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Mini Tartas de Queso sin Hornear con Limonada Rosada

Estos divertidos mini pasteles de queso sin hornear gritan la primavera con su sabor a limonada rosa y una pizca de frambuesas frescas. ¡Son brillantes y alegres y TAN fáciles de hacer! ¡Los amarás! ¡Pruébalos hoy!

Estos divertidos mini pasteles de queso sin hornear gritan la primavera con su sabor a limonada rosa y una pizca de frambuesas frescas. ¡Son brillantes y alegres y TAN fáciles de hacer! ¡Los amarás!

mini foto de tarta de queso sin hornear con frambuesas y limón

¿Alguien más está ansioso por la primavera en un mayor ¿camino? ¡No espero con ansias el regreso de mis severas alergias de primavera, pero dame toda la luz del sol y me la das de inmediato! Michigan ha tenido la amabilidad de darnos un par de sabores de la primavera, pero siempre les sigue el recordatorio frío de que todo es juego limpio en el estado de la manopla. Sé que Michigan no es único en este juego burlón del clima, así que estoy seguro de que hay muchos de ustedes que están listos para cambiar botas y parkas por algo más ligero.

Mis recetas también han comenzado a adquirir más cualidades primaverales. Mi refrigerador está viendo más bayas que naranjas y más espárragos que abundantes tubérculos. Es posible que el producto aún no esté en su punto máximo, pero estoy almacenando su caja de recetas para que esté listo cuando el producto decida que lo está.

Estos divertidos mini pasteles de queso sin hornear gritan la primavera con su sabor a limonada rosa y una pizca de frambuesas frescas. ¡Son brillantes y alegres y TAN fáciles de hacer! ¡Los amarás!

Me he asociado con Stevia In The Raw® para ofrecerte este divertido postre de primavera que es bonito, dulce y fácil de preparar. La adición de Stevia In The Raw® aporta toda la dulzura que esperarías en un postre pero con cero calorías añadidas. Es una gran noticia porque todos sabemos lo que viene después de la primavera. Alerta de spoiler: es no Poofy parkas y bufandas.

Otra ventaja es que Stevia In The Raw® Bakers Bag mide taza por taza con azúcar, por lo que no hay conversiones difíciles necesarias. Si bien esta receta en particular es de la variedad sin hornear, es muy simple usar Stevia In The Raw® en cualquier receta para hornear para reducir el azúcar y las calorías. Mi único consejo es reemplazar solo la mitad del azúcar en la receta para obtener el aumento, el dorado y la caramelización adecuados que solo el azúcar puede proporcionar.

Estos divertidos mini pasteles de queso sin hornear gritan la primavera con su sabor a limonada rosa y una pizca de frambuesas frescas. ¡Son brillantes y alegres y TAN fáciles de hacer! ¡Los amarás!

Como con todas mis recetas, esta es ridículamente fácil de hacer. No tiene que preocuparse de que su pastel de queso se rompa en el horno, porque no se horneará. No tiene que preocuparse de que salgan rebanadas perfectas de la sartén, ya que se reparten en pequeños vasos o cuencos divertidos. Puede aprovechar el 90% de esto con anticipación, dejándole más tiempo para mezclarse con amigos y familiares. Y, por supuesto, ¡cubriré algunas variaciones divertidas de esta receta para que sea tuya!

Estos divertidos mini pasteles de queso sin hornear gritan la primavera con su sabor a limonada rosa y una pizca de frambuesas frescas. ¡Son brillantes y alegres y TAN fáciles de hacer! ¡Los amarás!

Cómo hacer mini pasteles de queso sin hornear

  1. Primero, encuentre lindos cuencos o vasos pequeños. Usé copas de vino sin tallo (que, en verdad, son un poco grandes para este postre), ¡pero hay algunas opciones divertidas en línea para tazas de mini postres desechables que incluyen pequeñas cucharas lindas! Serían geniales para fiestas. De lo contrario, simplemente tome lo que tenga en sus armarios.
  2. A continuación, haga su corteza de galleta Graham. Utilizo un procesador de alimentos para convertir rápidamente mis galletas Graham en migajas, ¡pero también puedes comprarlas ya en forma de migajas, o puedes usar una bolsa con cierre y un rodillo y salir un poco de agresión! Una vez que tenga migas, mezcle con mantequilla derretida y Stevia In The Raw®. Tocarás esta corteza en una capa uniforme en el fondo de las tazas / vasos.
  3. A continuación, el relleno! Use una batidora de mano para obtener un poco de queso crema suave y esponjoso antes de agregar crema batida espesa para hacerlo aún más esponjoso. Esto se condimenta con jugo de limón y ralladura y se endulza con Stevia In The Raw®. ¡Batir hasta que quede súper esponjoso y agregar a la parte superior de la corteza de galletas Graham! Me gusta usar una manga pastelera para esto, pero si eres hábil con una cuchara, ¡adelante!
  4. Aquí es donde los guarda en la nevera si no está sirviendo de inmediato. Decorar justo antes de servir. Me gusta la crema batida, las frambuesas frescas y un poco de limón. Sin embargo, Ben pensó que el limón era piña y le dio un gran mordisco, así que … mmm … ¿advertir a la gente, tal vez?

