Mini nachos de pimiento morrón cargados de pavo: ¡cambio de juego! ¡Estos nachos bajos en carbohidratos están llenos de carne de taco de pavo, queso y todos tus ingredientes favoritos para nachos!
Mini “Nachos” De Pavo Cargado De Pimiento Morrón
Con el Super Bowl este fin de semana, pensé que serían una alternativa más ligera a los nachos tradicionales. Los mini pimientos arcoíris tienen el tamaño perfecto para comerlos con las manos, pero diablos, ¡incluso podrías prepararlos para el almuerzo o la cena y llamarlo comida! ¡Son tan buenos y aprobados por maridos quisquillosos!
Otros aperitivos para fiestas que también te pueden gustar son los nachos con jalapeño, la salsa de pollo al búfalo y la salsa de camarones. Echa un vistazo a una lista completa de ideas de comida para la fiesta del Super Bowl.
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Mini “Nachos” De Pavo Cargado De Pimiento Morrón
187 Cals 18 Proteínas 6.5 Carbohidratos 11 Grasas
Mini nachos de pimiento morrón cargados: ¡cambio de juego! ¡Estos nachos bajos en carbohidratos están llenos de carne de taco de pavo, queso y todos tus ingredientes favoritos para nachos!
- aerosol de aceite de oliva
- 1 libra de pavo molido magro al 93 %
- 1 diente de ajo, picado
- 1/4 cebolla picada
- 1 cucharada de cilantro o perejil fresco picado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/4 taza de salsa de tomate
- 1/4 taza de caldo de pollo
- 21 mini pimientos arcoíris, partidos por la mitad y sin semillas (alrededor de 13 oz sin semillas)
- 1 taza de queso Cheddar rallado fuerte
- 2 cucharadas de crema agria ligera, diluida con 1 cucharada de agua
- 2 cucharadas de aceitunas negras en rodajas
- 1 jalapeño, en rodajas finas (opcional)
- cilantro picado, para decorar
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Precaliente el horno a 400F y cubra una bandeja para hornear grande con pergamino o papel de aluminio. Rocíe ligeramente con aceite.
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Rocíe aceite en una sartén antiadherente mediana a fuego medio.
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Agregue la cebolla, el ajo y el cilantro y saltee unos 2 minutos, agregue el pavo molido, la sal, el ajo en polvo, el comino y cocine la carne durante 4 a 5 minutos hasta que la carne esté completamente cocida. Agregue 1/4 taza de salsa de tomate y caldo de pollo, mezcle bien y cocine a fuego medio durante unos 5 minutos, retire del fuego.
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Mientras tanto, coloque los mini pimientos en una sola capa, con el lado cortado hacia arriba, muy juntos.
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Rellene cada uno con la mezcla de pavo molido cocido, luego cubra con queso rallado y rebanadas de jalapeño, si las usa.
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Hornee de 8 a 10 minutos, hasta que el queso se derrita.
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Retire del horno y cubra con aceitunas negras, crema agria y cilantro. Servir inmediatamente.
Porción: 7nachos, Calorías: 187kcal, Carbohidratos: 6,5g, Proteínas: 18g, Grasas: 11g, Grasas saturadas: 4,5g, Colesterol: 62mg, Sodio: 418mg, Fibra: 1g, Azúcar: 0,5g
Puntos WW Plus: 5
Palabras clave: aperitivos saludables para fiestas, nachos bajos en carbohidratos cargados, nachos de pavo rellenos de mini pimientos, aperitivos del super bowl, nachos de pavo
