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Mousse de chocolate con aguacate y paleo de 4 ingredientes

Historia verdadera: a lo largo de sus veinte años, mi papá era un minny flaco, y comía mousse de chocolate y bebía batidos de chocolate justo antes de acostarse para tratar de aumentar de peso. Si bien su estrategia no funcionó (el metabolismo similar a lobovarina corre desenfrenado en nuestro ADN), le otorgó a su descendencia el amor implacable, lo adivinaste. CHOCOLATE ! !

Recuerdo a mi padre comiendo cuencos de masa de galletas de chispas de chocolate crudas caseras mientras trabajaba en su oficina, comprando trozos de chocolate de 5 libras durante las vacaciones (para lo cual usó un cincel, un martillo y / o un destornillador para romper en pedazos), y beber leche con chocolate cada mañana. Me condenaría si alguna vez lo vi tocar un pedazo de postre con infusión de frutas. Simplemente no está en su radar.

Pero el chocolate … el chocolate es el centro de atención para mi papá y para mí cuando se trata de postres. Si bien no fue hasta mi adolescencia que probé la mousse de chocolate, siempre me encantó su historia sobre el intento de aumento de peso inducido por la mousse, y me quedé completamente impresionado cuando finalmente lo probé.

Ahora, todos sabemos que la mousse de chocolate con plomo no es tan buena para nuestros cuerpos elegantes (a menos que seas un corredor de ultramaratón y estés recorriendo el azúcar y la grasa como un demonio de Tasmania), pero resulta que podemos hacer Esto es saludable.

Esta interpretación suelta de la mousse de chocolate está hecha con ingredientes simples, naturales y saludables. En lugar de usar crema espesa y pasar por el proceso de templado de la yema de huevo, usé mi espíritu de frutas y verduras: El aguacate! Puede sonar extraño, pero el aguacate es una mousse cremosa, soñadora y espesa. ¡Te prometo que no puedes probarlo más allá del chocolate!

Cómo hacer mousse de chocolate con aguacate:

Esta receta incluye solo 4 ingredientes súper simples (5 si cuenta la sal): aguacates, miel, leche no láctea y cacao en polvo crudo)

Los aguacates están llenos de ácidos grasos omega 3 y omega 6, que son excelentes para el cerebro, la piel y el sistema digestivo. La grasa saludable en los aguacates aumenta su metabolismo y ayuda a absorber las vitaminas y minerales esenciales en sus alimentos.

El uso de miel cruda para endulzar la espuma le da una calidad antibiótica y antiviral natural. Además, el polvo de cacao crudo está lleno de minerales y antioxidantes. La combinación de estos superalimentos da como resultado un postre que se extiende más allá del alcance de lo delicioso: ¡también es bastante saludable para usted!

Otro MEGA bono: ¡todo lo que hacemos para preparar esta receta es arrojar todo en un procesador de alimentos (o licuadora) y procesar hasta que quede suave!

Adaptaciones de recetas:

  • Haga esta receta Low-Carb / Keto omitiendo la miel y agregando stevia líquida o 1/3 de taza de edulcorante sin azúcar en polvo como xilitol o edulcorante de fruta de monje. Agregue 1/4 de taza adicional de leche de almendras sin azúcar para compensar la pérdida de líquido.
  • Agregue 1 cucharadita de extracto puro de vainilla y / o 1 cucharadita de canela molida.
  • Agregue un poco de bourbon si está buscando un postre con infusión de alcohol.
  • ¿Quiere sustituir el cacao en polvo crudo por cacao en polvo sin azúcar? ¡No hay problema!
  • ¿Desea agregar una remolacha cocida pequeña para algunas vitaminas y antioxidantes adicionales? Muy alentado! Siga esta receta de pudín de chocolate vegano de remolacha.
  • Haga que esta receta sea vegana cambiando la miel por jarabe de arce puro.

He usado esta receta de mousse de chocolate con aguacate para hacer Fudgesicles sin lácteos. ¡Simplemente siga el mismo método en esta publicación y transfiera la mousse a un molde de paletas!

¡Eso lo hará, amigos! Todo lo que necesitas son algunos ingredientes simples, un procesador de alimentos y un anhelo de algo duh-licious.

Y si desea ver un pequeño tutorial de acción sobre cómo hacer la mousse de chocolate, ¡mire el video a continuación!

,, para comprobar que funciona. ¡Gracias por todo su apoyo!

Mousse de chocolate saludable de 4 ingredientes

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo total: 15 minutos

Porciones: 4 personas

Calorías: 212 kcal

Mousse de chocolate con aguacate y paleo sin lácteos hecho con solo 4 ingredientes. ¡Una receta de postre saludable!

Ingredientes

  • 2
    aguacates grandes
    pelado, sin hueso y reducido a la mitad

  • 1/3
    taza
    miel cruda
    ver nota*

  • ½
    taza
    polvo de cacao crudo
    o cacao en polvo sin azúcar

  • ¼
    taza
    leche de almendras sin azúcar
    o leche de coco

  • 1/8
    cucharilla
    sal marina

Instrucciones

  1. Agregue todos los ingredientes a un procesador de alimentos o licuadora. Procese hasta que esté completamente suave. Nota: es posible que deba raspar los bordes del procesador de alimentos para que todo se combine.

  2. Transfiera a un recipiente sellable y refrigere al menos 1 hora, o hasta que esté listo para servir.

  3. Sirva con chocolate negro rallado y / o crema batida de coco.

Notas de receta

* Haga que esta receta sea vegana reemplazando la miel con jarabe de arce puro, agave o néctar de palma de coco

** O bebida no láctea Almond Breeze de elección

Mousse se mantendrá por hasta 4 días en un recipiente sellado en el refrigerador. ¡También puedes congelar la mousse y comerla como un helado! Simplemente descongele durante unos 8 minutos antes de recoger.

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