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Miel a la Parrilla Mantequilla de Limón Salmón

Salmón de mantequilla de limón y miel a la parrilla: ¡FÁCIL, listo en 10 minutos y una manera IMPERMEABLE de hacer salmón a la parrilla! ¡Maravillosamente tierno, tan jugoso, simplemente se derrite en la boca y tiene un sabor FABULOSO!

Salmón de mantequilla de limón y miel a la parrilla: ¡FÁCIL, listo en 10 minutos y una manera IMPERMEABLE de hacer salmón a la parrilla! ¡Maravillosamente tierno, tan jugoso, simplemente se derrite en la boca y tiene un sabor FABULOSO!

Si está buscando una forma rápida, infalible y sabrosa de cocinar salmón, guarde esta receta de paquete de papel de salmón a la parrilla.

Es muy fácil y el salmón es maravillosamente tierno, perfectamente húmedo y cocinado en solo 7 minutos a la parrilla.

Utilizo mi parrilla al aire libre pero puedes hornear los paquetes de aluminio en tu horno si no tienes una parrilla.

Cómo hacer el salmón

Simplemente agregue un filete de salmón a una lámina de aluminio, coloque rodajas de limón debajo y rocíelo con una mezcla de mantequilla derretida, miel y jugo de limón. Espolvorea con sal y pimienta, sella el papel aluminio, tíralo a la parrilla y listo.

He usado esta salsa básica de mantequilla de miel y limón muchas veces antes y me encanta.

Es imposible tener una pieza seca de salmón cuando se cocina en ese lujoso elixir mantecoso.

Para asar o no

El salmón se cocina en unos 7 minutos en una parrilla al aire libre y, si quieres hacerlo allí mismo, hazlo.

Sin embargo, debido a que me encanta cuando la parte superior y los bordes están ligeramente dorados, lo coloco debajo de la parrilla del horno durante 5 minutos. Esto es totalmente opcional y es más para la textura y los aspectos visuales.

Un poco de color en los bordes ayuda a que las fotografías se vean mejor y soy un adicto a la textura con toda la comida.

No me arriesgo a "agregar color" a la parrilla porque tengo miedo de voltear el salmón en este punto del proceso de cocción. Primero, hay demasiado jugo de mantequilla precioso que podría gotear. En segundo lugar, el salmón se desmorona y puede literalmente desmoronarse en las parrillas. El asador se siente mucho más seguro.

Salmón de mantequilla de limón y miel a la parrilla: ¡FÁCIL, listo en 10 minutos y una manera IMPERMEABLE de hacer salmón a la parrilla! ¡Maravillosamente tierno, tan jugoso, simplemente se derrite en la boca y tiene un sabor FABULOSO!

Consejos para pollos de engorde

Si elige terminar el salmón debajo del asador, no tiene que asar en la rejilla superior. Puede usar el segundo bastidor y, aunque llevará más tiempo, hay menos posibilidades de que se queme.

Esté atento porque todos los pollos son diferentes y no desea que el salmón se queme. Abra las ventanas de su cocina porque la miel en la mezcla de mantequilla es propensa a arder y fumar.

El tiempo exacto de asado dependerá del tamaño y grosor del salmón, las variaciones climáticas y del horno, y las preferencias personales. Verifique después de 2 minutos y vaya desde allí.

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Miel a la Parrilla Mantequilla de Limón Salmón

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Ingredientes:

  • aproximadamente 1.25 libras de filete de salmón con piel
  • 1 limón, cortado en rodajas finas
  • 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
  • 1/4 taza de miel
  • 3 cucharadas de jugo de limón (de aproximadamente 1 limón)
  • 1 cucharadita de sal kosher, o al gusto
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida, o al gusto
  • 2 cucharaditas de perejil fresco finamente picado, opcional para decorar

Direcciones:

  1. Precaliente la parrilla al aire libre a fuego medio-alto. Alternativamente, precaliente el horno a 425F.
  2. Coloque el salmón en una hoja de papel de aluminio (con el lado más largo paralelo al lado más largo de la bandeja) con el lado de la piel hacia abajo. Levante los bordes del papel de aluminio aproximadamente 2 pulgadas (o lo suficiente como para que cuando vierta la mezcla de mantequilla sobre la parte superior, estará contenida en el papel de aluminio).
  3. Nestle rodajas de limón debajo del salmón, espaciadas uniformemente alrededor del filete; dejar de lado.
  4. En una taza o tazón de vidrio de vidrio apto para microondas, agregue la mantequilla y caliente a alta potencia para derretir, aproximadamente 1 minuto.
  5. Agregue la miel y el jugo de limón. Vierta o vierta aproximadamente las tres cuartas partes de la mezcla sobre el salmón; reserva resto
  6. Sazone uniformemente el salmón con sal y pimienta.
  7. Sella la lámina. Probablemente necesitará agregar otra hoja de aluminio en la parte superior para sellarlo. Engarce o pellizque las piezas de papel de aluminio superior e inferior juntas; hazlo lo más hermético posible, pero no tiene que ser perfecto. Si tiene tiempo, reserve para marinar durante unos 10 a 15 minutos (sabor mejorado).
  8. Coloque el paquete de aluminio en la parrilla y cocine por unos 7 minutos, o hasta que esté listo.
  9. Opcionalmente, si desea un dorado adicional en la parte superior del salmón, configure su horno en Hi asar.
  10. Abra el paquete de aluminio o retire la pieza superior de aluminio para que quede expuesto el salmón, pero mantenga los bordes elevados para contener la mezcla mantecosa.
  11. Coloque la mezcla de mantequilla reservada sobre el salmón, si lo desea. Use su criterio y si ya hay mucho jugo, no necesita agregarlo porque no quiere que comience a gotear. Si tiene una mezcla de mantequilla extra, es excelente si se sirve sobre el plato terminado.
  12. Ase el salmón durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que el salmón esté tan dorado como lo desee. Sugerencia: no tiene que asar en la rejilla superior, puede usar la segunda rejilla y, aunque llevará más tiempo, hay menos posibilidades de que se queme. Esté atento porque todos los pollos son diferentes y no desea que el salmón se queme. El tiempo exacto de asado dependerá del tamaño y grosor del salmón, las variaciones climáticas y del horno, y las preferencias personales.
  13. Opcionalmente decorar con perejil y servir de inmediato. El salmón es mejor cálido y fresco, pero se mantendrá hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

Adaptado de Sheet Pan Honey Lemon Salmon

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