¡La primavera finalmente ha llegado aquí en Michigan y todos están mareados de alegría! Uno de los mayores regalos de soportar un invierno brutalmente largo y frío es la anticipación de un clima más cálido. Una vez que sale el sol y las temperaturas se calientan, todos están al aire libre, las parrillas se limpian, los parques están llenos de niños y las heladerías tienen colas a la vuelta de la esquina.
La energía es alta y todos tienen una sonrisa en la cara. Nos hemos ganado esta nueva temporada y planeamos aprovechar al máximo cada momento. Si hay algo que no hacemos, no damos por sentado la primavera y esa es solo una de las muchas razones por las que me encanta vivir en #PureMichigan.
Para celebrar el comienzo de la temporada de comidas al aire libre, les he preparado un cóctel refrescante inspirado en algunos de mis ingredientes favoritos: cítricos, agua de azahar y menta fresca. Específicamente, estas bellezas se hicieron con una combinación de Cara Caras, Gold Nuggets y Minneolas. Además de un poco de jugo de lima por si acaso.
Para llevar el cóctel al siguiente nivel, agregué un poco de agua de azahar. El agua de azahar es un ingrediente del Medio Oriente con el que crecí en mi casa en todo momento. Con frecuencia, mi mamá agregaba un toque de sabor a la limonada, pero también es deliciosa en baklava y otros pasteles.
Perfecto para baby showers, fiestas de graduación o el Día de la Madre, esta bebida se puede hacer fácilmente sin alcohol intercambiando ron con limonada o agua con gas. Hagas lo que hagas, no olvides los cítricos brillantes y la menta fresca.
¿Cuál es tu cóctel favorito de clima cálido? Tu paja está esperando.
Mojitos de azahar y cítricos
Liz Della Croce
Perfecto para disfrutar de un clima cálido, estos mojitos de azahar y cítricos son un nuevo giro refrescante en el clásico mojito.
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Receta de impresión
Receta Pin
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo total 5 minutos
Curso: de cocina
Porciones 4 calorías 144 kcal
Ingredientes 1x2x3x
- 1 taza de jarabe simple ver abajo
- 6 naranjas (utilicé una combinación de pepitas de oro, Cara Caras y Minneolas) – divididas
- 20 ramitas de menta
- 4 onzas de ron
- 2 cucharaditas de agua de azahar
- 1/4 taza de jugo de lima
- 16 onzas de gaseosa
- hielo
Jarabe sencillo
- 1/4 taza de azúcar
- 3/4 taza de agua
Instrucciones
- Para preparar jarabe simple, ponga azúcar y agua en microondas en una taza medidora líquida apta para microondas hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 2 minutos; dejar de lado.
- Corte finamente dos de las seis naranjas y coloque rodajas en el fondo de una jarra grande. Agregue ramitas de menta y jarabe simple.
- Use un mezclador de cóctel o el reverso de una cuchara de madera para mezclar suavemente las naranjas con la menta y el jarabe simple para liberar todos los sabores.
- Corta las cuatro naranjas restantes por la mitad y usa un tenedor para exprimir todo el jugo de naranja en la jarra.
- Agregue ron, agua de azahar y jugo de lima a la jarra y luego revuelva.
- Llene cuatro vasos con hielo y luego llene 3/4 con la mezcla de mojito. Cubra cada vaso con 4 onzas de gaseosa para servir.
Notas del chef
El jarabe simple tradicional está hecho con una proporción de 1: 1 de azúcar y agua, pero no me pareció necesario ya que estaba usando naranjas jugosas que eran naturalmente dulces. Si prefiere un cóctel más dulce, siéntase libre de agregar más azúcar a su jarabe simple.
Nutrición
Calorías: 144 kcal Carbohidratos: 20.5 g Proteínas: 0.5 g Grasas: 0.2 g Grasas saturadas: 0 g Grasas poliinsaturadas: 0 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 41 mg Fibra: 0.2 g Azúcar: 18 g
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