Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Momentos de fusión de menta

Momentos de fusión de la hierbabuena ~ estas son simples galletas de mantequilla de mantequilla con una capa de nieve de glaseado de menta y un polvo de bastones de caramelo triturados, son lindos como botones, y no puedo imaginar las vacaciones sin ellos.

MOMENTOS DE FUSIÓN son pequeños bocados de felicidad que realmente se derriten en tu boca ~ los hemos estado haciendo en nuestra familia desde que tengo memoria. Los originales son pura vainilla, espolvoreados con virutas de chocolate, pero he estado ocupado creando variaciones a lo largo de los años.

Normalmente no soy un gran fanático de la menta, pero es uno de esos sabores que marca la temporada y siempre me aseguro de usarlo en algunas recetas durante las vacaciones. Es parte de todo lo relacionado con la memoria sensorial que ocurre en esta época del año. Al igual que el aroma a pino, el sabor a menta me devuelve los recuerdos de mis vacaciones.

SUGERENCIA: Estas pequeñas galletas son realmente agradables para después de la cena y se colocan sobre la mesa, la menta es ligera y brillante y actúa como un refrescante limpiador del paladar.

Esta receta vintage fácil se ha transmitido de generación en generación en nuestra familia. Mi madre nos enseñó a mis hermanas y a mí, y ahora estamos enseñando a nuestros hijos.

Lo divertido de Melting Moments es su textura única ~ se desmoronan y se derriten en la boca. Masticar realmente no entra en juego con estas galletas, y si no estás acostumbrado a la sensación inusual en la boca, podría tomarte por sorpresa.

La textura proviene de la maicena en la masa, lo que los hace muy tiernos, a diferencia de las galletas masticables o crujientes tradicionales. Cuando reemplaza parte de la harina con almidón de maíz, reduce el gluten en la masa y las galletas se vuelven ligeras como una pluma.

CONSEJO: Compre extractos de buena calidad para su horneado festivo, lo bueno es realmente mucho mejor sabor. Busque las palabras “natural”, “puro” y “extraer” en las etiquetas, y evite cualquier cosa artificial o imitación.

Mi conjunto de recetas de momentos de fusión está creciendo todo el tiempo, esto es lo que tengo hasta ahora …

¡Hay tantas maneras de cambiar esta receta simple, avíseme si experimenta!

Momentos de fusión de menta

Momentos de fusión de la hierbabuena ~ estas son simples galletas de mantequilla de mantequilla con una capa de nieve de glaseado de menta y un polvo de bastones de caramelo triturados, son lindos como botones, y no puedo imaginar las vacaciones sin ellos.

Curso de galletas, Postre

Cocina americana


Tiempo de preparación:
20 minutos

Tiempo de cocción:
12 minutos

Tiempo de enfriamiento:
2 horas

Rinde 20 galletas

Calorías 161kcal

  • 1 taza 2 barras de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • colmando 1/3 taza de azúcar glas, tamizada
  • 1/4 cucharadita de extracto de menta
  • 3/4 taza de maicena
  • 1 taza de harina para todo uso

Crema

  • 1 1/3 tazas de azúcar glas, tamizada
  • 1/4 cucharadita de extracto de menta
  • leche o crema para adelgazar

adornar

  • 2 bastones de caramelo, triturados (aproximadamente 1/4 taza de menta triturada)
  • Batir la mantequilla y el azúcar ablandadas hasta que estén esponjosas. Batir en el extracto.

  • Agregue la maicena y la harina y mezcle hasta que todo esté bien combinado y la masa se una sin desmenuzar. Coloque una capa de plástico sobre la masa y enfríe durante al menos 2 horas.

  • Precaliente el horno a 350F Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona.

  • Use una cucharada pequeña de 1 pulgada para sacar la masa y colóquela a 2 pulgadas de distancia en la bandeja para hornear galletas. Hornee por 12 minutos. Todavía se verán pálidos. Enfriar en la sartén durante 10 minutos, luego transferir a una rejilla, con cuidado, ¡son delicados!

  • Batir el azúcar y extraer con suficiente leche o crema para hacer un glaseado para untar. Sigue batiendo hasta que todos los terrones de azúcar hayan desaparecido y el glaseado esté suave.

  • Cuando las galletas estén completamente frías, cubra cada una con un poco de glaseado y una pizca de menta triturada.

Porción: 1g | Calorías: 161kcal

Hazlo tuyo ~

  • HÁGALO SIN GLUTEN: utiliza una buena mezcla para hornear sin gluten como sustituto de la harina para todo uso.
  • Puede agregar una pequeña gota de colorante rojo al glaseado para hacerlo rosado.

No olvides fijar estos momentos de fusión de menta

Más ideas de postres festivos de menta ~

Categorías