Mini Galletas De Mantequilla De Navidad

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Estas mini galletas navideñas de mantequilla se espolvorean a la perfección, se cortan en pequeños cuadrados del tamaño de un bocado y luego se hornean. ¡Serán la comidilla de la fiesta o un regalo divertido para empacar para amigos o vecinos!

Las galletas de mantequilla fueron una de las primeras recetas de galletas que aprendí a hacer. Principalmente porque son muy simples y difíciles de estropear. A lo largo de los años, estas Mini Galletas de Mantequilla de Navidad se han convertido en una de mis favoritas para hacer. Son muy fáciles de comer y disfrutar. No estoy seguro de qué tiene la comida del tamaño de un bocado y las chispas, ¡pero siempre parece saber mejor de alguna manera! ¡A los amigos y vecinos les encanta cuando estos aparecen en sus regalos de galletas navideñas! Si quieres una galleta deliciosamente simple para hacer esta temporada navideña, ¡entonces deberías probar esta receta de Mini Galletas de Mantequilla de Navidad!

PREGUNTAS FRECUENTES:

¿Qué son las galletas de mantequilla?

Las galletas de mantequilla son una galleta escocesa tradicional (o bizcocho) que se hace simplemente con mantequilla, azúcar y harina. Son crujientes, mantecosos y escamosos.

¿Cuál es la diferencia entre una galleta de azúcar y una galleta de mantequilla?

La principal diferencia es que las galletas de azúcar usan un agente leudante (como polvo de hornear o bicarbonato de sodio) y huevos, mientras que las galletas de mantequilla no. El agente leudante y los huevos son los que hacen que las galletas de azúcar sean más suaves y masticables que una galleta de mantequilla.

¿Cuál es el secreto de las buenas galletas de mantequilla?

¡El secreto de cualquier buen pan dulce es una buena mantequilla! Debido a que hay tan pocos ingredientes, realmente desea utilizar ingredientes de muy buena calidad. Esto es lo que uso: mantequilla Kerrygold, azúcar Domino y harina para todo uso de White Lily.

¿Puedes hacer galletas de mantequilla con anticipación?

¡Sí! Estas galletas son perfectas si las congela con anticipación y las deja listas para comer en cualquier momento. Puede congelar la masa en un recipiente hermético antes de hornear, luego sacar y dejar descongelar durante 15 minutos antes de hornearlos.

¿Tengo que usar ambos extractos?

No, no puedes usar uno u otro, nos gusta el sabor de ambos juntos, pero puedes usar solo uno si lo deseas. Las galletas de mantequilla tradicionales generalmente no usan condimentos adicionales.

¿Cuánto duran las galletas de mantequilla?

Guárdelos en un recipiente hermético a temperatura ambiente, donde deben mantenerse frescos hasta por 2 semanas. Estos también se pueden congelar. Colóquelos en un recipiente o bolsa para congelador y se mantendrán hasta por 6 meses. Descongelar a temperatura ambiente.

INGREDIENTES NECESARIOS: (RECETA COMPLETA EN LA PARTE INFERIOR DEL POSTE)

  • mantequilla salada
  • azúcar granulada
  • extracto de vainilla
  • extracto de almendra
  • harina para todo uso
  • nonpareils

CÓMO HACER MINI GALLETAS DE PAN CORTA:

En un molde para hornear de 9×13 pulgadas, agregue dos pedazos de papel pergamino, uno horizontal y otro vertical. Dejar de lado.

Combine la mantequilla y el azúcar con una batidora a velocidad media hasta que la mantequilla esté suave y esponjosa. Agrega vainilla y extracto de almendras. Batir hasta que esté bien combinado.

Agregue lentamente la harina al azúcar y la mantequilla con la batidora a fuego lento.

Agregue 2 cucharadas de chispas.

Presione la mezcla en la sartén preparada asegurándose de que esté uniforme y luego espolvoree 2 cucharadas o más de chispas en la parte superior según sus preferencias.

Enfríe la masa en el refrigerador durante 30 minutos, mientras tanto precalienta el horno a 350 grados. Levanta la masa enfriada de la sartén y colócala en una tabla de cortar. Al cortar filas largas con un cuchillo afilado, corte cuadrados de aproximadamente ½ pulgada de ancho.

