🥇 ▷ Mentas finas caseras {Mejor que las galletas Girl Scout} | El crítico de la receta

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¡Estas Thin Mints son mucho mejores que la popular versión en caja! ¡Las galletas de chocolate perfectamente crujientes están endulzadas con la cantidad justa de menta!

Las galletas son la respuesta perfecta a un dulce antojo. Tienes que probar estas recetas populares la próxima vez que necesites una galleta, galletas de mantequilla danesas, galletas italianas y estos increíbles Snickerdoodles de queso crema.

Mentas finas fáciles

Ya no tienes que esperar a esa época especial del año cuando las Girl Scouts vienen a vender sus galletas. Ahora puedes disfrutar de estas increíbles galletas durante todo el año y siempre que te apetezca. Las galletas de menta fina son las galletas Girl Scout más vendidas y ahora puedes hacerlas en tu propia casa. Esta versión de galleta casera sabe incluso mejor que la caja. Tienes un control total sobre tus mentas finas. Y puede hacer tantos como desee según el deseo de su corazón.

Hay muchos que acaparan Thin Mints. Los guardan en su congelador y los mordisquean durante todo el año hasta que llega ese momento especial. Ahora no tienes que hacer eso. Cualquiera que ame las galletas finas de menta necesita esta receta. Si tienes amigos o familiares que aman las mentas finas, necesitas esta receta. Hazlos, tómalos por lotes y siéntate y observa cómo te conviertes en su héroe. Estas son realmente una de las mejores recetas de imitación que he hecho. ¡Tienes que intentarlo!

Ingredientes para galletas de menta fina

Puede encontrar todo lo que necesita en su supermercado local. ¡Incluso puede que ya lo tengas todo en tu despensa ahora mismo! ¡El poco de trabajo requerido para estas finas galletas caseras de menta vale la pena! ¡Son deliciosos!

Mantequilla sin sal, temperatura ambiente: Puede sustituir la manteca, pero la textura será un poco diferente.
Azúcar: Esto ayudará a endulzar el cacao en polvo y templar la menta.
Extracto de vainilla: La vainilla ayuda a que el chocolate tenga un mejor sabor, más parecido al chocolate. Sé que suena raro pero es cierto.
Extracto de menta: Esto le dará ese clásico sabor a galleta fina de menta.
Harina: La harina para todo uso o sin blanquear funcionará perfectamente para esta receta.
Cacao en polvo procesado en Holanda: Este tipo de cacao le da un rico sabor a chocolate profundo sin ser demasiado abrumador.
Sal: La sal equilibrará los dulces y los hará increíbles.

Hacer el recubrimiento de chocolate

El uso de chispas de chocolate también está bien aquí. Puede que no se derritan tan bien, pero no te preocupes, seguirán resultando increíbles.

Obleas de chocolate para derretir: Puedes usar cualquier chocolate para derretir de buena calidad.
Aceite de coco: El aceite ayuda a que la menta se mezcle con el chocolate y ayuda a crear un brillo agradable en el chocolate.
Extracto de menta: Lo suficiente para darle un poco más de ese sabor a menta.

Cómo hacer galletas de menta

Tendrás que refrigerar la masa para obtener la mejor galleta de menta fina casera crujiente. Así que asegúrese de planificar el tiempo para ello. ¡Es esencial para la galleta fina de menta ideal!

Combinar: Batir la mantequilla ablandada, el azúcar, el extracto de menta y el extracto de vainilla en un tazón hasta que estén combinados y esponjosos.
Agregar: Tamiza la harina y el cacao en polvo en un tazón pequeño para mezclar. Agrega la sal. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla. Mezcle hasta que se forme una masa, raspe el costado del tazón según sea necesario mientras mezcla para asegurarse de que la harina se mezcle bien con la mantequilla.
Refrigerador: Raspe la masa del tazón y colóquela en un trozo de envoltura de plástico. Aplanarlo en un disco, envolver bien y refrigerar por al menos 30 minutos y hasta 1 hora.
Rollo: Cuando la masa esté firme pero aún maleable, sáquela del refrigerador y enróllela hasta obtener un grosor de ¼ ”sobre una superficie espolvoreada de cacao. Cortar con un cortador de galletas de 2 ”. Vuelva a enrollar las sobras y siga cortando las galletas hasta que se acabe la masa.
Congelar: Coloque las galletas en un recipiente o una bandeja para hornear forrada y congele durante unos 15 minutos mientras el horno se precalienta.
Deberes: Precalienta el horno a 350 ° F.
Hornear: Cuando el horno esté listo, coloque las galletas en otra bandeja para hornear forrada con pergamino a una distancia de 1 ”a 2” y hornee por 15 minutos.
Fresco: Retire del horno, deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 a 10 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Derretir: Combine el chocolate, el aceite de coco y el extracto de menta en un recipiente resistente al calor, colóquelo sobre una olla con agua hirviendo y revuelva hasta que el chocolate se derrita por completo.
Abrigo: Sumerja las galletas enfriadas en el chocolate derretido con un tenedor, gire para cubrir ambos lados. Saque el exceso de chocolate y coloque las galletas recubiertas en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Deje que la cobertura de chocolate se seque completamente a temperatura ambiente o refrigere para acelerarla.

Consejos para las mejores mentas finas

No se sienta abrumado por todos los pasos. Esta es una receta casera de menta fina muy indulgente que es fácil de hacer. Hazlos una vez y querrás hacerlos una y otra vez.

Esponjoso: Cuando decimos batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén esponjosos, nos referimos a esponjosos. Pone aire en las galletas que ayudará a crear esa textura crujiente que todos amamos.
Refrigerador y congelador: Es muy importante asegurarse de refrigerar y luego congelar la masa en sus diferentes etapas.
Recubrimiento de chocolate: Para facilitar el recubrimiento, mantenga caliente el chocolate derretido. Para hacer esto, mantenga el chocolate sobre el agua caliente mientras lo sumerge. Sin embargo, tenga mucho cuidado de que no entre agua en la capa de chocolate. Esto hará que el chocolate se agarrote.
Varíe el chocolate: Puede usar chocolate con leche o chocolate negro para derretir y cubrir sus finas galletas de menta.
Fresco: No caigas en la tentación de cubrir las galletas mientras aún están calientes, se desmoronarán y se desmoronarán. Enfríe las galletas por completo.
Menta: A pesar de que estos se llaman “menta” fina, usted desea utilizar extracto de menta, no menta.

Variaciones y almacenamiento de mentas finas de obleas

Las galletas caseras de menta fina son simplemente las mejores, y puede prepararlas con anticipación y congelarlas para más tarde. Si no eres fanático de la menta, hay algunas otras opciones que puedes probar.

Adelante: Haga la masa y envuélvala bien en una envoltura de plástico, luego colóquela en una bolsa ziploc apta para el congelador. Puede guardarlo en el congelador hasta por 3 meses. Deje descongelar durante aproximadamente una hora antes de extender y continuar con la receta.
Variaciones de sabor: No a todo el mundo le encanta la menta, pero a ti te encantarán la galleta de chocolate y el recubrimiento. Use ralladura de naranja en la galleta y extracto de naranja en el recubrimiento. O pruebe la ralladura de limón y el sabor a limón. Agregue saborizante de almendras y enrolle las galletas en nueces trituradas después de la cobertura de chocolate.
Festivo: Hágalo festivo agregando chispas, galletas trituradas o nueces en la parte superior del recubrimiento antes de que se asiente.

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