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Mermelada de microondas sin azúcar de 3 minutos

Mermelada de microondas sin azúcar de 3 minutos ~ ¡esta mermelada increíblemente fresca y vibrante se prepara en solo minutos en el microondas, sin ninguno de los inconvenientes asociados con la preparación tradicional de mermelada ~!

El otro día estaba dando vueltas en la cocina con bayas y el microondas. Estaba tratando de desarrollar una crujiente de bayas de microondas cuando descubrí accidentalmente esta increíble mermelada. Supongo que técnicamente no lo hice descubrir porque cuando lo busqué en Google, había muchos otros que llegaron primero. PERO es nuevo para mí, ¡y quizás para ti también! Hice una pequeña olla de mermelada, sin azúcar en absoluto, de una taza de bayas mixtas, en el microondas, en 3 minutos. Y es puro cielo de frutas. Debido a que no hay azúcar agregada y la mermelada se cocina rápidamente, tiene un sabor maravillosamente fresco. Y es una gratificación instantánea, que siempre es buena.

Y por cierto, ¿esas otras recetas de microondas que encontré? Todos usan azúcar. La razón por la que hay tanta azúcar en las mermeladas y jaleas tradicionales es que el azúcar es un conservante y funciona para ayudar a la pectina a formar un gel. Pero para este tipo de mermelada rápida y de lotes pequeños, no es necesario. Su recompensa es un sabor de fruta fresca que le abrirá los ojos y que no creerá.

Esto funciona muy bien con las bayas porque se descomponen muy rápido, y lo bueno es que puedes hacer esto con solo un puñado. No hay necesidad de pelar, picar o picar. Usé frambuesas y arándanos, pero cualquier combinación de bayas pequeñas servirá. No probé esto con moras más grandes, o fresas, necesitarían cortarlas y probablemente tiempo extra.

El microondas es una herramienta increíble, y hay tantas cosas increíbles que puedes hacer con él ~ Lo he usado para:

Mermelada de microondas sin azúcar de 3 minutos

  • 1 taza de bayas, frambuesas, arándanos, moras o una mezcla enjuagada
  • 1/4 cucharadita de almidón de maíz
  • Pon las bayas en un tazón grande de vidrio. Si usa moras y son grandes, córtelas por la mitad. Mezcle las bayas con la maicena.

  • Cubra el tazón con un plato y cocine en el microondas por 3 minutos. Revuélvelo. Si su mermelada todavía está muy líquida, vuelva a meterla en el microondas durante intervalos de 30 segundos. Ten cuidado, se pondrá bastante caliente.

  • Coloque la mermelada en un frasco limpio y deje que se enfríe. Almacene en el refrigerador, la mermelada se endurecerá a medida que se enfríe.

Hazlo tuyo ~

  • También puede usar la mermelada caliente, directamente del microondas, como salsa de postre sobre pastel o helado.

¡No olvides fijar esta increíble mermelada de microondas sin azúcar de 3 minutos!

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