Mini Crumble Topping Pumpkin Bread – ¡Pan de calabaza súper suave, tierno y húmedo con una cobertura de crumble de nueces! ¡Los mini panes son FÁCILES, rebosantes de sabores, totalmente IRRESISTIBLES, y perfectos para entretener o regalar!
Mini panes de pan de calabaza
Esta mini receta de pan de calabaza desmenuzable es rápida, fácil, no necesita una batidora y sabe más a pastel que a pan. Nunca me quejaré de comer pastel, err pan, Para el desayuno.
El pan es tan suave, tierno, ridículamente húmedo sin ser denso o pesado, y cubierto con una deliciosa cubierta de migajas que quiero recoger y devorar pieza por pieza de cada pan.
En los últimos años, hice este pan de calabaza con azúcar y canela y pan de chispas de chocolate con mini calabaza y esas recetas se han convertido en algunas de mis mejores recetas de otoño en mi blog, Pinterest y en Facebook. Este video que muestra cómo hago el pan ha sido visto 11 millones de veces y contando.
Para esta receta agregué mitades de pecanas al pan y al desmoronamiento. El año pasado hice este pastel de café con calabaza molida en asociación con Fisher Nuts usando sus nueces y es uno de mis pasteles de café favoritos de otoño.
Las nueces de la receta Fisher son una forma maravillosa de agregar sabor y textura a cualquier plato sin agregar conservantes o sal. Cuando hornee y cocine con nueces en estas fiestas, debe asegurarse de usar las nueces más frescas y mejores disponibles. Todas las nueces de la receta Fisher no están verificadas por el Proyecto OMG. Busque su bolsa resellable de pie y disfrute el sabor de estas nueces, nueces y almendras de alta calidad.
He estado trabajando con Fisher Nuts durante años. Echa un vistazo a esta cazuela de batata con cobertura de nuez y mantequilla y estas galletas de nuez con chispas de chocolate y mantequilla de sal marina que preparé con sus nueces. Estén atentos para un gran chile invernal que no solo es único y abundante, sino que también es saludable e incorpora Fisher Walnuts saludable para el corazón en la receta.
¿Qué hay en este pan de calabaza?
Para hacer este pan de calabaza con el desmenuzado, verás que es una lista de ingredientes muy corta y dulce. Todo lo que necesitarás es:
- Harina
- Azúcar blanca y morena
- Mantequilla
- Mitades Fisher Pecan (se pueden usar mitades y piezas Fisher Pecan)
- Huevo
- Puré de calabaza
- Aceite (canola o vegetal)
- Pastel de calabaza especias
- Bicarbonato de sodio, levadura en polvo, sal
Quiero señalar que, aparte de las 3 cucharadas de mantequilla en el desmenuzado, esta es una receta vegana. No hay huevos ni mantequilla en el pan, lo que puede ser útil para algunas personas. Para mantenerlo vegano, puede omitir el desmoronamiento por completo o cambiar las 3 cucharadas de mantequilla por un sustituto vegano de mantequilla.
¿Mini panes, pan de tamaño completo o muffins?
¡Lo mejor de esta receta es que puedes usarla para hacer mini panes, un pan grande o muffins!
Estos mini panes de calabaza son perfectos para regalar o como algo para organizar durante sus fiestas navideñas.
Creo que la mini comida no solo es irresistiblemente linda, sino que las cosas se hornean más rápido y de manera más uniforme. Usé tres de estos mini moldes para pan y si no tienes un conjunto de mini moldes para pan y eres incluso un panadero, te recomiendo comprar un conjunto. Son útiles todo el tiempo para la masa extra, por ejemplo, cuando una receta de muffins hace 14 en lugar de 12. Vierta esa masa extra en un mini pan y hornee junto al molde para muffins.
Si desea hacer esta receta como un pan de tamaño completo de 9 × 5 pulgadas, es probable que necesite aproximadamente 50-55 minutos para hornear, y las magdalenas requerirán aproximadamente 18-24 minutos. Al igual que con cualquier tipo de horneado, vigila tus productos horneados y no el reloj cuando se trata de determinar si están listos o no.
Consejos para hacer mini pan de calabaza
En primer lugar, asegúrese de usar puré de calabaza puro y NO relleno de pastel de calabaza. El relleno de pastel de calabaza se endulza y condimenta y dará como resultado un pan de calabaza demasiado dulce.
