Mis galletas de chispas de chocolate favoritas – Preparar Recetas

En esta receta aprenderás a preparar: Mis galletas de chispas de chocolate favoritas

Sé lo que estás pensando. Ya hay un millón de recetas de galletas con chispas de chocolate y aproximadamente el doble de formas diferentes de hacerlas. ¿Por qué estoy publicando uno aquí? A veces necesitas hacer algo súper simple y básico y que realmente te impacte. Esas son estas galletas. No son elegantes. Nunca reclamaré algo tan absurdo como que sean LA MEJOR GALLETA DE CHIP DE CHOCOLATE QUE HARÁS. ¡¡¡ALGUNA VEZ!!! De hecho, nunca afirmaría eso sobre ninguna receta. Todos tenemos nuestra propia definición de lo mejor y no siempre son los mismos. En cambio, estas son mis galletas favoritas personales.

Están….

Mantecoso

Crujiente en los bordes

Increíblemente masticar en el medio

achocolatado

un poco salado

Exactamente como me gustan mis galletas. Estas son las galletas que hago cuando quiero comida reconfortante. Cuando quiero enviar algo a casa con algún invitado. Mi postre favorito para básicamente cualquier cosa en cualquier momento. No hay ningún truco para mis galletas con chispas de chocolate para que sean más esto o aquello. Solo un poco de vainilla extra y una pizca extra de amor (soy tan cursi, lo sé). Son extraordinariamente ordinarios y, sin embargo, completamente asombrosos.

Justo el tipo de regalo que necesitas para tu lunes.

Mis galletas de chispas de chocolate favoritas

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Galletas de chispas de chocolate blandas y masticables

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción 9 minutos

Tiempo total 24 minutos

Ingredientes

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  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¾ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de almidón de maíz
  • ¾ taza de mantequilla sin sal temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar moreno bien compactado
  • ¾ taza de azúcar granulada
  • 1 huevo grande temperatura ambiente
  • 1 yema de huevo temperatura ambiente
  • 2 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 ¼ tazas de mini chispas de chocolate también se pueden usar chispas de chocolate regulares

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350F. Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino.

  • En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el almidón de maíz, reserve.

  • Batir la mantequilla y los dos azúcares juntos hasta que estén suaves y esponjosos. Batir el huevo más la yema y luego agregar la vainilla y batir bien de nuevo.

  • Incorpore la harina hasta que se combine. Dobla las chispas de chocolate (reserva algunas para tachonar la parte superior de las galletas).

  • (Opcional) Enfríe la masa durante una hora. Puede omitir esto si realmente quiere sus galletas ahora, pero obtiene un mejor sabor cuando se enfría.

  • Saque cucharadas colmadas de la masa para galletas y colóquelas en la bandeja para hornear, al menos a dos pulgadas de distancia.

  • Hornee por 9 minutos. Retire y cubra con chispas de chocolate (deberá empujarlas con cuidado para que se peguen). Dejar enfriar sobre una rejilla.

Calorías: 298kcalCarbohidratos: 44gProteínas: 3gGrasas: 12gGrasas saturadas: 7gGrasas poliinsaturadas: 1gGrasas monoinsaturadas: 2gGrasas trans: 1gColesterol: 39mgSodio: 164mgPotasio: 38mgFibra: 1gAzúcar: 31gVitamina A: 283IUVitamina C: 1mg0Calcio: 1mg0Hierro: 4mg0

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