¿Estás buscando una receta limpia para comer espaguetis y albóndigas? Luego esto Mini nidos de espagueti y aperitivo italiano de albóndigas receta es para ti!
Estamos hablando de una alimentación limpia, ya que no hay un desorden desordenado de los espaguetis mientras la salsa le da una bofetada a la comida limpia, y no la otra versión saludable. 😜
NO OLVIDES ALFILER ¡ESTA RECETA! ¡Te garantizo que lo harás una y otra vez!
NOTA: Esta publicación se publicó originalmente en 2016 y se ha actualizado para fotos y contenido.
Estas mini nidos de espagueti con albóndigas italianas son bocados sin desorden perfectos para reuniones especiales, ya sea cumpleaños, comidas compartidas, fiestas de fútbol, y solo porque sí. Un plato clásico convertido en comida para picar: ¿puedo obtener un Heck Yeah? 🙌
¿Conoces a alguien a quien no le gustan los espaguetis y las albóndigas? Sí, yo tampoco. ¡Estos pequeños bocados completamente satisfactorios hechos con pasta cremosa de Alfredo y albóndigas al estilo italiano en salsa marinara son fáciles de hacer y son un gran placer para la multitud!
* NO TE PIERDAS: Mira cómo vestir estos nidos de espagueti para Halloween en la parte inferior de la publicación.
¿POR QUÉ ESTE MINI SPAGHETTI NESTS Y LA RECETA DE FÚTBOL ITALIANA FUNCIONA:
- Estos son fáciles de hacer.
- Alimentan a una multitud.
- No es necesario hacer las albóndigas (a menos que quieras). ¡Usa los congelados!
- Se pueden hacer con anticipación.
- ¡Son deliciosos! Quiero decir, ¿a quién no le gustan las pastas y las albóndigas, amirita?
- Es muy divertido meter estas pequeñas bolas de asombro en tu boca. Vaya, también lo escuché. 😳
- Son muy cálidos o a temperatura ambiente.
¿CUÁLES SON LOS INGREDIENTES PARA ESTE APETIZADOR DE NIDAS DE BOLAS DE CARNE Y ESPAGUETI?
En serio, esta es una receta súper fácil y simple que produce pequeños bocados deliciosos (y adictivos). Si tienes tiempo y ganas de hacer tus propias albóndigas y salsa marinara o de espagueti, adelante.
No me malinterpreten, me encanta cocinar desde cero para mi familia, pero cuando planifico una fiesta, generalmente no hay tiempo para eso. Entonces, aquí está el atajo:
- Pasta de cabello de ángel o espagueti delgado
- salsa Alfredo
- Queso mozzarella
- Albóndigas congeladas al estilo italiano
- Salsa marinara
- Parmesano y albahaca fresca para decorar (opcional)
PREGUNTAS FRECUENTES:
¿PUEDO CONGELAR SPAGHETTI?
Si cocina pasta al dente, puede congelarla con éxito. No recomendaría congelarlo para esta receta, porque:
A. Cocinar espagueti lleva tanto tiempo como recalentarlos, y
B. Los espaguetis son más flexibles cuando están recién cocinados (a menos que esté buscando congelar los nidos; supongo que podría hacerlo si es necesario).
¿CÓMO PREVENO QUE SPAGHETTI SE PEGUE JUNTOS?
- Espere a que el agua hierva rápidamente antes de agregarle pasta.
- Agregue una cucharada de aceite al agua.
- Escurrir la pasta, enjuagar y escurrir nuevamente. Servir o mezclar con una salsa inmediatamente.
¿CÓMO SE CALIENTA LOS NIDOS Y LAS BOLAS DE ESPAGUETI?
Coloque los espaguetis y las albóndigas en un plato apto para microondas y caliéntelo a temperatura alta durante 90 segundos, en incrementos de 30 segundos.
¿QUÉ SALSA DE MARINARA ES LA MEJOR PARA ESTA RECETA?
Si no está haciendo el suyo y aún no tiene un favorito, le recomiendo la salsa Marinara de Rao (no es un afiliado). ¡Es súper sabroso con todos los ingredientes frescos y naturales!
CÓMO HACER MINI SPAGHETTI NIDOS Y CARNE ITALIANA:
* La receta completa e imprimible está disponible en el cuadro de recetas al final de esta publicación. Además, consulte los siguientes consejos para obtener los mejores resultados.
- Cocine espagueti fino o pasta de cabello de ángel hasta que esté al dente.
- Mientras tanto, calienta la salsa marinara y las albóndigas.
- Escurrir la pasta y mezclar con salsa Alfredo y queso mozzarella.
- Rellene cada uno de los 24 agujeros de un molde para muffins con la mezcla de pasta.
