Peppermint Hot Chocolate es una de nuestras bebidas calientes favoritas en esta época del año. El té caliente tiene su lugar para siempre en mi corazón, al igual que Chai Lattes y Cafe con Leche, pero hay algo en una taza de cacao que me invita a sentarme frente al árbol de Navidad y saborear el momento. Mezcle un lote de esta mezcla de cacao caliente hoy y téngala lista para un chocolate caliente fácil durante la temporada navideña.
Desde que hice chocolate caliente casero por primera vez hace unos años, y luego me reí de mí mismo por pensar que iba a ser difícil, no he comprado otra mezcla de chocolate caliente comprada en la tienda. El cacao casero simple no requiere más que cacao en polvo sin azúcar, azúcar y leche. Puede agregar chips de chocolate, vainilla, crema batida, malvaviscos en miniatura, malvaviscos caseros, casi cualquier cosa divertida o elegante lo hará más especial.
Como al menos la mitad de las personas que conozco, frecuentemente revuelvo mi chocolate caliente con un bastón de caramelo o dejo caer un caramelo de menta en el fondo de la taza. Mientras estaba revolviendo mi cacao con un bastón de caramelo el otro día, mientras veía a Sean y a los niños instalar nuestro árbol de Navidad, decidí ver si podía moler algunos dulces de menta y hacer un mezcla de cacao caliente lista para usar para disfrutar durante todas las vacaciones. Como esperaba, la licuadora convirtió los caramelos de menta en polvo y todo se disolvió perfectamente. Este es el cacao caliente de menta más suave y cremoso que podría haber imaginado.
Para un regalo que realmente no se olvidará, envuelva un frasco de esta mezcla de chocolate caliente Peppermint junto con un paquete de estas tazas de galletas de chocolate caliente o estas galletas de chocolate S’mores.
Mezcla de chocolate caliente con menta
Porciones: 14 porciones
Ingredientes
- 1 taza de cacao en polvo
- 1/2 taza de cacao en polvo oscuro
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de bastones de caramelo finamente triturados que utilicé (40) mentas de menta starlight
Instrucciones
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Batir todos los ingredientes y transferirlos a un recipiente hermético.
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Para preparar chocolate caliente:
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Combine 1/4 taza de la mezcla de chocolate caliente y 1 taza de leche en una cacerola por cada porción de chocolate caliente. Batir para combinar. Calentar a fuego medio hasta que hierva, revolviendo ocasionalmente. Vierta en tazas y cubra con crema batida o malvaviscos, si lo desea. ¡Disfrutar!
Notas
Pulsar los dulces en un procesador de alimentos o en una licuadora potente los aplastará finamente y los convertirá en polvo de dulces en solo unos segundos. También puedes colocar los dulces en una bolsa ziploc resistente y aplastarlos con un rodillo hasta que estén todos aplastados.
