Ingredientes
- 500 g de pavo asado en cubitos
- 1 cebolla grande finamente cortada en cubitos
- 2 tazas de mozzarella rallada
- 1/2 taza de salsa de arándanos
- 4 huevos batidos
- 4 hojas de hojaldre congelado
Método
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Precaliente el horno a 180 ° C y engrase ligeramente un mini quiche poco profundo o una bandeja para magdalenas.
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En una sartén grande, fría lentamente el pavo y la cebolla en cubitos a fuego moderado hasta que estén fragantes y la cebolla esté suave.
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Retire la sartén del fuego y agregue queso rallado. Dejar derretir y combinar.
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Agregue la salsa de arándano y combine. Dejar enfriar un poco.
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Agregue los huevos y revuelva hasta que se combinen.
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Use un cortador redondo de galletas / bollos para cortar suficientes rondas para llenar cada orificio en la bandeja.
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Rellene cada ronda de masa con aproximadamente 1 cucharadita de la mezcla.
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Hornee por aproximadamente 15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
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Repita con el resto de la masa y la mezcla.
Equipo
- 3 molde para magdalenas de 12 agujeros
Notas
También son excelentes para guardar en el congelador cuando se acercan invitados inesperados. Tendrán una duración de hasta 3 meses y todo lo que necesita hacer es recalentarlos en el microondas durante uno o dos minutos, o para obtener un hojaldre crujiente en el horno durante 5-10 minutos.
