Mojitos de naranja sanguina – Preparar Recetas

En esta receta aprenderás a preparar: Mojitos de naranja sanguina

¡Es temporada de cítricos!

He estado tratando de comer mi peso en cítricos antes de que pase la temporada alta. La naranja sanguina parece tener la temporada más corta, así que encuentro todas las formas de disfrutarlas. La gente parece amarlos u odiarlos. ¿Dónde estás en el espectro?

Los mojitos se encuentran entre mis cócteles favoritos de ron blanco y ofrecen un lienzo para agregar un toque de sabor y color utilizando las frutas y bayas de temporada más frescas.

Si bien las naranjas sanguinas pueden ser algo amargas, ofrecen notas brillantes de frambuesa y fresa. Cuando se combina con un poco de dulce, la amargura se suaviza.

Algunas notas de recetas

  • Preparación avanzada: El jugo de naranja sanguina recién exprimido se puede refrigerar hasta con un día de anticipación. Necesitará aproximadamente una naranja sanguina y media para hacer suficiente jugo para un cóctel dependiendo de la jugosidad de la naranja (esto varía). ¡Guarda la carne y tírala en tu batido!
  • Variación: Las naranjas Cara Cara son un complemento fabuloso en esta receta de cóctel de ron blanco. Son más dulces, así que ajusta lo simple en consecuencia.
  • Jarabe simple de bricolaje! ¡Me sorprendió ver cuánto cuesta una pequeña botella de jarabe simple en la tienda! Simplemente coloque 1/2 taza de agua y 1/2 taza de azúcar en una olla pequeña y hierva. Cocine a fuego lento y revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Retire del fuego, ralle un poco de ralladura de naranja y mezcle algunos brotes de menta y deje reposar durante unos 10 minutos, luego cuele en un recipiente de almacenamiento para obtener un simple exagerado que hace que este cóctel sea extraordinario. Refrigere hasta que esté listo para usar (doble con facilidad).

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Mojitos de naranja sanguina

Tiempo total:10 minutos Porciones:1 Cóctel Calorías:278kcal Autor: Disfrute de un toque cítrico en un mojito clásico de menta. Los mojitos de naranja sanguina alegran este cóctel clásico durante los días más fríos del año. Refrescante. Simple. ¡Hazlo en un cóctel (low ball) o el clásico Collins o high ball glass!

Ingredientes

Para el mojito:

  • ▢ 1/2 Lima cortada en 4 gajos
  • ▢ 5-7 hojas de menta
  • ▢ 1 – 1 1/2 oz (28 g-42 g) de jarabe simple* o al gusto; consulte las notas de la receta
  • ▢ 2 oz (56 g) de ron blanco o ligero
  • ▢ 1 1/2 oz (42 g) de jugo de naranja sanguina recién exprimido
  • ▢ Hielo picado
  • ▢ Agua carbonatada

Para Decorar:

  • ▢ Naranja en rodajas finas
  • ▢ Lima en rodajas finas
  • ▢ Ramitas de menta

Instrucciones

  • A. Para un vaso esférico bajo: en una coctelera o en un vaso para mezclar cócteles, coloque en capas los gajos de lima cortados y las hojas de menta. Vierta el jarabe simple y use un batidor para mezclar la mezcla durante unos 30 segundos. El objetivo es exprimir el jugo de limón y permitir que la menta libere sus aceites. Agregue el ron, cuele el jugo de naranja sanguina y cubra con hielo. Remover. Colar en una copa de cóctel de bola baja doble llena de hielo. Cubra con club soda, revuelva, pruebe para ajustar el jarabe simple y luego adorne. ORBE. Para una bola Hall o una copa Collins: triture los gajos de lima y las hojas de menta. Vierta el jarabe simple y use un batidor para mezclar la mezcla durante unos 30 segundos. El objetivo es exprimir el jugo de limón y permitir que la menta libere sus aceites. Agregue hielo picado y ron ligero a la mezcla. Usando un colador de malla fina, cuele el jugo de naranja recién exprimido. Remover. Cubra con Club Soda. Remover. Pruebe para ajustar el jarabe simple y luego adorne.

notas

El jugo de naranja puede exprimirse hasta con un día de anticipación y refrigerarse. *Para un jarabe simple OVER THE TOP de menta y naranja: Vierta 1/2 taza (120 g) de azúcar de caña y 1/2 taza (116 g) de agua en una cacerola pequeña y hierva. Remover. Hervir hasta que se disuelva todo el azúcar, solo unos minutos. Agregue unas ramitas de menta y 1 cucharadita de ralladura de naranja al jarabe simple. Tapa. Deje reposar durante unos 10 minutos antes de colar el jarabe en un recipiente de almacenamiento. Refrigere y enfríe antes de usar. Almacenar hasta por dos semanas en el refrigerador.

La nutrición se proporciona como cortesía y es una estimación. Si esta información es importante para usted, haga que la verifiquen de forma independiente.

Calorías: 278kcal | Carbohidratos: 40g | Proteína: 1g | Grasa: 1g | Grasa Saturada: 1g | Sodio: 28mg | Potasio: 85mg | Fibra: 1g | Azúcar: 35g | Vitamina A: 300UI | Vitamina C: 32,6 mg | Calcio: 23mg | Hierro: 2mg

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