Bourbon Fried Peaches with Ice Cream es una manera perfecta de cerrar la temporada de verano, y solo tenía que compartirlo antes de pasar a las manzanas, la calabaza y todas esas otras cosas buenas del otoño.
Los melocotones fritos son una presunción sureña, y en Georgia, donde cultivan más melocotones de los que saben qué hacer, cocinan a la parrilla, asan, saltean, fríen en sartén e incluso freír ellos. Oh mi. Estos duraznos fritos con bourbon solo se necesitan unos minutos para prepararlos y obtendrás una ENORME recompensa: este es un postre con una D mayúscula.
Saque su práctico pelador dentado y pele algunos melocotones maduros. Luego, ponga un poco de mantequilla chisporroteando en su sartén de hierro fundido y agregue los duraznos. Rocíelos con un trago de buen bourbon o whisky y un toque de azúcar morena y déjelos burbujear durante unos minutos. Si te acercas, también puedes ver motas de vainilla allí. La vainilla va tan bien con el bourbon, los duraznos calientes y el helado frío, este postre es todo.
Hay algo tan irresistible en la fruta tibia con helado, y no tiene por qué ser complicado: cuando tienes poco tiempo, esto es tan bueno como un pastel o una migaja.
SUGERENCIA: Puede congelar los duraznos de verano para hacer esto más tarde … simplemente pele y corte los duraznos, luego colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y colóquelos en el congelador hasta que los duraznos estén sólidos. Luego, empaquételos en bolsas para congelar con cierre hermético y exprima el exceso de aire antes de cerrarlos.
Melocotones Fritos Bourbon Con Helado
Duraznos fritos con helado de Bourbon ~ este postre súper fácil y delicioso es la manera perfecta de cerrar la temporada de verano.
Postre del curso
Cocina americana
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Rinde 4-6 porciones
Modo de cocción: evita que la pantalla se oscurezca
- 4-7 melocotones
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1/4 taza de Bourbon
- semillas de 1 vaina de vainilla o 2 cucharaditas de pasta de vaina de vainilla
- helado de vainilla para servir
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Pela los duraznos. Me gusta usar mi pelador con un borde dentado, corta las frutas y verduras blandas como los duraznos. Corta los duraznos en rodajas.
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Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio y luego agregue los duraznos, el jugo de limón, el azúcar, el bourbon y la vainilla. Lleve todo a ebullición y déjelo burbujear durante unos 5 minutos, como máximo. Lo suficiente para espesar un poco la salsa y ablandar los melocotones.
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Sirve los duraznos en tazones individuales cubiertos con helado de vainilla.
La información nutricional de las recetas en este sitio se proporciona como cortesía y, aunque theviewfromgreatisland.com intenta proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.
notas:
- Las nectarinas también funcionan muy bien, y probablemente cualquier otra fruta de hueso.
- Prueba Amaretto en lugar del bourbon.
- Agregue algunas nueces tostadas picadas encima si lo desea.
- Use agua para una versión sin alcohol.
¡no olvides fijarlo!
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