Mini Quiches de Queso Ahumado y Calabaza

Ingredientes

• 3 hojas de hojaldre
• 3 lonchas de tocino finamente picadas
• 1 cebolla marrón finamente picada
• 2/3 taza de puré de calabaza
• 1 taza de queso ahumado
• 1 huevo ligeramente batido
• 1/4 taza de leche
• 1 pizca de nuez moscada

Método

1. Cortar la masa en círculos de 7 cm con un cortador estriado y presionar en moldes.

2. Cocine el tocino y la cebolla en la sartén hasta que el tocino esté crujiente. Drene el aceite restante.

3. Agregue la mezcla de tocino a la calabaza, queso, huevo, leche y nuez moscada combinados. Cuchara en cajas de pastelería.

4. Hornee a 200 ° C durante 15 minutos, reduzca el calor a 180 ° C, hornee durante otros 10 minutos o hasta que estén doradas.

5. Servir caliente o frio.

Equipo

• 1 cortador de galletas estriadas
• 1 cajas de empanadas de papel

Notas

Me encanta agregar mucha pimienta negra molida a esto.

Tiendo a usar calabaza de butternut, pero la elección es tuya.

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