Mejor mezcla de verduras asadas y condimentos

Estas son las MEJORES verduras asadas y mi acompañamiento cuando necesito algo fácil que combine bien con casi cualquier cosa. ¡La mezcla de condimentos es maravillosa y realmente hace que estas verduras sean más especiales! Se puede usar para casi cualquier mezcla de verduras y lo uso cada vez que hago una receta de verduras asadas. Esta mezcla particular de verduras se compone de zanahorias deliciosamente sazonadas, espárragos, papas rojas pequeñas y pimiento rojo, todo asado al horno hasta obtener una perfección dorada. ¡Una guarnición versátil y saludable que disfrutará toda la familia!

verduras asadas fáciles

¡Estoy muy emocionado de compartir esta receta de verduras asadas con todos ustedes hoy! Sé que no parece mucho, pero es una de esas recetas que he hecho tantas veces que he perdido la cuenta. Puede que no sea la guarnición más hermosa, ¡pero definitivamente es una de las más sabrosas! De hecho, mi esposo y mis hijos tienen la mala costumbre de recoger las verduras directamente de la bandeja para hornear antes de que tenga la oportunidad de ponerlas en un tazón para servir.

Estas verduras asadas no solo son un gran placer para la multitud, sino que también son nutritivas y una de las únicas recetas de verduras que a mis niños quisquillosos les gusta comer.

ingredientes vegetales asados

Si está buscando una receta de vegetales asados ​​simple pero sabrosa que combine bien con una variedad de proteínas, no busque más porque esta receta de vegetales es solo eso.

Esta receta de vegetales asados ​​incluye zanahorias, espárragos, papas rojas y pimiento rojo. Sin embargo, podría usar fácilmente otras verduras en lugar de las que he sugerido, según su preferencia de sabor y lo que tenga disponible. Muchas veces utilizo floretes de brócoli en lugar de espárragos y batata picada en lugar de papas rojas. ¡Las opciones son realmente infinitas!

La mezcla de condimentos es una mezcla simple de orégano, romero, tomillo y albahaca. Es una combinación súper sabrosa y realmente lleva estas verduras al siguiente nivel de delicia. Utilizo esta mezcla de condimentos para las verduras que estoy cocinando. Incluye ingredientes comunes y es rápido y fácil de mezclar.

como hacer las mejores verduras asadas

Esta receta de verduras asadas no podría ser más fácil y me encanta que todas las verduras estén asadas en una bandeja, lo que facilita la limpieza. Aquí está la enorme sartén que me encanta usar cuando hago verduras asadas. No solo eso, sino que son saludables y están llenos de vitaminas y nutrientes. He aquí cómo hacer las mejores verduras asadas:

  1. Comience esta receta precalentando el horno, preparando la (s) bandeja (s) y cortando las verduras. También puede seguir adelante y mezclar la mezcla de condimentos en un tazón pequeño.
  2. Luego, coloque todas las verduras preparadas en un tazón grande para mezclar, rocíe con aceite y revuelva para cubrir. Agregue el condimento y mezcle nuevamente hasta que todas las verduras estén cubiertas con el condimento.
  3. Transfiera las verduras sazonadas a la (s) bandeja (s) para hornear y espolvoree con sal y pimienta. Asegúrese de que las verduras estén bien espaciadas y no se superpongan.
  4. Coloque las verduras en el horno y ase hasta que las papas y las zanahorias estén tiernas. Disfrútelo inmediatamente después de cocinarlo.

consejos para asar verduras

Esta receta es increíblemente fácil, ¡pero tengo algunos consejos para que resulten los mejores!

  • Yo prefiero usar zanahorias enteras cortadas en rodajas porque creo que tienen el mejor sabor, pero las zanahorias baby precortadas también funcionarán bien si las tienes a mano. Para ahorrar tiempo de preparación, también puede comprar una bolsa de zanahorias cortadas previamente.
  • No amontone las verduras. Si las verduras se superponen entre sí y están demasiado apiñadas en la sartén, terminarán humeando en lugar de asarse. Créame, ¡estas verduras asadas son mucho mejores que las verduras al vapor! Para evitar que las verduras se amontonen, use una bandeja para hornear muy grande o ase las verduras en 2 bandejas para hojas diferentes.
  • Estas verduras asadas son mejor servido fresco, pero las he disfrutado sobras muchas veces. Durarán en el refrigerador hasta aproximadamente 2 días.
  • Las patatas baby son mis favoritas para usar en esta receta, porque tienen un gran sabor y la piel se vuelve crujiente mientras se tuestan en el horno. Puedes usar papas rojas baby o la variedad Yukon Gold, la que prefieras. Si no puede encontrar papas pequeñas, puede sustituirlas por papas más grandes cortadas en trozos de 1 1/2 pulgada.

que servir con este popurrí de verduras asadas

Las verduras asadas son una de esas guarniciones que van con cualquier cosa. Se combinan maravillosamente con cereales integrales o junto con aves, ternera o pescado. Estos son algunos de mis platos principales favoritos para servir estas verduras asadas junto con:

Jamón de cocción lenta

Pollo al horno perfecto

Salmón a la plancha

Pastel de carne fácil

Albóndigas de pavo saludables

variaciones

Si bien esta receta de verduras asadas es fabulosa tal como está, absolutamente puede cambiar una verdura por otra. Usa tus favoritos y lo que tienes disponible y personaliza los sabores a tu gusto.

