Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

MEJOR RECETA DE PASTEL DE QUESO CON ARÁNDANOS

¡La MEJOR RECETA DE PASTEL DE QUESO CON ARÁNDANOS está llena de arándanos dulces y jugosos en cada bocado cremoso!

No es difícil hacer una tarta de queso rica y cremosa. ¡Es la receta de postre perfecta para cualquier época del año y excelente para cualquier ocasión!

PIN para guardar y hacer más tarde!

MEJOR RECETA DE PASTEL DE QUESO CON ARÁNDANOS

  1. Hacer la corteza. Me gusta hacer la corteza primero para que tenga tiempo de asentarse antes de verter el relleno de tarta de queso. Además, prefiero usar obleas de vainilla en lugar de galletas Graham para la corteza. Puede usar galletas Graham si lo desea. En realidad, puedes hacer galletas de limón, galletas de mantequilla o cualquier galleta para la corteza. La corteza de vainilla oblea se hace con obleas ‘Nilla trituradas y mantequilla prensada en un molde desmontable de 8 pulgadas. No necesita cocinarse; una vez que la mantequilla se enfríe, la corteza se endurecerá.
  2. Mezclar la tarta de queso. El factor más importante para mezclar los ingredientes de la tarta de queso es tener los ingredientes fríos a temperatura ambiente. Se mezclarán mucho más fácil y rápido. Además, no desea mezclar demasiado este paso porque puede hacer que la tarta de queso se agriete.
  3. Agregue baño de agua al horno. .
  4. Hornear. Una vez que haya vertido la mezcla de tarta de queso en la corteza, la parte dura habrá terminado. Solo necesitas hornearlo ahora. Solo recuerde, no abra la puerta del horno hasta que esté lista. Una buena forma de saber cuándo está listo es que la parte superior cambiará de “brillante” a “mate”. Como se indica a continuación, apago el horno y dejo que el pastel de queso se asiente en el horno sin abrir la puerta durante los últimos 5 minutos de tiempo de cocción. Nuevamente, para ayudar a evitar que la tarta de queso se parta. ()

¿NECESITA UN BAÑO DE AGUA?

usted no Hay que hacer un baño de agua para hornear la tarta de queso. Sin embargo, ayuda a evitar que la tarta de queso se agriete. Hay dos métodos o un baño de agua. Yo uso el primero.

  1. Simplemente agrego una bandeja para hornear de 9 × 13 pulgadas a la rejilla inferior de mi horno. (Hornearás la tarta de queso en la rejilla del medio). A continuación, lleno la sartén con agua hasta una pulgada de profundidad con una jarra. Usar una jarra para llenar la sartén es mucho más fácil que llenar la sartén en el fregadero que tratar de no derramar el agua que llega al horno.
  2. Otra forma es un “baño de agua” real. Antes de llenar su molde desmontable, envuélvalo bien con papel de aluminio. Asegúrese de que sea lo suficientemente grande para cubrir todo el fondo de la sartén y que no haya un área para que se filtre el agua. Luego, después de llenar la sartén con la mezcla de tarta de queso, colóquela en una fuente grande para asar. Coloque esa sartén en el horno caliente y luego llénela con agua hasta 1 pulgada de profundidad con una jarra.

En caso de que su tarta de queso se rompa, no es gran cosa. ¡Simplemente agregue fruta, un glaseado o crema batida en la parte superior!

¿CÓMO ENFRÍO LA MEJOR RECETA DE PASTEL DE QUESO CON ARÁNDANOS?

Enfriar adecuadamente su tarta de queso ayudará a evitar que la parte superior se agriete. Quieres enfriarlo gradualmente.

  1. La forma en que hago esto es apagar el horno 5 minutos antes de que la tarta de queso esté completamente cocida pero dejo la puerta del horno cerrada!
  2. A continuación, abro la puerta del horno ligeramente durante otros 30 minutos más o menos. (Me doy cuenta de que esto no es ideal si está tratando de mantener su casa fresca durante el verano).
  3. Saco la tarta de queso del horno a un rejilla de alambre en la encimera para enfriar durante un par de horas. En este punto, debes pasar un cuchillo alrededor del borde de la tarta de queso y la sartén para soltar la tarta de queso de la sartén.
  4. Después de que se enfríe en el mostrador un par de horas y antes de ponerlo en el refrigerador, Afloje la forma de resorte alrededor de la tarta de queso y levántela con cuidado..
  5. Finalmente, después de que la tarta de queso esté lo suficientemente fría como para colocarla en un recipiente, colóquelo en un recipiente hermético y colóquelo en el refrigerador durante 4 a 6 horas antes de cortarlo para servir. Por lo general, hago tarta de queso el día antes de que planeo servirla para que esté completamente fría.

