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Receta de mezcla de eneldo Pickle Chex – Cargado con sabor a pepinillo en vinagre gracias a la adición de jugo de pepinillo en vinagre y eneldo seco, ¡esta receta de mezcla Chex es fácilmente mi favorita todavía!
La MEJOR receta de mezcla de Chex
Esta es la receta de la mezcla Chex para vencer a todos. Nunca conocí una mezcla de Chex, una mezcla de refrigerios o una receta de amigo fangoso que no me encantó y esta no es la excepción. Creo que esta será una de esas recetas que a la gente le encantará y se volverá loca o simplemente no la obtendrá.
Somos grandes fanáticos de los pepinillos y nos encantó esta mezcla casera de Chex cargada de audaz sabor a eneldo. Usé dos cucharadas completas de eneldo seco, que es mucho eneldo, pero la receta es un gran lote … que devoramos mucho más rápido de lo que me gustaría admitir.
Cuando se trata de especias y condimentos, no soy tímido y preferiría que algo tenga un sabor distintivo y robusto en lugar de flojo y flojo. Siempre puedes comenzar con una cucharada de eneldo seco y agregar más al gusto si no eres un eneldo duro.
También hay jugo de pepinillo en esta receta fácil y sin hornear (solo 5 minutos en el microondas) que es perfecta para fiestas. ¡No puedes tener la mezcla Chex de pepinillos en vinagre sin jugo de pepinillos en vinagre! Es filoso, agrio y tiene una cantidad perfecta de mordisco.
El saborizante adicional proviene de un paquete de aderezo ranch seco y mezcla de aderezo para ensaladas. Tiene mucho ajo y sal para ayudar a que esta mezcla hecha con dos tipos de Chex, pretzels y chips de pita triturados sea totalmente adictiva. Si te gustan las papas fritas de sal y vinagre o eneldo, te encantará.
¿Qué hay en esta receta de Chex Mix?
Para hacer esta receta casera de mezcla de Chex, necesitarás:
- Chex del maíz
- Arroz Chex
- Mini pretzels
- Chips de pita triturados
- Aceite de canola
- Jugo de eneldo encurtido
- Eneldo seco
- Paquete de condimento de rancho seco
Cómo hacer una mezcla de Chex
Mezcle el Chex de maíz, Chex de arroz, pretzels, chips de pita. En un recipiente aparte, mezcle el aceite, el jugo de pepinillos y el eneldo seco.
Vierta la mezcla húmeda sobre la seca y revuelva para combinar. Espolvorea el condimento del rancho y revuelve nuevamente.
Cocine por 5 minutos en el microondas, deteniéndose cada minuto para remover la mezcla. Después de 5 minutos, extiende la mezcla Chex casera sobre una bandeja para hornear grande para enfriar. Mi mezcla estaba bastante seca después de los cinco ciclos de 1 minuto en el microondas, pero si la suya no lo es, se secará con el tiempo si se expone al aire.
¿Cuánto dura la mezcla casera de Chex?
Este micrófono Chex encurtido de eneldo se mantendrá por hasta 1 semana en un recipiente hermético.
¿Puedo hacer Chex Mix en el horno?
Más probable es que sí. Pero es difícil de decir porque solo hice esta receta de mezcla Chex en el microondas. Probablemente probaría un horno de 325 ° F durante unos 15-20 minutos, revolviendo varias veces, pero esto es solo una suposición.
Consejos para hacer la mejor mezcla de Chex
Puede hacer fácilmente esta mezcla casera de Chex sin gluten utilizando chips de pita sin gluten y mini pretzels.
Si desea duplicar esta receta, simplemente duplique los ingredientes. Es posible que tengas que cocinar la mezcla Chex en dos lotes para asegurarte de que esté bien cocida en el microondas.
Debido a que esta receta de mezcla Chex se puede preparar con hasta una semana de anticipación, ¡es genial prepararse antes de una fiesta o un portón trasero!
Ingredientes
- 4 tazas de Chex de maíz
- 4 tazas de arroz Chex
- 2 tazas de mini pretzels
- 2 tazas de chips de pita, ligeramente triturados (los chips de bagel pueden ser sustituidos)
- 1/2 taza de canola o aceite vegetal
- 5 cucharadas de jugo de eneldo encurtido
- 2 cucharadas de eneldo seco (siempre puedes comenzar con 1 cucharada y agregar más al gusto)
- un paquete de 1 onza de condimento ranch seco y mezcla de aderezo para ensaladas
Instrucciones
- En un tazón muy grande apto para microondas, agregue el Chex de maíz, Chex de arroz, pretzels, chips de pita (los aplastar en mis manos), y revuelva para combinar; dejar de lado.
- En una taza medidora de vidrio o un tazón pequeño, agregue el aceite, el jugo de pepinillos, el eneldo seco y revuelva para combinar.
- Vierta uniformemente la humedad sobre los ingredientes secos; revuelva bien para combinar.
- Espolvorea uniformemente la mezcla del rancho; revuelva bien para combinar.
- Cocine en el microondas a alta potencia durante 5 minutos. Deténgase cada minuto para remover bien, raspando los lados del tazón con una espátula si es necesario.
- Voltee la mezcla sobre una bandeja para hornear grande para que se enfríe. Mi mezcla estaba bastante seca después de los cinco ciclos de 1 minuto en el microondas, pero si la tuya no lo es, se secará con el tiempo si se expone al aire.
Notas
- La mezcla se mantendrá por hasta 1 semana en un recipiente hermético.
Información nutricional:
Rendimiento:
12
Tamaño de la porción:
1 Cantidad por porcion: Calorías: 378 Grasa total: 15 g Grasas saturadas: 1 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 13 g Colesterol: 0 mg Sodio: 1131 mg Carbohidratos: 53 g Fibra: 3 g Azúcar: 6 g Proteína: 8 g
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