  • Verduras. Mezcle las cosas cambiando las verduras. Me gusta reemplazar los espárragos con brócoli o coles de Bruselas y agregar champiñones al popurrí. Probablemente mi combo de verduras asadas favorito de todos los tiempos son las coles de Bruselas con batata picada y zanahorias. ¡Lo bueno es que esta mezcla de condimentos funciona con cualquier combinación de verduras que puedas imaginar!
  • Queso. Agregue una pizca de queso parmesano o feta sobre las verduras durante los últimos 5-10 minutos de asado.
  • Proteína. A menudo agrego salchicha de pollo en rodajas a la sartén y la ase junto con las verduras. ¡Es una comida increíble en una sartén!
  • Aromatizantes. Siéntase libre de usar cualquier combinación de condimentos que más le guste. Si los tengo a mano, me encanta incorporar hierbas frescas y un chorrito de jugo de limón fresco. Otros condimentos que funcionan muy bien son el pimentón, el perejil y las divertidas sales para condimentar.

mejores verduras para asar

¡La mayoría de las verduras son increíbles para asar! ¡Definitivamente es mi forma favorita de disfrutar las verduras! Sin embargo, querrá tener en cuenta el tiempo de cocción cuando esté determinando qué verduras asar en la misma bandeja.

Por ejemplo, es posible que no desee asar papas con rodajas de calabacín o champiñones porque el calabacín y los champiñones se cocinarán mucho más rápido que las papas.

Además de las verduras de esta receta, estas son algunas de mis verduras para asar:

  • Brócoli
  • Cebollas
  • coles de Bruselas
  • Coliflor
  • Calabacín
  • Calabaza amarilla
  • Champiñones
  • Tomates
  • Judías verdes
  • Papas
  • Patatas dulces

recetas secundarias más fáciles

Arroz Integral Mexicano

Guiso de arroz y brocoli

Brócoli asado

Coles de Bruselas asadas con tocino

Mac y queso al horno

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Porciones: 6 porciones de acompañamiento

Estas son las MEJORES verduras asadas y mi acompañamiento cuando necesito una receta fácil que combine bien con casi cualquier cosa. La mezcla de condimentos es tan sabrosa que realmente hace que estas verduras sean algo especial. Las zanahorias, los espárragos, las patatas rojas y el pimiento rojo deliciosamente condimentados se asan juntos al horno hasta obtener un dorado perfecto. ¡Una guarnición versátil y saludable que disfrutará toda la familia!

  • 3 cucharadas de aceite de oliva o aguacate

  • 3 zanahorias medianas, peladas y cortadas en trozos de 1-1 / 2 pulgada

  • 1 manojo de espárragos, sin tallos

  • 1 libra aproximadamente 4-1 / 2 tazas de papas rojas pequeñas, cortadas por la mitad o en cuartos

  • 1 pimiento rojo mediano, cortado en trozos de 1-1 / 2 pulgada

  • 3/4 cucharada de orégano seco

  • 3/4 cucharada de hojas de romero secas

  • 1 cucharadita de hojas secas de tomillo

  • 1 cucharadita de albahaca seca

  • Pimienta recién molida y sal marina

  • Opcional: hierbas frescas como tomillo, perejil, romero para decorar

  1. Precaliente el horno a 400ºF. Use una bandeja grande (11 x 17 pulgadas) o 2 bandejas para hojas más pequeñas y reserve. Prepare las verduras: pele las zanahorias y córtelas en trozos grandes (si son gruesas, haga trozos de 1 pulgada si son más delgados, haga trozos de 1-1 / 2 pulgada), corte los tallos de las puntas de los espárragos y deséchelos, corte por la mitad las papas rojas pequeñas ( en cuartos, especialmente los grandes), quite las costillas y las semillas del pimiento rojo y córtelo en trozos grandes de 1 pulgada a 1-1 / 2 pulgada.

  2. Coloque todas las verduras preparadas en un tazón grande y mezcle con aceite y condimentos. Me gusta mezclar todos mis condimentos en un tazón pequeño antes de agregarlos a las verduras para asegurarme de que estén todos uniformemente cubiertos de condimento.

  3. Coloque las verduras de manera uniforme (NO las superponga o las cocinará al vapor en lugar de asarlas) en la (s) bandeja (s) para hornear preparadas. Agregue sal y pimienta al gusto (agrego aproximadamente 1/4 de cucharadita de sal marina y aproximadamente 1/4 de cucharadita de pimienta).

  4. Coloque en la rejilla del medio del horno y hornee durante 35 a 40 minutos. Puede voltear las verduras después de unos 20 minutos de asado, pero yo generalmente no lo hago.

  5. Retirar del horno y disfrutar de inmediato.

No amontone las verduras. Si las verduras se superponen entre sí y están demasiado apiñadas en la sartén, terminarán humeando en lugar de asarse. Créame, ¡estas verduras asadas son mucho mejores que las verduras al vapor! Para evitar que las verduras se amontonen, use una bandeja para hornear muy grande o ase las verduras en 2 bandejas para hojas diferentes.

Estas verduras asadas son mejor servido fresco, pero las he disfrutado sobras muchas veces. Durarán en el refrigerador hasta aproximadamente 2 días.

No dude en use cualquier combinación de verduras que prefiera y vea la publicación del blog para obtener una lista de mis favoritos e ideas para cambiar un vegetal por otro.

Fotos de Molly en Yes to Yolks.

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