Estos MINI PIMIENTOS RELLENOS TACO son el aperitivo perfecto para comer mientras miras el juego. Están cargados de carne molida sazonada, queso derretido y mucha picante. oro rojo® ¡Tomates en cubos Tex-Mex originales y chiles verdes! Muchas gracias a Red Gold por patrocinar esta publicación.
Dame una T! Dame una A! Dame una C! Dame un O!
Esta bien perdón.
Estuve lleno de animadoras allí por un segundo, pero es solo porque soy una fanática de los tacos. Literalmente podría comer algún tipo de taco todos los días de mi vida y ahora que la temporada de fútbol está aquí, siento que es mi momento de brillar. Tacos y fútbol van juntos como woah.
Puedo taco-fy casi cualquier cosa. Taco mac y queso, sopa de taco de pollo, chile de taco … y ahora, hoy, ¡mini pimientos rellenos de taco! ¿Estás emocionado? Estoy emocionado.
Estos mini pimientos rellenos de taco están rellenos de tomates y chiles verdes en cubos Tex-Mex Original Red Gold®, que es un producto que me encanta. ¡Siempre tengo una o dos latas en mi despensa porque agrega mucho sabor a cualquier tipo de plato tex-mex!
¿Listo para hacer estos pimientos rellenos de taco?
Cómo hacer mini pimientos rellenos de taco:
Para comenzar, querrás dorar una libra de carne molida con algunas especias como comino, ajo y cebolla en polvo.
Una vez que la carne esté bien cocida, agregue un poco de queso crema, queso cheddar y sus tomates y chiles verdes en cubitos Tex-Mex Red Gold® Original. Revuelva todo para hacer un delicioso relleno de taco con queso para sus pimientos.
¿Sabía que los tomates de Red Gold se cosechan cuando están perfectamente maduros, eliminando la necesidad de agregar colores o sabores artificiales a sus productos? ¡Realmente puedes ver y probar la diferencia!
Lave sus pimientos y luego córtelos por la mitad a lo largo. En su mayoría deberían estar bastante vacías por dentro, pero raspe las semillas y las membranas que encuentre. <- ¡Más espacio para el taco que se llena de esta manera!
¡Vierte el taco en los pimientos y cúbrelos con más queso!
Los horneamos durante solo 10 minutos: esto permite que el queso se derrita y los pimientos se calienten, pero no se ablandan. Nos gusta el ambiente crujiente aquí … ¡como nachos, pero con verduras en lugar de papas fritas!
Me gusta rociarlos con un poco de crema agria y espolvorear cilantro fresco antes de servir a los fanáticos del fútbol hambrientos.
¿Quién está listo para cavar?
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Mini Pimientos Rellenos de Taco
Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Porciones: 6 Curso: aperitivo Cocina: mexicana Calorías: 470 kcal
¡Los mini pimientos dulces y crujientes se rellenan con un taco de queso para el refrigerio perfecto para el día del juego!
Ingredientes
- 1 libra de pimientos dulces
- 1 libra de carne molida
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 10 onzas de tomates y chiles verdes en cubos Tex-Mex originales en cubos Red Gold ® escurridos
- 8 onzas de queso crema
- 1 1/2 tazas de queso cheddar rallado dividido
- 2 cucharadas de crema agria
- 1 cucharada de cilantro picado
Instrucciones
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Precalentar el horno a 350 grados.
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Corte cada pimiento por la mitad y colóquelo en una bandeja para hornear grande.
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Agregue la carne molida a una sartén grande a fuego medio. Dorar la carne, desmoronando mientras se cocina, hasta que esté bien cocida. Escurra la carne y regrese a la sartén.
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Sazone la carne con comino, ajo en polvo, cebolla en polvo y sal. Revuelva para cubrir la carne.
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Agregue los tomates, el queso crema y 1 taza de queso cheddar rallado a la sartén y cocine, revolviendo constantemente, hasta que el queso se derrita y todo esté bien combinado.
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Coloque la mezcla de tacos de manera uniforme entre todos los pimientos.
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Cubra con el queso cheddar restante y coloque la sartén en el horno durante 10 minutos.
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Retirar del horno y rociar con crema agria y espolvorear con cilantro antes de servir.
Notas de receta
Los mini pimientos seguirán crujientes después de solo 10 minutos. Si desea pimientos más suaves, cubra el plato con papel aluminio y hornee por 20 minutos.