Si lo desea, agregue más especias para pastel de calabaza. Algunos de nosotros somos grandes demonios de la calabaza. Ejem.
Siempre puedes agregar más nueces a la masa de pan. Si te encanta el crujido y el sabor extra de las pacanas, anímate.
Después de que el pan se haya horneado, puede espolvorear algunas nueces sobre la parte superior. Traté de incorporarlos al desmenuzado, pero se estaban quemando ya que este pan necesita hornearse a 400F, así que después de hornear es el camino a seguir.
Por último, debes dejar que este pan se enfríe antes de servirlo. Sé que es tentador cavar de inmediato, pero el desmoronamiento crujiente se enfría a medida que se enfría, por lo que recomiendo esperar hasta que se enfríe para devorar.
Video Tutorial
Aquí hay un video que muestra exactamente cómo hago este pan de calabaza fácil.
Rendimiento: 3 mini panes
Tiempo de preparación 10 minutos
Hora de cocinar 32 minutos
Tiempo adicional 15 minutos
Tiempo Total 57 minutos
Ingredientes
Desmoronamiento
- 1/3 taza de harina para todo uso
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 2 cucharadas de azúcar morena clara, envasada
- 1 a 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
- 1/4 cucharadita de sal, o al gusto
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
Pan de molde
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400F. Rocíe tres moldes para pan de 5x3x2 pulgadas muy bien con aceite en aerosol o grasa enharinada y enharine los moldes; dejar de lado.
- Desmoronamiento – En un tazón mediano, agregue la harina, azúcares, especias para pastel de calabaza, sal y revuelva con un tenedor para combinar.
- Rocíe la mantequilla derretida y mezcle y esponje con el tenedor para combinar hasta que se formen pequeños guijarros; dejar de lado.
- Pan de molde – En un tazón grande agregue la harina, el polvo de hornear, las especias para pastel de calabaza, la sal y mezcle; dejar de lado.
- En un tazón grande separado agregue los azúcares, la calabaza, el aceite, la leche, la melaza, la vainilla y mezcle hasta que estén combinados.
- Vierta la mezcla de calabaza húmeda sobre los ingredientes secos y revuelva hasta que se combinen; no mezclar demasiado
- Agregue las nueces y revuelva para combinar.
- Distribuya uniformemente la masa entre las 3 bandejas preparadas, llenando cada una aproximadamente 2/3 de su capacidad.
- Espolvorea uniformemente el desmoronamiento sobre cada una de las sartenes.
- Hornee durante aproximadamente 30 a 34 minutos, o hasta que las partes superiores estén firmes y un palillo insertado en el centro salga limpio o con unas pocas migajas húmedas, pero sin rebozar. Debido a que todas las mini sartenes, hornos y climas varían, los tiempos de cocción pueden variar.
- Después de hornear, opcionalmente espolvorea la parte superior de cada pan con unas pocas nueces. Deje que el pan se enfríe en moldes durante unos 15 minutos antes de retirarlo y colocarlo sobre una rejilla para que se enfríe por completo. El pan se mantendrá hermético a temperatura ambiente por hasta 5 días o en el congelador por hasta 4 meses.
Adaptado de Cinnamon Sugar Pumpkin Bread y Mini Chocolate Chip Pumpkin Bread
Notas
Si desea hacer esta receta como un pan de tamaño completo de 9×5 pulgadas, es probable que necesite unos 50-55 minutos para hornear.
Los panecillos requerirán entre 18 y 24 minutos.
Al igual que con cualquier tipo de horneado, observe sus productos horneados y no el reloj cuando se trata de determinar si están listos o no.
Información nutricional:
Rendimiento:
12
Tamaño de la porción:
1 Cantidad por porcion: Calorías: 291 Grasas totales: 15 g Grasas saturadas: 4 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 10 g Colesterol: 8 mg Sodio: 188 mg Carbohidratos: 38 g Carbohidratos netos: 0 g Fibra: 1 g Azúcar: 22 g Alcoholes de azúcar: 0 g Proteína: 3 g
Cocinar con calabaza: recetas que van más allá del pastel es mi segundo libro de cocina y fue lanzado en octubre de 2014. Hay más de 50 recetas de calabaza, que incluyen dulces, salados, bebidas y una foto para casi todas las recetas. Estaría muy agradecido si te dirigieras a Amazon.
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La publicación es presentada por Fisher Nuts. La receta, el video, las imágenes, el texto y las opiniones expresadas son mías.
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