos en una jarra de espuma o en la estufa hasta que esté caliente y humeante, luego usa un vaporizador de mano para hacerla aún más espumosa.
Vierte tu leche espumosa / al vapor en la taza. Disfruta de inmediato.
