Miswa en Patola Soup es un delicioso plato filipino hecho de calabaza esponja, carne molida de cerdo y fideos chinos. Es abundante y sabroso solo o como guarnición.
Miswa en la sopa Patola
Si anhelas los abundantes sabores de la sopa Almondigas pero estás presionado por el tiempo, esta patola con misua es una opción más simple. Tiene el mismo sabor delicioso pero más fácil y rápido de hacer.
Simplemente dore la carne molida de cerdo con cebolla y ajo, agregue el resto de los ingredientes y tendrá una deliciosa sopa lista para disfrutar en minutos. No es necesario moldear las albóndigas. 🙂
¿Qué es Miswa / Misua?
Misua o fideos chinos son fideos salados delgados hechos de harina de trigo y huevos. Los hilos de fideos son extremadamente delicados y requieren solo un minuto o dos de cocción.
Son un elemento básico de despensa económico que se puede agregar a platos como esta sardinas de ginisang y batchoy como una forma deliciosa y económica de extender las porciones.
Cómo pelar Patola
A medida que la calabaza lufa se vuelve dura y fibrosa a medida que madura y madura, elija frutas jóvenes para obtener mejores resultados.
- Corte ambos extremos de la patola y deséchela.
- Para pelar fácilmente la piel dura y verde sin cortar mucha carne, use un pelador de verduras en lugar de un cuchillo.
- Cortar la calabaza pelada en forma transversal en un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada y usar en la receta como se indica.
Consejos de cocina
- ¿Prefieres las albóndigas? Combine la carne molida de cerdo con ajo picado, cebolla verde picada y sal y pimienta al gusto. Forme bolas de 1 pulgada de diámetro y colóquelas en el caldo hirviendo para cocinar y firme. Cuando esté completamente cocido, agregue la patola en rodajas y la misua.
- ¿No eres fanático de la carne molida de cerdo? Sustituir camarones o pollo.
- Esta sopa se disfruta mejor recién preparada ya que los fideos absorberán mucho líquido. Si se recalienta, agregue agua o caldo adicional para aflojar la consistencia y ajustar los condimentos.
Cómo servir sopa de misua
La misua con patola y carne de cerdo molida es deliciosa por sí sola, pero también es una excelente guarnición. Es excelente con arroz al vapor, así como con tu pescado frito favorito o carne a la parrilla.
Miswa en la sopa Patola
La misua con patola y carne molida de cerdo es una sopa abundante y sabrosa que es deliciosa sola o como guarnición. Perfecto con arroz al vapor!
Curso: plato principal, sopa Palabra clave: sopa misua con patola
Ingredientes
- 3 patola mediana
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 libra de carne de cerdo molida
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 2 tazas de agua
- 2 onzas de fideos miswa
- sal y pimienta para probar
Instrucciones
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Corte ambos extremos de la patola y deséchela. Usando un pelador de vegetales, pele la piel. Cortar la calabaza pelada en forma transversal en aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor.
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En una sartén ancha a fuego medio, caliente el aceite. Agregue las cebollas y el ajo y cocine hasta que estén suaves.
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Agregue la carne de cerdo y cocine, separándola con el dorso de una cuchara, hasta que esté ligeramente dorada.
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Agregue la salsa de pescado y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, durante aproximadamente 1 a 2 minutos.
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Agregue agua y hierva, desnatando cualquier espuma que pueda flotar en la parte superior.
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Baje el fuego y cocine por unos 10 minutos o hasta que el cerdo esté tierno.
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Agregue la patola y cocine durante aproximadamente 3 a 5 minutos o hasta que esté tierna pero crujiente.
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Agregue los fideos miswa y cocine durante aproximadamente 1 a 2 minutos o hasta que se ablanden.
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Sazone con sal y pimienta al gusto. Servir caliente.
Nutrición
Calorías: 271kcal | Carbohidratos: 20 g | Proteína: 12g | Grasas: 16g | Grasas Saturadas: 5g | Colesterol: 41mg | Sodio: 430mg | Potasio: 600mg | Fibra: 2g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 294 UI | Vitamina C: 29mg | Calcio: 47mg | Hierro: 1 mg