Estos divertidos mini pasteles de queso sin hornear gritan la primavera con su sabor a limonada rosa y una pizca de frambuesas frescas. ¡Son brillantes y alegres y TAN fáciles de hacer! ¡Los amarás!

Variaciones sobre estos mini pasteles de queso sin hornear

  • Agregue una capa dulce y sabrosa con mermelada de frambuesa o conservas como estos pasteles de queso con bayas de limón.
  • Hazlos más grandes o más pequeños: todo esto depende del tamaño de tazón o vidrio que tengas. Se ven divertidos en vasos de chupito para un pequeño sabor. Mis cuencos (vasos) están en el lado enorme, recomendaría algo más pequeño si quieres que cinco porciones se vean presentables.
  • Corteza de amor? ¡Yo también! La primera vez que probé estos (como los fotografié), descubrí que pesaban un poco en la corteza (me encanta de esa manera, pero no era la proporción perfecta). Corté la receta de la corteza por la mitad, dejando la tarta de queso igual. PERO si amas la corteza, ¡duplícala! Si amas más la capa de tarta de queso, ¡duplica eso!
  • ¡Intenta hacerlos como parfaits! Agregue la corteza, luego el relleno de tarta de queso, luego las bayas, y luego repita las bayas de la tarta de queso para obtener una bonita apariencia de parfait. También hace que sea más fácil obtener un bocado de todo en cada cucharada.
  • Me encanta la mezcla de pastel de queso con limonada rosada para estos Mini pasteles de queso sin hornear combinados con frambuesas, pero sería genial con cualquier baya o cualquier combinación de bayas. Ideas: fresas, moras, arándanos.

¡Dirígete a InTheRaw.com para obtener más información y obtener más recetas!

Ingredientes

  • 1/2 taza de migajas de galletas Graham (aproximadamente 1/2 galletas de manga Graham)

  • 2 cucharadas de mantequilla derretida

  • 1 cucharadita de bolsa de panadería Stevia In The Raw®

  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema bajo en grasa, ablandado

  • 1/2 taza de crema espesa

  • 1/4 taza de bolsa de panadería Stevia In The Raw®

  • 1/2 cucharadita de ralladura de limón

  • 1 cucharada de jugo de limón fresco

  • colorante rosado, opcional

  • crema batida (opcional, para cubrir)

  • frambuesas frescas (opcional, para cubrir)

Instrucciones

    1. En un procesador de alimentos (ver notas), pulse galletas saladas Graham hasta que queden migajas finas sin grandes piezas restantes. Una vez que tenga migas, mezcle con mantequilla derretida y Stevia In The Raw® hasta que se combinen.
    2. Divida la mezcla de migas de galletas Graham de manera uniforme entre los recipientes para servir. Aprieta suavemente para formar una costra.
    3. En un tazón grande, use una batidora eléctrica o de pie con el accesorio para batir para batir el queso crema hasta que esté suave y cremoso. Agregue crema, Stevia In The Raw®, jugo de limón, ralladura de limón y colorante rosado.
    4. Mezcle a temperatura baja hasta que se combine y luego aumente la velocidad a media-alta y continúe mezclando hasta que esté suave y esponjoso.
    5. Agregue una capa de la mezcla de queso crema a cada plato. (Usé una manga pastelera para hacerlo un poco más ordenado).
    6. Enfríe durante al menos una hora o hasta que esté listo para servir.
    7. Sirva cubierto con crema batida y bayas frescas si lo desea.

Notas

  • La información nutricional no incluye crema batida adicional en la parte superior.
  • Si no quiere ensuciar su procesador de alimentos, compre migas de galletas Graham O póngalas en una bolsa con cierre hermético y aplastar con un rodillo o ablandador de carne. Tarda un poco más, ¡pero es divertido!
  • Las frambuesas, fresas o moras podrían usarse como guarnición.
Información nutricional:

Rendimiento: 5

Tamaño de la porción: 1 de 5

Cantidad por porcion:

Calorías: 211 Grasas totales: 18 g Grasas saturadas: 11 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 6 g Colesterol: 53 mg Sodio: 145 mg Carbohidratos: 22 g Fibra: 0 g Azúcar: 4 g Proteína: 3 g

RecetasLatinas a veces proporciona información nutricional, pero estas cifras deben considerarse estimaciones, ya que no son calculadas por un dietista registrado. Consulte a un profesional médico para obtener consejos específicos sobre nutrición, dieta o alergia.

Veredicto: ¡Estos mini pasteles de queso sin hornear son tan buenos! Me encanta la acidez del limón junto con las bayas dulces y la dulzura de Stevia In The Raw®.
La toma del esposo: ¡A Ben también le encantó este postre!
Cambios que haría: No es necesario, pero si quieres divertirte un poco, prueba mis sugerencias sobre las que escribí anteriormente.
Dificultad: ¡Fácil!

Este contenido y receta está en asociación con Stevia In The Raw®. Fui compensado por mi tiempo y trabajo, pero todas las opiniones son, como siempre, mías. Gracias por apoyar a Rachel Cooks leyendo sobre las marcas que usamos y amamos en nuestra propia casa. Las publicaciones patrocinadas como estas me ayudan a cubrir algunos de los gastos relacionados con mantener este sitio gratuito para que lo use.

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