Con una espátula, transfiera aproximadamente ⅓ de los cuadrados a las bandejas para hornear (sin engrasar). Extiéndalos de modo que queden aproximadamente ½ pulgada entre ellos. Vuelva a poner el resto de los cuadrados crudos en el frigorífico para que se enfríen.

Hornee en su horno precalentado durante 8-10 minutos, retire y enfríe, luego repita el proceso con el resto de los cuadrados.

Deje enfriar en la sartén durante 5 minutos, luego en un plato durante 5 minutos más, disfrútelo o manténgalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

¡Servir y disfrutar!

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MINI GALLETAS DE NAVIDAD

Estas mini galletas navideñas de mantequilla se espolvorean a la perfección, se cortan en pequeños cuadrados del tamaño de un bocado y luego se hornean. ¡Serán la comidilla de la fiesta o un regalo divertido para empacar para amigos o vecinos!

Curso: Postre Cocina: Estadounidense Palabra clave: Receta de mini galletas navideñas de galletas, mini galletas navideñas, galletas dulces Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 8 minutos Tiempo de enfriamiento :: 30 minutos Tiempo total: 48 minutos Porciones: 150 cuadrados Calorías: 23 kcal

Ingredientes

  • 1 taza (dos barras) de mantequilla con sal, ablandada a temperatura ambiente
  • ¾ tazas de azúcar granulada
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de extracto de almendras
  • 2 ¼ tazas de harina para todo uso, recogidas y niveladas
  • 4 cucharadas de nonpareils

# wprm-toggle-switch-1838483296 entrada: marcado + .wprm-toggle-switch-slider {color de fondo: # 5badc0! important; } Modo de cocción: evita que la pantalla se oscurezca

Instrucciones

  • En un molde para hornear de 9×13 pulgadas, agregue dos pedazos de papel pergamino, en horizontal y uno en vertical. Dejar de lado.
  • Combine la mantequilla y el azúcar con una batidora a velocidad media hasta que la mantequilla esté suave y esponjosa. Agrega vainilla y extracto de almendras. Batir hasta que esté bien combinado.
  • Agregue lentamente la harina al azúcar y la mantequilla con la batidora a fuego lento.
  • Agregue 2 cucharadas de chispas.
  • Presione la mezcla en la sartén preparada asegurándose de que esté uniforme y luego espolvoree 2 cucharadas o más de chispas en la parte superior según sus preferencias.
  • Enfríe la masa en el refrigerador durante 30 minutos, mientras tanto precalienta el horno a 350 grados.
  • Levanta la masa enfriada de la sartén y colócala en una tabla de cortar. Al cortar filas largas con un cuchillo afilado, corte cuadrados de aproximadamente ½ pulgada de ancho.
  • Con una espátula, transfiera aproximadamente ⅓ de los cuadrados a las bandejas para hornear (sin engrasar). Extiéndalos de modo que queden aproximadamente ½ pulgada entre ellos. Vuelva a poner el resto de los cuadrados crudos en el frigorífico para que se enfríen.
  • Hornee en su horno precalentado durante 8-10 minutos, retire y enfríe, luego repita el proceso con el resto de los cuadrados.
  • Deje enfriar en la sartén durante 5 minutos, luego en un plato durante 5 minutos más, disfrútelo o manténgalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

Notas

  • Nos gusta usar nonpareils en esta receta, pero también puede usar sprinkles regulares.
  • Estos se pueden congelar con anticipación y después de hornearlos, consulte mis consejos anteriores.
  • No tiene que usar ambos extractos, puede usar uno u otro.

Nutrición

Calorías: 23kcal | Hidratos de Carbono: 3g | Proteína: 1g | Grasas: 1g | Grasas saturadas: 1 g | Grasas poliinsaturadas: 1 g | Grasas monoinsaturadas: 1 g | Grasas trans: 1 g | Colesterol: 3 mg | Sodio: 11 mg | Potasio: 2 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1 g | Vitamina A: 38 UI | Calcio: 1 mg | Hierro: 1 mg Descargo de responsabilidad nutricional «Galletas de mantequilla batida con mantequilla – Cena de fin de semana # 509

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