Esta Ritz Cracker Thin Mints ¡La receta es la mejor manera de satisfacer tu antojo de chocolate! Las galletas Ritz crujientes y mantecosas directamente de la caja se sumergen en chocolate de menta derretido y están listas para comer en un instante.
Tengo que dar un guiño a las famosas galletas finas de menta de Girl Scouts para esta inspiración. Son la combinación perfecta de sabores de chocolate y menta como estos brownies de menta o corteza de menta casera.
¿Cuales son los ingredientes?
Si te gustan las recetas fáciles, te encantarán estas mentas finas Ritz:
- Chocolate – El chocolate derretido es ideal, pero las buenas chispas de chocolate viejas funcionarán bien. También puedes usar barras Ghirardelli o Hershey. Las barras o chips de chocolate blanco son otra opción y le permitirán decorar sus galletas con rayas festivas con esmaltes de colores.
- Extracto de menta – Si no tiene extracto de menta, puede usar chips de chocolate con menta. La menta se combina mejor con el chocolate y proporciona el toque más menta a sus galletas, pero también puede probar la gaulteria o la menta verde si prefiere esos sabores.
- Galletas Ritz – Estos tienen la misma consistencia crujiente que las obleas de chocolate y son casi tan dulces. Además, la sal le da un impulso extra de sabor.
Cómo hacer mentas finas
En cuanto a los postres rápidos, esto es casi tan bueno como parece. Las mentas finas hechas en casa hechas con galletas Ritz pueden no saber exactamente como las originales, pero tienen su propio encanto único. ¡Lo mejor de todo es que no tiene que esperar la venta anual de galletas!
- Derrita el chocolate usando una caldera doble (como se describe en la receta a continuación).
- Agregue el extracto de menta.
- Sumerja las galletas y colóquelas en papel pergamino para que se enfríen.
Si derrite el chocolate en el microondas, tenga cuidado y use poca potencia. No desea sobrecalentar, o podría volverse grueso y seco. ¡Una doble caldera es la apuesta más segura!
¿Cuánto durarán?
Las galletas de menta caseras durarán en el refrigerador por al menos dos semanas o más, bien tapadas. También puede almacenarlos en su despensa y se mantendrán frescos durante aproximadamente la misma cantidad de tiempo.
Almacene mentas finas en recipientes de plástico o bolsas con cremallera. Manténgalos alejados del calor para evitar que se peguen. La mejor manera de almacenarlos es en la nevera o el congelador.
¿Puedes congelar mentas finas caseras?
Las mentas finas Ritz se mantendrán durante 3-4 meses o incluso más en el congelador. ¡Colóquelos en bolsas con cremallera en la puerta de su congelador para que siempre tenga a mano un delicioso chocolate! ¡No se requiere descongelar!
Deliciosos Postres Chocolatey
Ritz Thin Mints
Las galletas Ritz crujientes y mantecosas directamente de la caja son fáciles de sumergir en chocolate de menta derretido y están listas para comer en un instante.
- 40 galletas Ritz
- 16 oz de chocolate 1 libra o aproximadamente 2 1/2 tazas
- 1/2 cucharadita de extracto de menta
- 1/2 cucharadita de aceite vegetal o de coco
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Coloque el chocolate y el aceite vegetal en un tazón. Coloque el recipiente sobre una olla de agua hirviendo suavemente (asegurándose de que el recipiente no toque el agua). Revuelva suavemente hasta que se derrita. Una vez derretido, agregue el extracto.
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Sumerge las galletas en la mezcla de chocolate y deja que gotee el exceso.
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Coloque en una sartén forrada con pergamino y refrigere hasta que se enfríe.
Información nutricional
Calorías 73, Gordo: 5g, Grasa saturada: 2gSodio 28mgPotasio: 36mg, Carbohidratos: 9g, Fibra: 1gAzúcar: 6gProteína: 1gCalcio 7%, Hierro: 1%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
