¡Best Ever Zuppa Toscana es cremoso, rico y lleno de salchicha italiana, papas tiernas y mucho ajo! ¡Haga esta sopa fácil en su estufa, olla instantánea o olla de cocción lenta!
Zuppa Toscana:
¡Un restaurante favorito que todos conocemos y amamos hecho fácil en casa! Zuppa Toscana básicamente se traduce como sopa toscana, Zuppa significa sopa y Toscana significa toscano. Esta sopa no es una sopa auténtica. Muy parecido a nuestro favorito Pollo francés ¡Es un plato de comida reconfortante italoamericana! ¡Nos encanta nuestra versión incluso más que la popularizada por Olive Garden porque está COMPLETAMENTE CARGADA!
¡Esta abundante sopa está hecha de tocino, salchicha italiana, ajo, cebolla, caldo, col rizada o espinaca y papas! Una sopa súper simple en la que puedes ajustar los condimentos a tu propio gusto. ¡Este tiene un gran impacto con ingredientes realmente mínimos utilizados para una tonelada de sabor! He incluido instrucciones en la tarjeta de recetas para que hagas esta en tu olla de cocción lenta, en la estufa o en una olla instantánea. De esa manera, todos pueden usar su método preferido y resulta perfecto sin importar el camino que elija.
Notas de la receta de Zuppa Toscana:
- Para mí, el tocino realmente hace que esta sopa sea extra y ¡me encanta! Si no le gusta el tocino, déjelo afuera y simplemente use un poco de mantequilla o aceite de oliva cuando cocine sus salchichas y verduras.
- ¡En cuanto a la salchicha italiana, puede usar Dulce, Suave o Picante según sus papilas gustativas! Si le gusta una buena sopa picante, use la salchicha picante junto con hojuelas de pimiento rojo extra.
- Tenga cuidado de agregar sal a esta sopa al principio porque el tocino y la salchicha ya están salados. Agrego una pizca de sal y pimienta, luego agrego más al gusto una vez que la sopa está lista.
- Para esta receta, necesitará aproximadamente 4 tazas de papas cortadas en cubitos (½ pulgada). Tiendo a usar solo papas Russet, pero las papas rojas o amarillas también funcionan bien aquí. ¡Usa lo que tienes a mano para que sea más fácil!
- Tradicionalmente, esta sopa requiere col rizada, ¡pero yo uso espinacas con mayor frecuencia! Puedes usar cualquiera, ¡haz lo que más te guste! Por lo general, compro un paquete de espinacas y solo le doy un trozo grueso. Si usa Kale, asegúrese de quitar todos los tallos porque pueden ser duros.
- Personalmente, no me gusta congelar esta sopa. Con las papas, la crema y el queso crema, simplemente no resiste bien el calentamiento después de la congelación. Sin embargo, esta sopa es rápida de preparar cualquier noche y se conserva bien en el frigorífico hasta 4 días.
¡Disfrutar!
~ Nichole
Mejor Zuppa Toscana
¡Best Ever Zuppa Toscana es cremoso, rico y lleno de salchicha italiana, papas tiernas y mucho ajo! ¡Haga esta sopa fácil en su estufa, olla instantánea o olla de cocción lenta! # wprm-receta-calificación-de-usuario-0 .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-completa svg * {fill: #ffffff; } # wprm-receta-calificación-de-usuario-0 .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-33 svg * {fill: url (# wprm-receta-calificación-de-usuario-0-33); } # wprm-receta-calificación-de-usuario-0 .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-50 svg * {fill: url (# wprm-receta-calificación-de-usuario-0-50); } # wprm-receta-calificación-de-usuario-0 .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-66 svg * {fill: url (# wprm-receta-calificación-de-usuario-0-66); } linearGradient # wprm-receta-calificación-del-usuario-0-33 parada {parada-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-formula-user-rating-0-50 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-formula-user-rating-0-66 stop {stop-color: #ffffff; } Aún no hay calificaciones Imprimir Pin Rate Curso: Plato principal, sopa Cocina: Americana Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 45 minutos Porciones: 6 Calorías: 642kcal Autor: Nichole
Ingredientes
- ▢ 8 Rebanadas de Tocino Picado
- ▢ 1 libra de salchicha italiana molida
- ▢ 1 Cebolla Amarilla Mediana Picada
- ▢ 5 Dientes de Ajo Picado
- ▢ ½ cucharadita de albahaca seca
- ▢ ½ cucharadita de orégano seco
- ▢ ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- ▢ Una pizca de sal y pimienta
- ▢ 3 cucharadas de harina para todo uso
- ▢ 5-6 tazas de caldo de pollo o verduras bajo en sodio
- ▢ 4 papas Russet medianas peladas y cortadas en cubos de ½ pulgada
- ▢ 1 taza de crema batida espesa
- ▢ ½ taza de queso parmesano recién rallado y más al gusto
- ▢ 4 onzas de queso crema a temperatura ambiente
- ▢ 3 tazas de espinaca o col rizada picada sin las hojas del tallo
Instrucciones
DIRECCIONES SUPERIORES DE LA ESTUFA:
- Cocine el tocino picado en una olla honda a fuego medio hasta que esté crujiente. Retire el tocino de la sartén con una espumadera pero deje la grasa en la sartén.
