Ingredientes
- 450 g de fresas
- 220 g de ruibarbo, cortado a medida de fresas
- 690 g de azúcar blanco
Método
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Combine el ruibarbo, las fresas y la mitad del azúcar en un tazón grande. Dejar reposar toda la noche.
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Transfiera a una cacerola grande para conservar y hierva.
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Agregue el azúcar restante y siga hirviendo hasta que la mezcla alcance el punto de fraguado.
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Verter en frascos de mermelada esterilizados y sellar.
Notas
Congelo toda mi mermelada fresca con las tapas puestas, sale preciosa y fresca. Hace aproximadamente 8-10 frascos.