En esta receta aprenderás a preparar: Mezcla de Pretzel Dulce y Picante
Parece que pasé las últimas semanas preparando enormes platos completos y guarniciones decadentes, ¡así que pensé en cambiarlo esta semana y darle uno de mis refrigerios favoritos!
Mi novio se burla de mí porque cuando tengo munchies, no solo soy una amante de los dulces, sino que también me encantan las cosas saladas. Terrible, lo sé, pero tengo bastante adicción a los pretzels, así que cada vez que tengo la oportunidad de cubrirlos completamente con chocolate, me arriesgo. Lo mismo ocurre con esta mezcla… es salada, es dulce e incluso tiene un toque de especias que seguramente te dará una patada rápida en los pantalones.
Puedes agradecer a la pimienta de cayena por eso.
Si está haciendo esto para sus hijos, por supuesto, puede omitir la pimienta por completo y seguirá sabiendo igual de bien. Los pretzels, las nueces y el chex de arroz se mezclan con jarabe de arce puro y un toque de mantequilla y luego se cubren con canela, azúcar morena y un poco de tomillo fresco. El sabor herbal agregado realmente le da a la merienda en general un gran sabor sin ser demasiado abrumador. ¡Todo se carameliza muy bien en el horno y tienes un delicioso refrigerio que te durará toda la semana!
Para las fiestas, coloque un lote en un tarro de albañil, átelo con un poco de cordel y ¡también tendrá un fabuloso regalo de Navidad!
Ingredientes
- 3 cucharadas de azúcar moreno claro
- 2 cucharaditas tomillo fresco, picado (dividido)
- 3/4 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita canela
- 1/4 cucharadita pimienta de cayena
- 1/2 taza de pecanas
- 1/2 taza de almendras blanqueadas (ver más abajo)
- 1 1/2 cucharada de mantequilla
- 3 tazas de pequeños pretzels sin sal
- 1 taza de Arroz Chex
- 2 cucharadas de jarabe de arce puro
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F. En un tazón pequeño, combine el azúcar morena, una cucharadita de tomillo, sal, canela y pimienta de cayena, reserve.
- Para blanquear las almendras, colócalas en un tazón pequeño y vierte agua hirviendo sobre ellas para cubrir solo la parte superior. Deje reposar las almendras cubiertas con agua caliente durante un minuto (no se pase), luego escurra y enjuague con agua fría. Retire la piel de las almendras y estarán listas para usar.
- Extienda las almendras y las nueces pecanas blanqueadas en una bandeja para hornear y hornee a 350 durante unos 10 minutos. En un tazón mediano, mezcle las nueces y la mantequilla hasta que se derrita y luego agregue suavemente los pretzels, el cereal y el jarabe. Espolvoree la mezcla de azúcar uniformemente sobre la mezcla de pretzel, revolviendo suavemente para cubrir.
- Extienda toda la mezcla en una sola capa sobre una bandeja para hornear y hornee a 350 durante aproximadamente 10 minutos, revolviendo solo una vez a la mitad. Espolvorea con la cucharadita restante de tomillo y deja que se enfríe por completo. ¡Disfrutar!
notas
Tamaño de la porción: 1/3 taza • Calorías: 142 • Grasa: 5,5 g • Carbohidratos: 21,4 g • Fibra: 0,9 g • Proteína: 3,1 g • Puntos WW+: 4 pts
