Bocadillos … bocadillos … bocadillos … Tengo que tenerlos alrededor, en mi bolso o en la bolsa de viaje cuando viajo porque siempre tengo hambre. De hecho, me molesta muchísimo Curtis todo el tiempo porque siempre tengo hambre. Jeje
Cuando llegué a casa de un divertido viaje con amigos blogueros en Utah, donde Land O Lakes compartió esta maravillosa mezcla de aperitivos con almendras tostadas y coco … ¡Sabía que tenía que hacerlo y, por supuesto, hacer una versión picante!
Antes de hablar sobre el viaje, quería anunciar que relancé mi sitio de cartera en juliedeily.com. Estoy compartiendo parte de mi trabajo allí, así como publicaciones de blog sobre redes sociales y blogs. ¡Estoy tan emocionado de compartir eso contigo!
Maria y Heidi organizaron este maravilloso retiro para algunos amigos blogueros y nos alojamos en esta maravillosa casa en Deer Valley Resort.
Pasé un tiempo con estas encantadoras damas: Gina, Maria, Ali, Shelly, Kelley, Rachel, Sommer, Lindsay, Heidi, Jenny, Sandy, yo (jaja), Dara y Amanda.
Me siento muy afortunado de tener excelentes amigos en el blog, a quienes llamo mis compañeros de trabajo y compañeros y nunca quiero parecer fanfarrón (solo quiero ser claro), pero cuando amas lo que haces y pasas tiempo con tus amigos mientras hacerlo, eso es bastante afortunado, ¿verdad? Espero nunca darlo por sentado. Nos lo pasamos de maravilla…
Desayunos, almuerzos, cenas y MERIENDAS todos proporcionados por patrocinadores maravillosos; como Almond Breeze, Blue Diamond, Land O Lakes, DeLallo, Whole Foods, Tillamook y President Cheese. Estábamos mimados
La primera noche cenamos en RiverHorse on Main … fue increíble … incluyendo esta margarita de membrillo con sal marina negra … estaba fuera de control … y la comida. Teníamos trucha salvaje de Utah … después de eso, quise mudarme a Utah.
Inserté una foto de flores del retiro porque las amo. Ahora compro flores una vez por semana y las arreglo en frascos … un frasco en la cocina y otro en mi escritorio. ¡Las flores me hacen sonreír! Si amas las flores, regálatelas, no tienes que esperar a que alguien más te las compre.
¿Ya probaste el yogur griego de Tillamook? ¡Soy un fan! ¡Especialmente de canela y avellana!
Umm, también teníamos una barra de helado …
Completo con sándwiches de helado de galleta. ¡Desmayo! ¡Realmente estoy triste porque no puedo comprar el helado Tillamook en Florida! Desearía que hicieran un programa de pedido por correo … el caramelo de avellana y salado es para morirse. Me encantan los sabores de tarta de fresa y marionberry (¡con trozos de corteza de pastel reales en ellos!) ¡Y tenemos que probar algunos sabores nuevos que aún no se han lanzado! En serio, si puedes entrar a tu tienda de comestibles y comprar helado de Tillamook, estoy completamente celoso de ti.
Snack alerta! Tuvimos estos increíbles brownie pops bañados en chocolate y caramelo salado hechos por uno de los pasteleros de Deer Valley. (¡Lindsay es mi modelo!)
¡El equipo de Land O Lakes nos preparó una cena increíble hecha con Land O'Lakes Saute Express! ¡Algunas nuevas recetas que quiero agregar a la rotación!
Galletas saladas de huellas dactilares de caramelo: ¡fueron increíbles!
Y esos increíbles bocadillos … que tuve en mi vuelo a casa.
Al día siguiente, tuvimos una increíble oradora llamada Courtney Carver que realmente me habló y me inspiró tremendamente. ¡Es increíble y estoy muy agradecida con Heidi por hacerla hablar! Tuve una increíble epifanía cuando habló y me está ayudando a cambiar de marcha y establecer nuevas metas para 2015. ¡No estoy seguro de que Courtney o Heidi sepan lo agradecidos que estoy! Y Katie Waltman, increíble diseñadora de joyas, nos permitió elegir amuletos y nos hizo collares. Tan obsesionada con mi collar. ¡También deberías verla en Instagram!
Almorzamos en el Grocery Cafe de Park City y fuimos a probar sus nuevos elementos de menú … Baguette de lomo de cerdo asado … fue increíble. El lomo de cerdo fue asado y luego cortado en rodajas muy finas. Esto me da ganas de comprar una cortadora de carne, ¿es una locura? No contestes eso.
Suspiro…
Un par de horas después, comimos bocadillos … sorpresa sorpresa. Maravillosas golosinas de Whole Foods, President Cheese y el salami DeLallo Foods … ¡muuuy bien!
La cena para finalizar el retiro fue en The Brass Tag … este increíble cóctel se llamaba Stargazer con ginebra, pepino, menta y lima. Fue encantador y … ¡y también lo fue la comida de 15 platos que tuvimos!
Es demasiado vergonzoso mostrarte toda la comida que teníamos, así que te mostraré un poco. Estos chips de chimichurri … Quiero chimichurri en todo. 🙂
Y esta increíble ensalada de lechuga romana y col rizada con arándanos y los rollos a los lados son una ricota de limón … ¡debe robar esta idea para una ensalada! 🙂
De nuevo, las vistas. Mi primera vez visitando Utah, aparte del aeropuerto …
¡Y me encantó!
Gracias a Heidi y Maria por organizar un gran momento para todos nosotros.
¡Arriba no puedo salir de casa mientras viajo! ¡Soy completamente adicto a las almendras Blue Diamond Salt ‘n Vinegar!
Ahora, estoy seguro de que te has estado preguntando acerca de la receta.
Súper fácil, simplemente derrita los cuadrados Land O Lakes® Garlic & Herb Sauté Express®, agregue azúcar morena y sriracha y mezcle bien.
Agregue los refrigerios y asegúrese de que todo esté bien cubierto.
Hornee por 30 minutos.
¡Y tienes picante, dulce, merienda!
Receta
Rendimiento: 4 a 6 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Tiempo Total: 40 minutos
Receta de mezcla de aperitivos dulces y picantes
Ingredientes:
- 3 cuadrados Land O Lakes® Garlic & Herb Sauté Express®
- 1 cucharada de azúcar morena
- 2 cucharaditas de salsa de chile sriracha
- 2 tazas de cereal de arroz cuadrado tostado al horno
- 2 tazas de giros pequeños de pretzel
- 1 taza de almendras naturales enteras de diamante azul sin sal
- 10 patatas fritas o galletas saladas, rotas
Direcciones:
- Caliente el horno a 250 ° F.
- Derrita los cuadrados Sauté Express® en una sartén antiadherente a fuego medio. Agregue el azúcar morena y la salsa de chile sriracha. Revuelva hasta que esté bien mezclado.
- Agregue cereal de arroz, pretzels y Blue Diamond Whole Natural Almendras y patatas fritas. Con una espátula de goma, revuelva hasta que la mezcla esté uniformemente cubierta.
- Verter sobre una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Hornee por 30 minutos, revolviendo hasta la mitad.
- Enfríe completamente y luego guárdelo en un recipiente o bolsa herméticamente cerrado.