Los molinillos de ensalada de pollo con aguacate son un excelente aperitivo, almuerzo ligero o para un picnic. Tortillas enrolladas con una cremosa ensalada de pollo con aguacate y un poco de queso. Familia aprobada y muy deliciosa.
Estos deliciosos molinillos eran tan difíciles de sacar una foto. Casi me di por vencido, pero luego me di cuenta de que todos se están perdiendo un aperitivo increíblemente delicioso. Estos son excelentes para una fiesta de fútbol (¡superbowl!), Un picnic, un almuerzo o cena ligera, o incluso una comida compartida. Tengo aperitivos y bocadillos en mi cerebro mientras trato de pensar en qué golosinas hacer para nuestra fiesta del Super Bowl próximamente. Dos de mis cosas favoritas en la vida son los aguacates y la ensalada de pollo. Así que estos fueron un éxito instantáneo.
Hablando de ensalada de pollo. ¿Has hecho mi ENSALADA DE POLLO DE PIÑA? Es una de las primeras recetas que publiqué y está más que deliciosa. Todavía lo hago todo el tiempo. Especialmente durante el verano.
Mezcle una simple ensalada de pollo con pollo desmenuzado, puré de aguacate, cilantro, cebolla verde, jugo de lima, crema agria y algunos condimentos. Extenderlo sobre una tortilla grande y enrollarlo bien apretado y luego cortarlo en rodajas.
Para facilitar el corte, y creo que saben mejor frío, coloque la tortilla enrollada en el refrigerador (envuélvala en saran primero) durante 30 minutos y luego corte. Cortarán más limpio y se verán mejor. Una vez que estén cortados, colóquelos en su bandeja de servir y devore. Estos se comen mejor el día que se hacen, ya que el aguacate tiende a dorarse. Hay un poco de jugo de lima en la ensalada de pollo, por lo que evitará que se doren.
Molinetes de ensalada de pollo con aguacate
Los molinillos de ensalada de pollo con aguacate son un excelente aperitivo, almuerzo ligero o para un picnic. Tortillas enrolladas con una cremosa ensalada de pollo con aguacate y un poco de queso. Familia aprobada y muy deliciosa.
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Ingredientes
- 2 1/2 tazas de pollo desmenuzado
- 2 aguacates, aplastados
- 1/4 taza de crema agria
- Zumo de 1 lima
- 1/4 taza de cebolla verde en rodajas finas
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de queso rallado (yo uso Monterey Jack)
- Tortillas de harina del tamaño de un burrito (usará aproximadamente 5-6 de ellas)
Instrucciones
- Combine todos los ingredientes (excepto las tortillas) en un tazón y mezcle bien hasta que todo esté combinado.
- Con una espátula, extiende un poco de ensalada de pollo con aguacate sobre una tortilla, asegurándote de extenderla hasta el borde. Enrollar apretado. Envuelva el rollo en una envoltura de sarán y colóquelo en la nevera. Repita con las tortillas de harina restantes hasta que la ensalada de pollo se haya ido.
- Refrigera por 30 minutos. Cortar en rodajas y poner en un plato para servir.
Notas
Si quieres un poco de especias, usa queso pepper jack
Para pollo desmenuzado fácil: coloque 2 pechugas de pollo en la olla y vierta 1 lata (14.5 oz) de caldo de pollo sobre el pollo. Cocine a fuego lento durante 6-8 horas o hasta que el pollo esté tierno. Saque el pollo y desmenúcelo con dos tenedores.
Puede usar pollo asado en lugar del pollo desmenuzado.
7.8.1.24https: //togetherasfamily.com/avocado-chicken-salad-pinwheels/
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receta adaptada de los postres de chocolate omg