- Agrega la salchicha, la cebolla, el ajo y los condimentos a la sartén rompiendo la salchicha y cocinando hasta que todo se torne de un color marrón oscuro.
- Espolvoree la harina sobre la salchicha y revuelva para combinar.
- Déjelo burbujear y fríalo durante unos minutos antes de agregar gradualmente el caldo de pollo revolviendo todo el tiempo.
- Una vez que esté completamente incorporado, agregue las papas en cubos y revuelva.
- Deje que hierva a fuego lento, luego cubra y reduzca el fuego a medio bajo y déjelo hervir a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que las papas estén blandas.
- Agregue la crema espesa, el queso parmesano y el queso crema hasta que se derrita por completo.
- Luego agregue la col rizada de espinacas y cubra con una tapa.
- Retire la sartén del fuego y déjela reposar durante 5-8 minutos, o hasta que la espinaca o la col rizada se ablanden un poco.
- Sirva con trocitos de tocino cocido y parmesano recién rallado.
INSTRUCCIONES INSTANTÁNEAS DEL BOTE:
- Ponga la olla instantánea en modo saltear y cocine el tocino hasta que esté crujiente.
- Luego retírelo con una espumadera y agregue la salchicha, la cebolla, el ajo y los condimentos y revuelva y cocine hasta que la salchicha se dore.
- Apague la olla instantánea y agregue las papas y el caldo de pollo, asegurándose de sumergir completamente las papas en el caldo.
- Cúbralo con la tapa, ciérrelo y póngalo en manual durante 4 minutos.
- Suelte rápidamente la boquilla de presión y déjela soltar completamente antes de quitar la tapa.
- Agregue la harina a la crema espesa y viértala en la sopa junto con el queso parmesano y el queso crema.
- Deje reposar durante unos minutos para permitir que el queso crema se derrita por completo y luego revuelva suavemente hasta que el queso crema esté completamente incorporado.
- Agregue la espinaca o la col rizada y revuelva para combinar, luego cierre la tapa de la olla y déjela reposar durante 5 minutos para que la col rizada se ablande un poco.
- Sirva con tocino cocido crujiente y parmesano recién rallado.
INSTRUCCIONES DE LA COCINA LENTA:
- Agregue el tocino a una sartén grande a fuego medio y cocine hasta que esté crujiente.
- Luego retíralo con una espumadera y agrega la salchicha y cocina hasta que se dore.
- Agregue la salchicha, la cebolla, el ajo, los condimentos, las papas en cubos y el caldo de pollo a la olla y cubra con la tapa.
- Cocine a fuego alto durante 3-4 horas, o hasta que las papas estén tiernas.
- Agregue la harina a la crema espesa y revuélvala con la sopa junto con el queso parmesano y el queso crema.
- Tape y cocine por otros 30 minutos a fuego alto.
- Retire la tapa, revuelva y agregue la col rizada y revuelva nuevamente para combinar.
- Vuelve a colocar la tapa en la olla y deja que la col rizada se ablande un poco.
- Sirva con trozos de tocino crujiente y parmesano recién rallado.
Nutrición
Porción: 1.5Cups | Calorías: 642kcal | Hidratos de Carbono: 29g | Proteínas: 22g | Grasas: 49g | Grasas saturadas: 21g | Grasas poliinsaturadas: 5 g | Grasas monoinsaturadas: 19 g | Grasas trans: 1 g | Colesterol: 135 mg | Sodio: 826 mg | Potasio: 894 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 753IU | Vitamina C: 10 mg | Calcio: 154 mg | Hierro: 2 mg ¿Probaste esta receta? ¡Etiquétame hoy! Menciona @the_salty_marshmallow o etiqueta #TheSaltyMarshmallow!
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