Migas de manzana

Ingredientes

• 6 manzanas Granny Smith grandes
• 2 cucharadas de azúcar blanca
• 2 cucharaditas de canela molida

Corteza

• 115 g de mantequilla
• 2 cucharadas de azúcar blanca
• 1 huevo
• 2 tazas de harina normal
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 taza de crema pastelera en polvo

Desmoronarse

• 3/4 taza de azúcar blanca
• 3/4 taza de mantequilla
• 1 1/4 tazas de harina normal
• 1/3 taza de coco rallado
• 1/3 taza de avena arrollada

Método

1. Precalentar el horno a 190C.

2. Para hacer el relleno, hierva las manzanas con suficiente agua para cubrir. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

3. Escurrir las manzanas y dejar enfriar.

4. Verter sobre el azúcar espolvorear la canela en polvo sobre las manzanas.

5. Para hacer la corteza, en un tazón, mezcle la mantequilla y el azúcar blanco hasta que quede esponjoso y mezcle el huevo. En un tazón separado, mezcle la harina, el polvo de hornear y las natillas en polvo.

6. Mezclar con la mezcla de mantequilla. Presione hacia abajo y hacia los lados de una fuente de resorte de 22 cm.

7. Vierte las manzanas en la corteza.

8. Para hacer la migaja, mezcle todos los ingredientes de la migaja usando sus manos, hasta que se parezca a las migajas.

9. Hornee de 45 minutos a una hora o hasta que estén doradas.

Equipo

• 2 tazón
• 1 sartén redonda con forma de resorte de 22 cm

Notas

¡Agregue más canela si le encanta el sabor!

El crumble de manzana se puede servir con helado o crema batida.