- Espolvorea con queso mozzarella. Hornear.
- Ensamble las albóndigas en la parte superior de los nidos, espolvoree con queso parmesano y decore con albahaca fresca si lo desea.
CONSEJOS PRO / NOTAS DE RECETA:
- Los espaguetis finos o la pasta de cabello de ángel para los nidos, como usé aquí, son mejores que los espaguetis normales, que son demasiado voluminosos para el mini molde para magdalenas / magdalenas.
- Para hacer los nidos, agite los espaguetis con un tenedor y suéltelos en el agujero del panecillo; presione hacia abajo en la parte superior para hacer una sangría.
- Deje que los nidos se enfríen al menos 20 minutos antes de sacarlos del molde para panecillos; de lo contrario, podrían desmoronarse.
- Puedes usar la mitad de la receta para hacer 24 nidos. Esto funciona mejor para reuniones más pequeñas y cuando tienes montones de otros alimentos. Solo sé que son súper adictivos y van primero y rápido. 😋
HAGA ESTE SPAGHETTI Y EL APETIZADOR DE BALONCESTO PARA HALLOWEEN:
Usa colorante negro para convertir este espagueti y albóndigas en picaduras macabras para tu fiesta de Halloween o compra espagueti negro.
¿Cómo coloreas los fideos? Fácil:
- Mezcle dos cucharadas de agua con 10 gotas de colorante alimentario a base de agua (tinte de gel líquido) y colóquelo en una bolsa Ziploc grande.
- Agregue espagueti cocido a la bolsa, selle y mezcle la pasta con sus manos.
- Alternativamente, puede colocarlo en un tazón y usar pinzas de cocina, mezclar bien la pasta con el colorante.
- Agregue cebollas de perla a la mitad a las albóndigas para crear globos oculares y vierta salsa marinara adicional en la parte superior. ¡Disfrutar!
Nota: use guantes desechables y proteja su superficie de trabajo cuando use colorante para alimentos.
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Mini nidos de espagueti y aperitivo italiano de albóndigas
Pequeños bocados perfectamente satisfactorios hechos con pasta cremosa de Alfredo y albóndigas de estilo italiano.
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 45 minutos
Porciones: 48
- 1 libra de pasta de cabello de ángel o espagueti delgado
- 1 frasco de tu salsa Alfredo favorita (15 oz.)
- 2 tazas de queso mozzarella rallado dividido
- 1 frasco de salsa Marinara (nos gusta Rao) (aproximadamente 24 oz.)
- 1 bolsa bolsa pequeña mini albóndigas congeladas al estilo italiano 1/2 oz. por cada albóndiga
- Opcional: queso parmesano rallado y albahaca fresca para decorar
-
Cocine 1 libra de pasta de cabello de ángel al dente de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y mezclar con una jarra de salsa Alfredo y 1 taza de queso mozzarella.
-
Mientras se cocina la pasta, caliente la salsa marinara y las albóndigas hasta que las albóndigas ya no se congelen y se calienten. Dejar de lado.
-
Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Engrase dos mini moldes para muffins (o trabaje en dos lotes usando uno) con aceite en aerosol.
-
Rellene cada uno de los agujeros con pasta Alfredo usando un tenedor para girarlo. Presione hacia abajo en la parte superior para crear el nido, agregando más pasta si es necesario. Espolvorea la parte superior con la taza restante de queso mozzarella.
-
Hornee por 15 minutos en la rejilla del horno medio. Retira los nidos para que se enfríen. Retire con cuidado los nidos del molde para panecillos.
-
Ensamble las albóndigas en la parte superior de los nidos con palillos de dientes para asegurar, espolvoree con queso parmesano y decore con albahaca fresca si lo desea. ¡Disfrutar!
- Los espaguetis finos o la pasta de cabello de ángel para los nidos, como utilicé aquí, son mejores que los espaguetis regulares, que son demasiado voluminosos para el mini molde para magdalenas / magdalenas.
- Para hacer los nidos, agite los espaguetis con un tenedor y suéltelos en el agujero del panecillo; presione hacia abajo en la parte superior para hacer una sangría.
- Deje que los nidos se enfríen al menos 20 minutos antes de sacarlos del molde para panecillos, de lo contrario, podrían desmoronarse.
- Puedes la mitad de la receta para hacer 24 nidos. Esto funciona mejor para reuniones más pequeñas y cuando tienes montones de otros alimentos. Solo sé que son súper adictivos y van primero y rápido. 🙂
Receta presentada en Repurposing Junkie, April Noelle, This Momma’s Ramblings, The Mrs Tee, Epic Mommy Adventures, Saved By The Mommy, Being a Wordsmith, Tabler Party of Two, Eclectic Red Barn y ¿Tu hermana tiene el pelo normal?
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