Ingredientes
- 1/2 taza de pan rallado seco
- 2 cucharadas de harina normal
- 1 cucharada de condimento para todo uso
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 3 cucharaditas de hierbas mixtas secas
- 1 cucharada de perejil picado fresco
Método
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Combina todos los ingredientes en una bolsa para congelar.
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Asegúrese de que la carne esté húmeda, pero que no gotee.
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Coloque la carne en lotes en la bolsa del congelador y cubra con la mezcla de pan rallado, presionando ligeramente hacia abajo para garantizar una cobertura completa.
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Freír o cocer al horno la carne como se desee.
Notas
Esta es mi receta básica que se puede adaptar a sus gustos cambiando las hierbas y los condimentos a su gusto. El queso parmesano y el ajo en polvo son una gran adición o sustituto del condimento marroquí o cajún o del orégano seco. Me gusta usar muslos de pollo deshuesados, ya que solo necesito un poco de aceite en aerosol para cubrir las migas de pan y el jugo de los muslos humedece las migajas.
