Mini bagatelas

Ingredientes

Bagatelas

• 1 1/2 taza de fruta picada * ver notas
• 1 bizcocho * ver notas
• 6 cucharaditas de licor de caramelo
• 2 paquetes de cristales de gelatina de frambuesa * preparados según el paquete
• 400 ml de natilla espesa
• 300 ml de nata espesa batida
• 1/4 taza de almendras en copos Sunbeam tostadas

Método

1. Extienda la fruta picada en la mitad del bizcocho y cubra con el bizcocho restante. Corta círculos de bizcocho para que quepan en el fondo de los vasos. Vierta 1 cucharadita de aguardiente sobre cada bizcocho.

2. Coloque la gelatina casi colocada encima de cada bizcocho y cubra con una capa de crema pastelera y luego crema. Refrigere hasta que esté listo para servir. Decora con almendras en copos.

Equipo

• 6 tarro de cristal de 200ml con tapa metálica

Notas

Esta receta usa 1 1/2 tazas de fruta picada de higo y naranja pegajosa: http://www.bestrecipes.com.au/recipe/sticky-orange-and-fig-fruit-mince-L19573.html

También recomendamos utilizar un bizcocho redondo de 22 cm previamente preparado.