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Mini pasteles de espárragos y camembert

Ingredientes

  • 3 hojas de hojaldre descongelado
  • 215 g de espárragos en conserva escurridos
  • 250 g de camembert cortado en tiras
  • 1/2 taza de crema
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal y pimienta * al gusto

Método

  1. Ligeramente aceite 2 bandejas para muffins de 2 x 12 agujeros.

  2. Corta 24 rondas de hojaldre con un cortador de 6,5 cm y forra agujeros.

  3. Coloque los espárragos en el molde para pastel y cubra con tiras de queso.

  4. Combine el huevo y la crema en una jarra y sazone con sal y pimienta.

  5. Vierta la mezcla de huevo sobre la parte superior de los espárragos y el queso. No llene demasiado.

  6. Hornee a 190C durante unos 25 minutos o hasta que estén doradas.

Notas

A veces uso una cuchara para poner la mezcla de crema sobre la parte superior. También puedes poner un poco de tocino cocido picado en el fondo antes de los espárragos.

Esta receta fue fotografiada por Amber De Florio para las mejores recetas.

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