¿CUÁNTO DURARÁ EL QUESO?

El pastel de queso estará bueno por 5 días en el refrigerador. Manténgalo bien envuelto en plástico o en un recipiente hermético. El pastel de queso absorberá fácilmente los olores del refrigerador si no está bien envuelto.

MIENTRAS ESTÁS AQUÍ, CONSULTA ESTAS RECETAS

  1. Galletas de barro de Mississippi con pelusa de malvavisco y glaseado de chocolate
  2. Galletas de caramelo con chispas de chocolate Butterfinger cargadas
  3. Pastel de fresa.
  4. Galletas de jengibre masticables con melaza Blue Ribbon
  5. Galletas Ranger con Chex
  6. Pan de mantequilla de maní y plátanos Foster
  7. Galletas De Queso Crema De Limón Glaseadas En Lotes Suaves
  8. Receta de galletas de avena con mantequilla de maní suave
  9. Galletas de chispas de chocolate con avena y pretzel
  10. Galletas de mantequilla de maní sin harina
  11. Barras Copycat PayDay
  12. Galletas De Azúcar Morena De Chocolate Oscuro
  13. Galletas de chispas de chocolate con chocolate y queso crema Softbatch
  14. Snickerdoodles de queso crema
  15. Galletas de avena con pasas y avena originales de Quaker
  16. Galletas Ocultas De Bola De Nieve De Rolo

Tarta de queso de arándanos definitiva

¡El Ultimate Blueberry Cheesecake está lleno de arándanos dulces y jugosos en cada bocado cremoso!

Tasa de PIN de impresión

Modo de cocción: evita que la pantalla se oscurezca

Tiempo de preparación:: 20 minutos

Tiempo de cocción:: 1 hora 10 minutos

Porciones: 16 porciones

Ingredientes

  • 2 tazas de galletas Graham trituradas finamente
  • ¼ de taza) de azúcar
  • ¼ taza de mantequilla derretida
  • 3 paquetes de 8 oz de queso crema ablandado
  • 1 y ¼ de taza de azúcar
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • 4 huevos grandes a temperatura ambiente
  • 8 onzas de crema agria
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1 y ½ taza de arándanos frescos o congelados
  • 1 cucharada de harina
  • Opcional: crema batida

Instrucciones

  • Prepare un molde desmontable rociándolo con spray antiadherente y envolviendo el fondo con papel de aluminio. Precaliente el horno a 300 ° F. Llene un molde para pasteles de 9 x 13 con 1 pulgada de agua y colóquelo en la rejilla más baja del horno.

  • Combine las galletas Graham trituradas, el azúcar y la mantequilla en un tazón pequeño. Presione la mezcla en el fondo y 1 pulgada hacia arriba en los lados de un molde desmontable de 9 pulgadas. Dejar de lado.
  • Batir el queso crema a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Agregue 1 y ¼ de taza de azúcar, 3 cucharadas de harina y sal. Batir hasta que esté mezclado y suave.
  • Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo hasta que se mezclen. Agregue la crema agria, la vainilla y la ralladura de limón hasta que se mezclen.
  • Espolvoree los arándanos con 1 cucharada de harina, agite para cubrir todos los lados. Tamice el exceso de harina de las bayas.

  • Doble con cuidado los arándanos en la mezcla de queso crema, con cuidado de no romper las bayas.

  • Vierta la mezcla en el molde desmontable preparado.

  • Hornee a 300 ° F durante 1 hora y 10 minutos o hasta que el centro esté firme. Apaga el horno. Deje reposar el pastel de queso en el horno durante 30 minutos con la puerta parcialmente abierta.

  • Retirar del horno y enfriar completamente sobre una rejilla. Cubra y enfríe 8 horas antes de servir.
  • Sirva con crema batida si lo desea.

  • Tiempo de preparación:: 30 minutos.

  • Tiempo de horneado: 1 hora y 10 minutos.

  • Tiempo de reposo: 1 hora.

  • Tiempo de enfriamiento: 8 horas.

Nutrición

Calorías: 207kcal | Hidratos de Carbono: 31g | Proteínas: 3g | Grasas: 8g | Grasas saturadas: 4g | Colesterol: 62 mg | Sodio: 202 mg | Potasio: 68 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 23g | Vitamina A: 252 UI | Vitamina C: 2 mg | Calcio: 33 mg | Hierro: 1 mg

¿Probaste esta receta? Tómate un momento para comentar y dejarme saber si te gustó y considera darle una calificación de 5 estrellas. ¡Me encanta saber de ti!

Categorías