Mezcla de condimentos para adobo

Mezcla de condimentos para adobo

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Con hierbas y especias, la mezcla de condimentos Adobo es una mezcla de especias todo en uno hecha con ajo, cebolla, pimienta negra, sal y más que agregará sabor a cualquier plato.

La mezcla de condimentos de adobo hecha en casa es una excelente mezcla de especias para tener siempre a mano y la mezcla perfecta de la casa para condimentar su pollo o incluso papas fritas.

¡Por qué te encantará!

El condimento de adobo Goya siempre ha sido un elemento básico en cualquier casa que visité cuando era niña. Pero para ser honesto, rara vez lo he usado.

Mi mamá me enseñó desde que era joven a hacer mi propia mezcla de especias puertorriqueñas con algunos ingredientes.

El adobo casero es más saludable y puedes personalizarlo a tu gusto. (También hay menos sodio con el adobo casero).

Recuerde, el adobo es una mezcla de especias secas, destinada a agregarse a los alimentos que se cocinarán, como el arroz puertorriqueño o las recetas de pollo puertorriqueño.

No le sugiero que agregue adobo a los alimentos ya cocinados. (Hay algunas veces que esta regla se puede romper, como si agrega una pequeña cantidad a una salsa, como una salsa de mayonesa para ensalada de macarrones; pero pruebe y ajuste a su gusto).

Usos del Adobo

Agregar sabor a hamburguesas, papas fritas y baquetas siempre ha sido mi forma favorita de usar el condimento de adobo.

Este condimento para todo uso es tan versátil, aquí hay más formas de usar adobo:

  • Dale sabor a los huevos revueltos de tu desayuno.
  • Como condimento para tacos, en lugar de condimento para tacos envuelto.
  • Agregue a su salsa base para espaguetis, arroz o frijoles.
  • Frote en seco para carnes a la parrilla o al horno.
  • Mezcla de especias simple para guisos, etc.
  • ¡Agregue a su salsa de queso para obtener macarrones con queso latinos!

Ingredientes

Puede ajustar los ingredientes del adobo según sus preferencias y lo que tenga a mano.

Me han enseñado que lo básico para una mezcla de condimentos de adobo puertorriqueño es siempre:

  • sal
  • pimienta negra
  • polvo de ajo
  • cebolla en polvo
  • orégano

Esa es una receta simple de mezcla de la casa.

Los ingredientes para una receta de condimento de adobo Goya son los siguientes:

  • sal
  • pimienta negra
  • polvo de ajo
  • cebolla en polvo
  • Orégano seco
  • cúrcuma
  • tomillo seco
  • comino
  • hoja de laurel, opcional

Si tiene acceso a vinagre deshidratado, ¡sería un cambio de juego agregar un poco a su mezcla de condimentos de adobo!

Tengo que decir que realmente creo que puede haber un poquito de azúcar en su mezcla de condimentos, pero no puedo asegurarlo.

Sé que la mezcla de adobo Badia incluye azúcar en la suya. El azúcar ayudará a equilibrar la sal.

Instrucciones

Para hacer el aderezo de adobo, tomará todas sus hierbas y especias secas y las colocará en un procesador de alimentos y presione varias veces hasta que la hoja de laurel esté molida.

(Use una hoja de laurel seca para mantener la humedad fuera y mantener seca la mezcla).

Para almacenar su condimento para todo uso, coloque su adobo en un recipiente preferiblemente de vidrio con una tapa ajustada.

Su mezcla de condimentos puede durar de 3 a 4 meses si se almacena en un lugar fresco y oscuro.

Esta receta produce una pequeña cantidad, pero puede multiplicarla para almacenar un lote más grande.

Preguntas más frecuentes

¿A qué sabe el condimento de adobo?

Terroso y robusto, el sabor del ajo, la cebolla y el orégano están muy presentes. El adobo tiene un perfil de sabor fuerte, pero no es abrumador.

¿Qué condimento de adobo es el mejor?

Depende de tu preferencia. Recientemente he preferido la mezcla de adobo de Badia sobre el adobo de Goya.

¿El adobo es picante?

El condimento de adobo seco es sabroso, no picante. La única pimienta es pimienta negra molida. No hay chile en polvo, pimienta de cayena o ingrediente picante en el adobo.

¿Por qué mi adobo tiene grumos?

Si alguna mezcla de condimentos tiene grumos, eso significa que la humedad ha entrado en su recipiente. Agregue algunos granos de arroz, cubra el recipiente, agítelo varias veces para romper los grumos. Asegúrese de usar cucharas medidoras secas solo para conservar su adobo condimento de mojarse.

¿Tiene adobo MSG?

El adobo casero no tiene glutamato monosódico. La mayoría de los adobo comprados en tiendas no tienen MSG. Vuelva a verificar el recipiente para ver si esa receta específica contiene MSG.

¿Qué puedo agregar a mi adobo?

¿Quieres más variedad? Cree algunos condimentos de adobo diferentes, como uno amargo con cítricos secos, uno picante con pimienta de cayena y chile en polvo, o una mezcla de mariscos con énfasis en limón seco y más pimienta negra.

Más recetas

Mezcla de condimentos para adobo

El condimento de adobo casero es una sabrosa mezcla de especias hecha con ajo, cebolla, orégano y más. .wprm-calificación-receta .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-completo svg * {fill: #ffffff; } 5 de 1 voto Curso: mezcla de especias Cocina: Latina, puertorriqueña Palabra clave: adobo, goya, condimentos, mezcla de especias Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo total: 10 minutos Porciones: 1 recipiente pequeño Costo: 3

Equipo

  • procesador de alimentos

Ingredientes

  • 1.5 cucharadas de ajo en polvo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 2 cucharaditas de sal o al gusto
  • 1.5 cucharaditas de orégano
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de comino
  • ½ cucharadita de hojas de tomillo
  • ½ cucharadita de cúrcuma
  • 1 hoja de laurel

Instrucciones

  • Agregue todos los ingredientes en un procesador de alimentos pequeño y presione hasta que se combinen.

Notas

Almacene en un recipiente hermético hasta por tres meses. ¡Los ingredientes se pueden ajustar a su preferencia!

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