Ingredientes
- 3 hojas de hojaldre
- 3 lonchas de tocino finamente picadas
- 1 cebolla morena finamente picada
- 2/3 taza de puré de calabaza
- 1 taza de queso ahumado
- 1 huevo ligeramente batido
- 1/4 taza de leche
- 1 pizca de nuez moscada
Método
-
Corte la masa en círculos de 7 cm con un cortador estriado y presione en moldes para empanadas.
-
Cocine el tocino y la cebolla en una sartén hasta que el tocino esté crujiente. Escurre el aceite restante.
-
Agregue la mezcla de tocino a la calabaza, el queso, el huevo, la leche y la nuez moscada. Vierta en los estuches de pastelería.
-
Hornee a 200 ° C durante 15 minutos, reduzca el fuego a 180 ° C, hornee por 10 minutos más o hasta que esté dorado.
-
Sirva caliente o fría.
Equipo
- 1 cortador de galletas estriado
- 1 caja de empanadas de papel
Notas
Me encanta agregar mucha pimienta negra molida a esto.
Tiendo a usar calabaza butternut, pero la elección es tuya.
Si te gusta el sonido de esta receta, también te pueden gustar estas Mini Tazas de Lasaña.